支援総額
目標金額 1,500,000円
- 支援者
- 149人
- 募集終了日
- 2020年2月28日
タラオビアの醸造が始まりました！！！
タラオノイエのクラウドファンディング 20日目
スタートしています！
昨日2/11に タラオビアの醸造が始まりました。
「せっかくだから 観においでよ！！」
とHINOBREWINGの トムさんと ショーンさんが
誘ってくださったので
スタッフと保育園児のおチビちゃんと
うちの娘も一緒にHINOBREWINGへ。
実はショーンさんは朝の５時から
大きなタンクにお湯を沸かし
用意を進めてくださってました。
そのタンクに
昨夜炊いたごはん(多羅尾のお米)を一晩冷ましたもの
大麦麦芽(モルト) 酵母を加え100度で煮ます。
100度の温度を保ち撹拌しながら煮ます。
お部屋中が大麦麦芽とお米の 甘い香りでいっぱい。
この甘みが発酵のごはんになり発酵が進みます。
甘酒つくりに似ていますね！
その後は 3回に分けて ホップを加えます。
1度目に加えるホップは ビターリング(苦味)の為の
カスケードホップ
2度目に加えるホップは アロマ(口に含む前の鼻で感じる香り)の為の
カスケードホップ
2度目に投入するホップはわたしが！！
タンクに入れるとすぐに溶け出します。
ホップの良い香りが立ち上りました。
大きなタンクにがグツグツ煮えるのは
迫力があります。
3度目に加えるホップは シトラホップ(強い柑橘系の香りが特徴)
このホップは アロマと香りの為
このあとしばらく
100度で煮続けます。
その間に
ショーンさんがビールを片手に
「これは何が入ってるかわかる？」と
香りが甘く酸味も少し！
日野の苺が入ったビール！！
出来たてをグビグビいただきました。笑
タンクから注いでもらうビールはもー美味しくて
この苺のビールは 女性も好きそうな味
お雛祭りが近い季節に 毎年つくられます。
次にタンクのビールを圧搾して
お米と 大麦麦芽の絞りカスを取り出します。
ビールを絞ったあとの大麦麦芽とお米
なんと400キロ！！どんどん出てきます。
これは動物達のごはんや
畑の肥料になります。
少し食べてみましたが 美味しい部分は
ビールになっているので ほぼ無味
そして
出来上がったビールは発酵タンクへ移動させます。
長いホースを通り
写真の冷却機を通し冷やしながら
発酵タンクへ
7～8日発酵させ
その後貯酒タンクで0度くらいの低温を維持し
数10日間貯蔵されます。
この間にビールはゆっくりと熟成されます。
娘と二人
たのしいビール醸造の学びでした。
ただただ楽しみです。
考えていたことが形になる嬉しい瞬間でもありました。
HINO BREWINGのみなさん ありがとうございました。
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リターン
3,000円
＜お気持ちご支援＞
◇お礼のお手紙
- 支援者
- 17人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
＜タラオノイエで染めるロゴてぬぐいで支援＞
◇お礼のお手紙
◇タラオノイエのてぬぐい1枚
写真はイメージです。変更の可能性がございます。
- 支援者
- 14人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
10,000円
【ラストスパート50セット追加！】＜お家でタラオビアを愉しむコース①＞
◇お礼のお手紙
◇タラオビア3本
◇タラオノイエのおいしいもの1品（3年蒟蒻芋から作る蒟蒻）
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
- 支援者
- 81人
- 在庫数
- 64
- 発送完了予定月
- 2020年6月
15,000円
＜毎月愉しむタラオビア定期便：気軽に毎月払い＞1年間タラオビアをお送りいたします。
◇お礼のお手紙
◇タラオビア毎月の定期便 毎月6本（次月以降のお振込先をご案内いたします）
◇HINOBREWING季節のビア 毎月6本
◇タラオノイエのおいしいもの1品
季節のビアとタラオノイエのおいしいものは何が送られて来るかその時のお楽しみ！
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
＊本リターンは、毎月払いで初月のみクラウドファンディングで支払いです。次月以降、別途お振込いただきます。お振込確認後、毎月上記リターンを送付いたします。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 21
