成立

大隅半島の未来のために、20年続くサイクリング大会を存続させたい！

ツール・ド・おおすみ実行委員会事務局

支援総額

2,165,000円

目標金額 2,000,000円

支援者: 145人

募集終了日: 2020年11月24日

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2020年11月16日 19:25

ｼﾞｮｰｼﾞｱ（ｸﾞﾙｼﾞｱ）ﾜｲﾝの製造法とKAKUIDA WAINのこだわり

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リターン商品を追加頂きました！

KAKUIDAについて

ジョージアワイン専門店“KAKUIDA WAIN”の運営元　福山黒酢株式会社は、鹿児島県霧島市福山町で江戸時代から続くカメ壷製法で「長期熟成黒酢桷志田（かくいだ）」の製造販売を行っております。ジョージアワインも同じく壷の中で発酵熟成する伝統的な製法があり「黒酢」造りにも通じるものがあり、学ぶところも多くあります。

壷仕込み黒酢製造風景

（画像は桜島を望む壷畑と壷仕込み黒酢の仕込み風景）

ジョージア（グルジア）ワインの製造に用いられる素焼きの壷「クヴェヴリ」「マラニ」

ジョージア（グルジア）ワインは独特で伝統的な方法を用いて製造されています。
ワイン農家ではまず、収穫してつぶしたブドウを入れるための素焼きの壷「クヴェヴリ」作りから始めます。
そのクヴェヴリは、石造りの蔵「マラニ」の床に埋め込まれ、そこでワインを発酵・熟成し、上質なものへ仕上げていくのです。

ジョージア（グルジア）ワインの製造法

ユネスコ無形文化遺産に登録された製造法

豊かな大地の恵みであるブドウを、再び土中に埋めるという、土から生まれ、土に還すという独特で、伝統的な壷造りのワイン製法は、2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。
この古くから伝わる製法は、脈々と現在までジョージアの地で引き継がれているのです。

時代を経て、クヴェヴリを用いない近代的な醸造方法も取り入れられましたが、グルジアの土壌や気候から生み出される、高品質なブドウで作られるジョージアワインは、ヨーロッパ製法のワインとは一線を画しています。

ユネスコ無形文化遺産に登録された製造法

リーファ-輸送で直輸入KAKUIDA WINE のこだわり

わたし達 KAKUIDA　WAINE では、伝統的な製造で造り続けるこだわりのジョージアワインの味を“そのままに”お届けするためにリーファー輸送を使用し直輸入を行っております。
（※リーファーコンテナとは、冷凍・冷蔵貨物の輸送に使用される特殊コンテナのことです。冷凍機を内蔵し、断熱材で囲うことで、コンテナ内部を一定の温度(プラス20度～マイナス20度)に保ちます。ただし断熱材を使用している分、ドライコンテナに比べ内寸は若干狭くなります。）
鹿児島県福山町の工場内にあるワイン貯蔵室にて温度管理を行い保管しております。

どうぞ、ジョージアワインの香りと味わいを
皆様でお楽しみくださいませ。

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リターン

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5,000円

20回大会記念タオル

●お礼のメール
●大会記念タオル
●大会HPにお名前を掲載

※お名前の掲載をしないことも可能です。
※個人名に限らず企業名も掲載可能です。

支援者: 29人
在庫数: 25
発送完了予定月: 2020年12月

10,000円

鹿屋名産焼酎セット

●お礼のメール
●大会HPにお名前を掲載
●鹿屋名産焼酎セット

※お名前の掲載をしないことも可能です。
※個人名に限らず企業名も掲載可能です。

支援者: 13人
在庫数: 17
発送完了予定月: 2020年12月

10,000円

ふくどめ小牧場のハム・ソーセージ詰め合わせセット

●お礼のメール
●大会HPにお名前を掲載
●ふくどめ小牧場人気のハム・ソーセージ全5種を詰合せたギフトセット

▼内容
コッホシンケン/フライッシュケーゼ/コッホサラミ/ソーセージ2種
自社のオリジナル豚“幸福豚”を使って、長男が自家配合による飼育、次男がドイツのマイスター資格を基に伝統製法で加工した絶品のハム・ソーセージセットです。
冷凍発送も可能です。：製造より90日（賞味期限：約14日）

