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ビーガン・アレルギー対応のスイーツを全国に届けたい

後藤誠司

後藤誠司

ビーガン・アレルギー対応のスイーツを全国に届けたい
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は7月29日(木)午後11:00までです。

支援総額

106,000

目標金額 500,000円

21%
支援者
12人
残り
69時間 7分
プロジェクトの支援にすすむ(※ログインが必要です)
3人がお気に入りしています
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ることができます(All-or-Nothing方式)。支援募集は7月29日(木)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

                    

 

            湘南夢ノ架け橋プロジェクト

        一人でも多く笑顔になる人たちを増やしたい

            

ページをご覧いただきありがとうございます。はじめまして、湘南夢ノ架け橋プロジェクトを運営している株式会社C-FACTORY 代表の後藤誠司です。神奈川県平塚に焼き菓子専門店をかまえ約5年間、スイーツ作り及び販売をやらせていただいています。

開店当初は、小麦粉、乳製品、卵を使用したクッキー、パウンドケーキ等の焼き菓子を販売していましたが、あるきっかけにより小麦粉・乳製品・卵不使用のビーガン・アレルギー対応スイーツ開発に取り組みました。

今回は、現在販売しているビーガン・アレルギー対応のスイーツをより多くの方に知っていただき一人でも多く笑顔になる人たちを増やしたいと思いクラウドファンディングの挑戦を決意しました。また、湘南夢ノ架け橋とは、職人の夢やこだわりがつまった商品を全国のお客様へお届けすることで湘南からお客様との夢の架け橋を作りたいと思いプロジェクトの名前をつけました。

 

       

 

 

            

 

     ビーガン・アレルギー対応のスイーツに取り組んだきっかけ

 

当店の目の前に幼稚園があり、その幼稚園に通う女の子が来店していただきましたが、その子は乳製品アレルギーで、焼き菓子を購入することができず悲しい思いをさせてしまいました。その女の子の悲しい顔が頭から離れずなんとかその子が笑顔になってくれる方法がないか試行錯誤を繰り返し、やっと半年後に、小麦粉・乳製品・卵・白砂糖不使用の焼き菓子が出来上がりました。そしてその子が再び来店したときに焼き菓子を見て満面の笑みがこぼれており、その子のお母さんと私は一緒に泣きました。今では、その女の子も常連さんになっていただき、開発スタッフも大変喜んでいます。我々は、​その子はもちろん、今後も一人でも多くの方が笑顔になれるような製品作りに取り組んでまいりたいと思います。

 

クラウドファンディングの目標金額は50万円です。ビーガン・アレルギー対応のスイーツをの焼く専用オーブンの追加購入、商品開発、全国の方にお届けするためのECサイト構築、宣伝費用に使わせていただきたいと思っております。 皆さま、どうかお力添えのほどよろしくお願い申し上げます。

 

             

 

      ビーガン・アレルギー対応スイーツを全国に届けたい

 

主原料の米粉は、地元平塚で栽培された、味わいランキングで特Aランクに認定されている「はるみまい」を使用しております。はるみまいは、やや粘りが少なく、冷めても美味しいお米です。

お菓子作りにも適しており、とても美味しい米粉です。地元産の食材を積極的に使い、地産地消に貢献していきたいと思います。

              

 

当店一番人気のお豆腐ガトーショコラ

 

チョコレートの食感を出すためにココアパウダー、お豆腐を生地に練り込んだガトーショコラ風焼き菓子です。女性の方から「罪悪感がなく食べれてうれしい!」多くのコメントをいただいております。

 

        

 

お子様も大好きなワッフル、マフィン

 

米粉特有なもっちりした食感のワッフル、マフィンです。ヘルシーなワッフルに仕上げました。

プレーン、シナモンアップル、ココア、季節の果物入りを開発いたしました。

朝食、おやつにと幅広いニーズに対応しているため多くのお客様が購入されています。

 

         

 

ギフトセット商品

ガトーショコラ、ワッフル、マフィンをギフトセットにいたしました。ちょっとした手土産、お中元、お歳暮等に人気の商品です。

 

 

             

 

本プロジェクトのリターンのについて

 

ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせセット 応援コース

ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせセット がっつり応援コース

ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせセット 全力応援コース

にて支援いただきました皆様には、ガトーショコラ、ワッフル、マフィンのギフトセットをご用意いたしました。

詳細は、リターンの内容をご確認ください。

 

※こちらのリターンを履行するために必要な菓子製造許可証は取得済です。

  

                   

         「湘南夢ノ架け橋 4つのビジョン」

        ひとりでも多く笑顔になる人たちを増やす

 

    我々湘南夢ノ架け橋プロジェクトでは、4つのビジョンを持っています。

 

1. 食の安心、安全で笑顔に

 

 動物性食品を使わず、国産の材料を使用し安心・安全なスイーツ作りに取り組んでいきます。

 

2. アレルギーをお持ちの方を笑顔に​

 

 小麦粉、卵、乳製品等アレルギーをお持ちの方でも、安心して食べられるスイーツを作り

 食卓をさらに明るくしたいと思います。

 

3. 地域活性化で笑顔に​

 

 地元にこだわり、地元の食材を積極的に使用し地域活性化に貢献したいと思います。

 

4. ネットワーク作りで笑顔に​

 

 ​生産者とお客様とを繋ぐ架け橋作りを大切にしていきます。生産者、お客様の意見をフィード

 バックしていきより良いネットワーク作りを目指します。

 

           

 

       平塚から全国へ(クラウドファンディングのお願い) 

 

非常に多くの方から好評いただいているビーガン・アレルギー対応スイーツを全国の食卓に届け生産者とお客様との架け橋を作りたいという想いから、ECサイトを新たに立ち上げることにいたしました。

ガトーショコラ、ワッフル、マフィンを全国にお届けしたいと考えております。つきましては、オーブンを追加導入したいのですが、このコロナ渦の影響もあり、残念ながら資金が足りず、皆様のご支援をいただきたいのです。 アレルギーの悩みを抱えている方、お子さん、また、ヴィーガンに興味はあるものの対応しているお店が無く困っている方は、全国にいらっしゃるはずです。

 

ひとりでも多く笑顔になる人たちを増やす夢ノ架け橋作りに皆さまのご協力、お願いいたします!

