支援総額
目標金額 1,500,000円
- 支援者
- 149人
- 募集終了日
- 2020年2月28日
コモンビール（スチームビール）とは？
タラオノイエのクラウドファンディング
本日は22日目スタートです。
あと14日で終了！！ NEXTGOALを目指していますので
応援 ご支援よろしくお願いします！！！
ビールは大きく分けて
ラガーとエールの２つに分類されます。
ラガーは低温で発酵させた下面発酵(注1)のビールで
大量生産に適しているため世界中で主流となっています。
上面発酵のエールビールと比較すると
のどごしが爽やかでゴクゴク飲み干せるイメージです。
各国でつくられるラガービール
エールは上面発酵(注2)で醸造されます。
大麦麦芽を使用し酵母を常温で短期間で発酵させ
複雑な香りと深いコク フルーティーな味を生み出す
ビールのスタイルです。
エールビールのほとんどはホップを使用します。
こちらはエールビール
![ブルームーン [ アメリカ 355ml ]](https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71e4wXt2riL._SX425_.jpg)
クラウドファンディングでつくる タラオビアは
コモンビール（スチームビール）です。
この コモンビールとは
アメリカ発祥のスタイルで
サンフランシスコのアンカー社が生み出しました。
一般的には「スチームビール」として知られていますが
アンカー社の商品名のため
「カリフォルニアコモンビール」と呼びます。
通常は低温で発酵させるラガー酵母を
エール並みの高温で発酵させることで
急激な発酵を起こさせます。
蒸気機関車の蒸気（スチーム）のように
発酵槽から泡が噴き出すことから
このように名づけられました。
これはタラオビアの発酵の様子 本当に泡がブクブクですね！
コモンビールは
ラガーの
のどごしが爽やかでゴクゴク飲み干せるところと
複雑な香りと深いコク フルーティーな味を生み出す
エール
香りも感じ飲みごたえもある
ラガーとエールの
いいとこ取りなビールです！！
様々なお料理にも合いそうです。
＊注1 上面発酵
古くからのビールの造り方。
酵母が麦汁の表面に浮き上がっていくのでそう呼ばれる。
常温〜やや高温で発酵し、発酵期間は3〜4日。
（その後の熟成期間は約2週間）
＊注2 下面発酵
中世以降始まった造り方。
酵母がタンクの底に沈んでいくのでそう呼ばれる。
5度前後の低温で発酵し、発酵期間は7〜10日。
（熟成期間は約1ヶ月）
こんな発酵もあります。
自然発酵
培養されていない野生酵母を使った造り方。
今では数多くは造られていない。
代表的なものはベルギーの「ランビック」
という種類（スタイル）のビール。
日本では岩手県のブリュワリー「いわて蔵ビール」
でつくられています。
リターン
3,000円
＜お気持ちご支援＞
◇お礼のお手紙
- 支援者
- 17人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
5,000円
＜タラオノイエで染めるロゴてぬぐいで支援＞
◇お礼のお手紙
◇タラオノイエのてぬぐい1枚
写真はイメージです。変更の可能性がございます。
- 支援者
- 14人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
10,000円
【ラストスパート50セット追加！】＜お家でタラオビアを愉しむコース①＞
◇お礼のお手紙
◇タラオビア3本
◇タラオノイエのおいしいもの1品（3年蒟蒻芋から作る蒟蒻）
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
- 支援者
- 81人
- 在庫数
- 64
- 発送完了予定月
- 2020年6月
15,000円
＜毎月愉しむタラオビア定期便：気軽に毎月払い＞1年間タラオビアをお送りいたします。
◇お礼のお手紙
◇タラオビア毎月の定期便 毎月6本（次月以降のお振込先をご案内いたします）
◇HINOBREWING季節のビア 毎月6本
◇タラオノイエのおいしいもの1品
季節のビアとタラオノイエのおいしいものは何が送られて来るかその時のお楽しみ！
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
＊本リターンは、毎月払いで初月のみクラウドファンディングで支払いです。次月以降、別途お振込いただきます。お振込確認後、毎月上記リターンを送付いたします。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 21
