成立

岡山ふるさと村にオーガニックライフなゲストハウスを作ります。

田川寿一｜吹屋ふるさと村ゲストハウス運営委員会

支援総額

2,531,000円

目標金額 2,000,000円

支援者: 203人

募集終了日: 2015年10月27日

https://readyfor.jp/projects/takahashicity?sns_share_token=

専用URLを使うと、あなたのシェアによってこのプロジェクトに何人訪れているかを確認できます

2015年10月03日 17:58

おいしーーーい料理を食べて応援してくださるみなさまへ

シェア
ポスト
LINEで送る
noteで書く

こんばんは。

吹屋ふるさと村には、「雑穀と乾物オーガニック食堂金子や」というお店があります。

このお店は、私と妻と子どもの3人で運営しているお店です。

今回ご支援下さった方にも、

＜伝統建築物で１泊して、さらに地元のおいしーーーい料理を食べて応援してくださるみなさま＞

この引換券でお渡しさせていただく内容にも入っています。

金子やは、昔の木賃宿(古民家)を改装したお店です。

店内は、昔のものをたくさん置いています。

これは、来店されてからのお楽しみということで(笑)

そして、

この金子やは、

1.調味料 2.お野菜 3.全て手作り 4.注文が入ってから作ります 5.お料理道具たち

この5つにこだわりを持っています。

例えば、

1.調味料のこだわりは、

無駄なものが入っていない無添加のものや昔ながらの製法で作り上げた調味料を使っています。その他に、お味噌や甘酒、ドレッシング等は自家製で作ったものです。また、白砂糖や乳製品は使っていません。

そんなこだわりがたくさん詰まった金子やで、

今一番人気のメニューが、

「薪で炊いた釜戸ごはんプラスα 銀シャリ天ぷら御膳」です。

雑誌やテレビの取材もよくあります。

最近、わくわくキャラバンの取材もあり、

この天ぷら御膳を食べて行かれました。

金子やの裏庭にある、かまど。昔はどの家庭でもありました。

しかし、現在は田舎でも残っている家は、ほんと極めてわずか...。

そんな貴重な釜戸で炊いたご飯を味わえます。

その日の朝に玄米から5〜7分に精米したお米を薪でじっくりと炊き上げました。

米粒ひとつひとつが生きている「銀シャリ」をご飯がすすむ旬のおばんざい達と、そして、旬のお野菜や野草の天ぷらが味わえます。

金子やのこだわりのお塩であっさりと召し上がってください。

そして、

今2歳半になる我が子も、

毎日釜戸ご飯のお手伝いをしてくれてます(笑)

是非、

吹屋ふるさと村に、そして雑穀と乾物オーガニック食堂金子や、

遊びにきてください！

お待ちしています。

一覧に戻る

リターン

入力して検索

3,000円

＜伝統建築を守ることを応援してくださるみなさまへ＞

・サンクスレター
・吹屋ふるさと村ポストカード
・活動報告書
・協賛者としてHPにお名前を掲載

支援者: 94人
在庫数: 制限なし

10,000円

＜ベンガラ手ぬぐいセットを買って応援してくださる皆さま＞

・サンクスレター
・吹屋ふるさと村ポストカード
・活動報告書
・ベンガラ染めの手ぬぐい
・協賛者としてHPにお名前を掲載

支援者: 21人
在庫数: 制限なし

10,000円

＜トートバックを買って応援してくださる皆さま＞

・サンクスレター
・吹屋ふるさと村ポストカード
・活動報告書
・ボンネットバス型染めのトートバッグ
・協賛者としてHPにお名前を掲載

支援者: 35人
在庫数: 制限なし

13,000円

＜伝統建築物で１泊することで、応援してくださるみなさま＞

・今回のプロジェクトでリノベーションするゲストハウスに１泊宿泊券をおおくりさせていただきます
・食事は食材を用意しますが、自炊となります。
・一生涯ゲストハウス ELEVEN VILLAGEの宿泊を10パーセント割引券１名さま分
お一人様適用です。
※１名様料金となるので、２名の場合は２枚お買い求めください。
・協賛者としてHPにお名前を掲載

支援者: 31人
在庫数: 115

20,000円

＜伝統建築物で１泊して、さらに地元のおいしーーーい料理を食べて応援してくださるみなさま＞

・オーガニック食堂金子やで大人気の釜戸で炊いた銀シャリご飯が味わえる釜戸ご飯＋旬の天婦羅御膳を楽しんでいただきます！
・今回のプロジェクトでリノベーションするゲストハウスに１泊宿泊券をおおくりさせていただきます
・一生涯ゲストハウス ELEVEN VILLAGEの宿泊を10パーセント割引券１名さま分
・協賛者としてHPにお名前を掲載

支援者: 16人
在庫数: 完売

30,000円

＜紅茶を買って応援してくださる皆さま＞

・サンクスレター
・吹屋ふるさと村ポストカード
・活動報告書
・ベンガラ染めの手ぬぐい
・ボンネットバスのテッシュケース
・高梁紅茶
・協賛者としてHPにお名前を掲載

支援者: 3人
在庫数: 制限なし

37,000円

＜(２名で少し割引）伝統建築物で１泊して、さらに地元のおいしーーーい料理を食べて応援してくださるみなさま＞

・オーガニック食堂金子やで大人気の釜戸で炊いた銀シャリご飯が味わえる釜戸ご飯＋旬の天婦羅御膳を楽しんでいただきます！
・今回のプロジェクトでリノベーションするゲストハウスに１泊宿泊券をおおくりさせていただきます！
・一生涯ゲストハウス ELEVEN VILLAGEの宿泊を10パーセント割引券１名さま分
・協賛者としてHPにお名前を掲載

支援者: 9人
在庫数: 10

100,000円