 

 

 

 のロゴの青は、湘南の恵み豊かな海、緑は、湘南の山々、白は湘南に広がる雲をイメージした配色になっています。窓を開けて新しい世界へ歩み出しましょうという思いが込められています。地元を大切にする気持ちを表現するため、平塚の平の文字を埋め込みました。

 

<※注意事項:「公式ECサイトお名前掲載」について、こちら(https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「命名権、メッセージの掲載その他これに類するリターン」をご確認ください。>

 


【プロジェクト終了要項】

●プロジェクト実施完了日    2021年12月

●その他    
ビーガン・アレルギー対応のスイーツをアレルギーをお持ちの方にお届けし笑顔になっていただきたい。

プロフィール

神奈川県平塚市で焼き菓子専門店を経営しています。 湘南夢ノ架け橋プロジェクトを運営している株式会社C-FACTORYの代表 後藤誠司です。湘南夢ノ架け橋プロジェクトでは、ビーガン・アレルギー対応スイーツで「ひとりでも多く笑顔になるかたを増やす」をスローガンに商品開発・製造を行っています。 神奈川県平塚市八重咲町7-28小川ビル1F koek(クーク) 後藤誠司

リターン

3,000

湘南夢ノ架け橋応援 お気持ちコース

湘南夢ノ架け橋応援 お気持ちコース

■お礼のお手紙
 心を込めてお礼のお手紙を送らせていただきます。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

10,000

ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせセット 応援コース

ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせセット 応援コース

■お礼のお手紙
 心を込めてお礼のお手紙を送らせていただきます。

■ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせ(¥3、000相当 送料込み)
冷蔵・クール便でお届けします。

※こちらのリターンを履行するために必要な菓子製造許可証は取得済です。

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

10,000

湘南夢ノ架け橋 応援コース

湘南夢ノ架け橋 応援コース

■お礼のお手紙
 心を込めてお礼のお手紙を送らせていただきます。

■公式ECサイトお名前掲載(希望者のみ、企業名もOK)

湘南夢ノ架け橋活動にご賛同いただける方で、リターンよりも「協力したい!」というお気持ちをいただける方!
プロジェクト後、webサイトにスペシャルサポーターとしてお名前を掲示させていただきます(希望者のみ、企業名もOK)

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

30,000

ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせセット がっつり応援コース

ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせセット がっつり応援コース

■お礼のお手紙
 心を込めてお礼のお手紙を送らせていただきます。

■ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせ(¥3、000相当 送料込み)
冷蔵・クール便でお届けします。

※こちらのリターンを履行するために必要な菓子製造許可証は取得済です。

■公式ECサイトへサポーターとしてお名前掲載(希望者のみ、企業名もOK)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

30,000

湘南夢ノ架け橋 がっつり応援コース

湘南夢ノ架け橋 がっつり応援コース

■お礼のお手紙
 心を込めてお礼のお手紙を送らせていただきます。

■公式ECサイトへサポーターとしてお名前掲載(希望者のみ、企業名もOK)

湘南夢ノ架け橋活動にご賛同いただける方で、リターンよりも「協力したい!」というお気持ちをいただける方!
プロジェクト後、webサイトにスペシャルサポーターとしてお名前を掲示させていただきます(希望者のみ、企業名もOK)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

50,000

ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせセット 全力応援コース

ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせセット 全力応援コース

■お礼のお手紙
 心を込めてお礼のお手紙を送らせていただきます。

■ビーガン・アレルギー対応スイーツ詰め合わせ(¥3、000相当 送料込み)を2セットお送りいたします。
冷蔵・クール便でお届けします。

■公式ECサイトへサポーターとしてお名前掲載(希望者のみ、企業名もOK)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

50,000

湘南夢ノ架け橋 全力応援コース

湘南夢ノ架け橋 全力応援コース

■お礼のお手紙
 心を込めてお礼のお手紙を送らせていただきます。

■公式ECサイトへサポーターとしてお名前掲載(希望者のみ、企業名もOK)

湘南夢ノ架け橋活動にご賛同いただける方で、リターンよりも「協力したい!」というお気持ちをいただける方!
プロジェクト後、webサイトにスペシャルサポーターとしてお名前を掲示させていただきます(希望者のみ、企業名もOK)

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2021年12月

プロフィール

神奈川県平塚市で焼き菓子専門店を経営しています。 湘南夢ノ架け橋プロジェクトを運営している株式会社C-FACTORYの代表 後藤誠司です。湘南夢ノ架け橋プロジェクトでは、ビーガン・アレルギー対応スイーツで「ひとりでも多く笑顔になるかたを増やす」をスローガンに商品開発・製造を行っています。 神奈川県平塚市八重咲町7-28小川ビル1F koek(クーク) 後藤誠司

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