※お名前の掲載をしないことも可能です。
※個人名に限らず企業名も掲載可能です。

支援者: 74人
在庫数: 13
発送完了予定月: 2021年1月

10,000円

国産ローズヘアケアセットルフラモアしっかりお試しセット

●お礼のメール
●大会HPにお名前を掲載
●国産ローズヘアケアセットルフラモアしっかりお試しセット

▼内容
・ローズシャンプールフラモア（300ml）
・ローズトリートメントルフラモア（20g）
・ローズトリートメントジェルルフラモア（20g）

※お名前の掲載をしないことも可能です。
※個人名に限らず企業名も掲載可能です。

支援者: 2人
在庫数: 28
発送完了予定月: 2020年12月

10,000円

花岡胡椒ギフトセット＋大会HPにお名前の掲載

●お礼のメール
●大会HPにお名前を掲載

●花岡胡椒ギフトセット

▼詳細
国産農林産品利用部門（2017）農林水産大臣賞
明治から昭和初期に「世界の相場を作る」「世界の二大産地」と言われた鹿児島県鹿屋市花岡地区の胡椒（唐辛子）を再興させたいという思いから、地元の青年団体が中心となって原種による栽培を復活させ花岡胡椒を原料とした食品です。
香りが強く辛みがまろやかであるといった特徴を十分に活かした商品に仕上がっています。

※お名前の掲載をしないことも可能です。
※個人名に限らず企業名も掲載可能です。

支援者: 10人
在庫数: 20
発送完了予定月: 2020年12月

10,000円

福山黒酢桷志田（かくいだ）生ﾌﾙｰﾂ黒酢ユズ 500ml

●お礼のメール
●大会HPにお名前を掲載
●福山黒酢桷志田（かくいだ）生ﾌﾙｰﾂ黒酢ユズ 500ml

▼詳細
鹿児島県曽於市末吉産のゆずを3年熟成黒酢に漬け込んで作ったフルーツ黒酢。
黒酢の旨味とフルーツが本来持つ香りと旨味をお楽しみ頂けます。
お水やソーダで4~5倍程度薄めてお召し上がりください。冬はお湯割りもおすすめです。
飲むだけでなく、お醤油と削り節を合わせて、お鍋のつけだれとしてもお楽しみいただけます。

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年12月

15,000円

[ジョージアワイン] チェルティクヴェヴリ赤 750ml

●お礼のメール
●大会HPにお名前を掲載
●[ジョージアワイン] チェルティクヴェヴリ赤 750ml

▼詳細
サペラヴィ種を皮ごとジョージア伝統の壺の中（クヴェヴリ）で発酵させたノンフィルターのワイン。深いルビー色、程よい渋み、さくらんぼやイチゴの香りが特徴です。
チェルティ社は2018年イギリスロイヤル・ウエディングで選ばれたワイナリーです。

支援者: 4人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年12月

20,000円

南洲農場の黒豚しゃぶしゃぶセット

●お礼のメール
●大会HPにお名前を掲載
●南洲農場の黒豚しゃぶしゃぶセット

▼詳細
黒豚の3種類の部位のしゃぶしゃぶ肉をセットにしました。
使用する黒豚は鹿児島県黒豚生産者協議会の生産系列「南州黒豚会」のかごしま黒豚のみ。
と畜とカット処理を自社で行うことにより、鮮度の高い原料を使用。
黒豚しゃぶしゃぶ付属のポン酢は、黒豚肉の旨味を引出す特製ポン酢を使用。

▼内容
・黒豚ロースしゃぶ
・黒豚肩ロースしゃぶ
・黒豚バラしゃぶ
・ポン酢タレ（付属品）

※お名前の掲載をしないことも可能です。
※個人名に限らず企業名も掲載可能です。

支援者: 10人
在庫数: 10
発送完了予定月: 2020年12月

20,000円

福山黒酢桷志田（かくいだ）オリジナルギフトセット

●お礼のメール
●大会HPにお名前を掲載
●福山黒酢桷志田（かくいだ）オリジナルギフトセット

▼内容
3年熟成黒酢　桷志田720ml/オニオンドレッシング・キャロットドレッシング各200ml/ふりかけ黒酢65ml×3本

長期熟成の黒酢は飲み口がフルーティで、すっきりとした酸味とあいまって絶妙な美味しさです。
ふりかけ黒酢は外出時にも携帯して頂ける便利なアイテムです。手造りと非加熱製法にこだわったドレッシングは、サラダだけではなく、ステーキソースやパスタソースにもお使い頂けます。

※お名前の掲載をしないことも可能です。
※個人名に限らず企業名も掲載可能です。

支援者: 3人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2020年12月

30,000円

肉のクスハラの焼肉バラエティーパック特選盛

●お礼のメール
●大会HPにお名前を掲載
●肉のクスハラの焼肉バラエティーパック特選盛

▼内容
合計約1.2kg　4～5人前
・鹿児島県産黒毛和牛特選ロース・特選カルビ合わせて約500g
・鹿児島県産黒毛和牛ホルモン（小腸）約200g
・南国スイート豚バラ約200g
・国産若鶏もも約200g
・ウインナー 10本
・肉のクスハラオリジナルたれ 1本

※お名前の掲載をしないことも可能です。
※個人名に限らず企業名も掲載可能です。

支援者: 6人
在庫数: 12
発送完了予定月: 2020年12月

30,000円