- 発送完了予定月
- 2020年6月
180,000円
＜毎月愉しむタラオビア定期便：まとめて1年払い＞1年間タラオビアをお送りいたします｜3周年タラオノイエビア祭優先参加権付
◇お礼のお手紙
◇タラオビア毎月の定期便 毎月6本
◇HINOBREWING季節のビア 毎月6本
◇タラオノイエのおいしいもの1品
◇3周年タラオノイエビア祭優先参加権付き！
季節のビアとタラオノイエのおいしいものは何が送られて来るかその時のお楽しみ！
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
＊本リターンは、1年まとめて支払いです。毎月上記リターンを送付いたします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 9
- 発送完了予定月
- 2020年6月
15,000円
＜先行試飲会！＞HINOBREWING醸造所見学にできたてタラオビア試飲付き！
◇お礼のお手紙
◇HINOBREWINGさんの醸造風景を見学
なかなか見ることのない醸造風景、大きなタンクに驚きます！タラオビアができるまでを皆さんで学びます。できたてフレッシュなタラオビアを試飲したり、おいしいBBQを皆さんで愉しみましょう！
＊交通費はご負担ください。
＊日程は後日支援いただい方に、直接お知らせいたします。（5月〜6月に実施予定）
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 11
- 発送完了予定月
- 2020年6月
20,000円
＜お家でタラオビアを愉しむ満足コース②＞
◇お礼のお手紙
◇タラオビア3本
◇HINOBREWINGいろいろな味を楽しめるビア3本
◇タラオノイエのおいしいもの2品（3年蒟蒻芋から作る蒟蒻、自家製ベーコン）
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
- 支援者
- 13人
- 在庫数
- 36
- 発送完了予定月
- 2020年6月
30,000円
＜3周年タラオノイエビア祭！みんなでワイワイお祝いしましょ！＞できたてタラオビアとBBQ
◇お礼のお手紙
◇3周年タラオノイエビア祭
できたてタラオビアをHINOBREWINGの田中さん トムさん ショーンさんにタンクからサーブしていただきます。その他のHINOさんの季節のビアも！タラオノイエのおいしいものいろいろとBBQをタラオノイエのお庭やお部屋で。3周年とタラオビアの完成を一緒にお祝いいたしましょう。
＊場所は、タラオノイエで実施します。（交通費はご負担ください）
＊日程は後日支援いただい方に、直接お知らせいたします。（6月〜7月に実施予定）
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 36
- 発送完了予定月
- 2020年7月
50,000円
＜おひるのごはんとタラオのイエと＞
◇お礼のお手紙
◇タラオビア4本（配送なしでお持ち帰り）
◇タラオのイエのおひるのごはんをお仲間やご家族で楽しんでいただけます。（定員4名まで）
多羅尾や信楽産の安全で美味しい食材で作る身体に優しい食事。ひとときは150年古民家時間を！ご宿泊ではないので気軽にご利用いただけます。
＊事前にご予約が必要です。5月中旬以降からご予約いただけます＊
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 7
- 発送完了予定月
- 2020年6月
100,000円
＜ばんのごはんとお泊りとタラオのイエと＞
◇お礼のお手紙
◇タラオビア4本（ドラム缶風呂に浸かりながらのタラオビア体験付き）
◇タラオノイエに宿泊してゆっくりタラオビアとタラオのお料理を楽しむ（定員4名まで）
多羅尾や信楽産の安全で美味しい食材で作る身体に優しい食事やタラオビアをゆっくりとお味わいいただきます。150年の古民家宿で丁寧なむかしの暮らしにタラオじかんをお愉しみください。
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
＊事前にご予約が必要です。5月中旬以降からご予約いただけます＊
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2020年6月