- 発送完了予定月
- 2020年6月
180,000円
＜毎月愉しむタラオビア定期便：まとめて1年払い＞1年間タラオビアをお送りいたします｜3周年タラオノイエビア祭優先参加権付
◇お礼のお手紙
◇タラオビア毎月の定期便 毎月6本
◇HINOBREWING季節のビア 毎月6本
◇タラオノイエのおいしいもの1品
◇3周年タラオノイエビア祭優先参加権付き！
季節のビアとタラオノイエのおいしいものは何が送られて来るかその時のお楽しみ！
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
＊本リターンは、1年まとめて支払いです。毎月上記リターンを送付いたします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 9
- 発送完了予定月
- 2020年6月
15,000円
＜先行試飲会！＞HINOBREWING醸造所見学にできたてタラオビア試飲付き！
◇お礼のお手紙
◇HINOBREWINGさんの醸造風景を見学
なかなか見ることのない醸造風景、大きなタンクに驚きます！タラオビアができるまでを皆さんで学びます。できたてフレッシュなタラオビアを試飲したり、おいしいBBQを皆さんで愉しみましょう！
＊交通費はご負担ください。
＊日程は後日支援いただい方に、直接お知らせいたします。（5月〜6月に実施予定）
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 11
- 発送完了予定月
- 2020年6月
20,000円
＜お家でタラオビアを愉しむ満足コース②＞
◇お礼のお手紙
◇タラオビア3本
◇HINOBREWINGいろいろな味を楽しめるビア3本
◇タラオノイエのおいしいもの2品（3年蒟蒻芋から作る蒟蒻、自家製ベーコン）
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
- 支援者
- 13人
- 在庫数
- 36
- 発送完了予定月
- 2020年6月
30,000円
＜3周年タラオノイエビア祭！みんなでワイワイお祝いしましょ！＞できたてタラオビアとBBQ
◇お礼のお手紙
◇3周年タラオノイエビア祭
できたてタラオビアをHINOBREWINGの田中さん トムさん ショーンさんにタンクからサーブしていただきます。その他のHINOさんの季節のビアも！タラオノイエのおいしいものいろいろとBBQをタラオノイエのお庭やお部屋で。3周年とタラオビアの完成を一緒にお祝いいたしましょう。
＊場所は、タラオノイエで実施します。（交通費はご負担ください）
＊日程は後日支援いただい方に、直接お知らせいたします。（6月〜7月に実施予定）
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 36
- 発送完了予定月
- 2020年7月
50,000円
＜おひるのごはんとタラオのイエと＞
◇お礼のお手紙
◇タラオビア4本（配送なしでお持ち帰り）
◇タラオのイエのおひるのごはんをお仲間やご家族で楽しんでいただけます。（定員4名まで）
多羅尾や信楽産の安全で美味しい食材で作る身体に優しい食事。ひとときは150年古民家時間を！ご宿泊ではないので気軽にご利用いただけます。
＊事前にご予約が必要です。5月中旬以降からご予約いただけます＊
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 7
- 発送完了予定月
- 2020年6月
100,000円
＜ばんのごはんとお泊りとタラオのイエと＞
◇お礼のお手紙
◇タラオビア4本（ドラム缶風呂に浸かりながらのタラオビア体験付き）
◇タラオノイエに宿泊してゆっくりタラオビアとタラオのお料理を楽しむ（定員4名まで）
多羅尾や信楽産の安全で美味しい食材で作る身体に優しい食事やタラオビアをゆっくりとお味わいいただきます。150年の古民家宿で丁寧なむかしの暮らしにタラオじかんをお愉しみください。
＊お酒、飲料は20歳を過ぎてから
＊こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
＊事前にご予約が必要です。5月中旬以降からご予約いただけます＊
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2020年6月
