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島原の自然と美味しい料理をゆったりと味わえる居酒屋を愛知に!

湯浅優子(ひょーげもん酒房 雲仙)

湯浅優子(ひょーげもん酒房 雲仙)

島原の自然と美味しい料理をゆったりと味わえる居酒屋を愛知に!

支援総額

215,000

目標金額 500,000円

支援者
10人
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2018年06月27日 03:32

カキ!!!

こんばんは。本日のおススメ、カキの醤油バター焼き!!カキは酒蒸しでもご提供します!拳サイズくらいのりっぱなカキです😊😊とても美味しいですよ〜〜オープンのための資金調達もまだまだ行な…

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2018年06月26日 03:39

鯛めし!!

こんばんは。今日は昨日のうちに仕込みをして、じっくり味の染み込んだ鯛めしをご紹介します♡まるまる鯛を1匹、炊飯器ですが炊き込みました!!絶品です♡オープンのための資金調達もまだまだ…

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2018年06月25日 04:25

雲仙定番メニュー!!

こんばんは。雲仙名物、刺身の盛り合わせです😊私、昔刺身嫌いだったんですけどこの、島原のお刺身は生臭みが全くなくて、噛むほど旨味が出るんです。本当に美味しいので、ご来店の際はぜひ食べ…

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2018年06月24日 06:26

タイの天ぷら。

こんばんは。今日のご紹介は雲仙イチオシの、タイの天ぷらと岩のりです😊😊どちらも島原から取り寄せた、絶品です😊😊今日は仕事終わりに雲仙でこの天ぷらと、岩のりと、あと大好きなサバ味噌を…

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2018年06月23日 04:07

懐かしい味!

こんばんは。本日の焼き魚、かますの塩焼きです😊味噌に生姜を混ぜたものをつけて食べるんですけど、これがめちゃめちゃ美味しくてご飯がすすむのです😊なぜ、こんなにお願いしたかというと、お…

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2018年06月22日 03:43

当店自慢の一品!!

突然ですが見てください。これは何だと思いますか…?(笑)実は。当店の自慢の一品、島原そうめんです😊😊とっても豪華でしょう(笑)あごだしツユであっさりと〆にいかがでしょうか?ぜひご来…

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2018年06月21日 03:04

日替わりメニュー!!

こんばんは。本日の煮付けメニューでタイ丸々1匹使いました😊日替わりの本日メニューもみなさまに楽しんでいただけるよう、試行錯誤する毎日です😊オープンのための資金調達もまだまだ行なって…

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2018年06月20日 04:03

甘さがしみる…

長崎では普通にデザートとして親しまれている、カステラアイス😊😊試しに作ってみましたが、寝不足でクタクタの体にはピッタリ(笑)甘さが体にしみました。今日はミーティングを行いました!お…

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2018年06月19日 04:12

絶品です!

今日は島原から取り寄せた生ダコの刺身です😊😊噛めば噛むほど甘みが出て、ずーっと噛んでても美味しいってゆう。昨日に引き続きあじはなめろうに、あと、ふぐの湯引きも絶品です😊😊メニューに…

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2018年06月18日 04:33

地元産のお料理!

今日の一品、長崎産のあじのたたきです😊私のイチオシサバ味噌と、天ぷら盛り合わせもとってもおすすめ♡仕入れたものを日替わりで色々おススメしていきます!!オープンのための資金調達もまだ…

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2018年06月17日 05:24

美味しいお魚のこだわり。

キスの天ぷらです…うぅん、美味しい♡仕入れた魚を美味しく調理して提供する…それがひょーげもん酒房 雲仙のこだわりです😊オープンのための資金調達もまだまだ行なっており、支えてくださる…

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2018年06月16日 05:28

スッキリ!!

今日はキッチンにこんなステキな棚をつけていただき、厨房内でぐちゃぐちゃしていたお皿たちがスッキリ収まり、オーナーも店長も作業がしやすくなりました😊お店がどんどん、いい形になっていっ…

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2018年06月15日 00:29

かんざらし完成への道

かんざらし…なかなか銀水の味に近づけず苦戦しております。。色々配合を変えてみたり。ですが!!島原を知ってもらうために、少しでも美味しいものを食べてもらうために試行錯誤する毎日です!…

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2018年06月14日 06:33

少しずつ形に。

こんにちは。今日はプレオープンにお花を贈ってくださったオーナーのお知り合いのみをご招待の日でした😊焼酎も飾るとサマになりますね!!少しずつお店が完成してきております😊オープンのため…

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2018年06月12日 02:53

長い長い

今日は朝から長い長い一日でした😅朝イチの保健所立ち入り検査から始まり、サーバー導入、ドリンクの打ち合わせ、警察署の手続き、明日のプレオープンの仕込み、有線の設置などなど…こうゆう時…

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2018年06月11日 04:15

お店のシンボル!!

今日はなんといっても、お店のシンボルともいえるこの看板!!向井さん、天気の悪い中、本当ありがとうございます😊😊水へのこだわりから、取り入れたウォーターサーバーも到着😊椅子は、オーダ…

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2018年06月10日 04:50

材料買い出しー!!

八剣伝営業からのメニュー作成打ち合わせ!!食材などの買い出しもだいぶ進んできました。私いちおかんざらし作りの担当を出しゃばっており(笑)、あの、かんざらしの名店銀水さんの味を再現す…

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2018年06月09日 00:23

テーブルメイキング!!

本日テーブルセット一式搬入😊まだ完璧ではないですがテーブルメイキングしてみました!!あとはメニューを…とふでペンで練習中💦💦大好きな島原の色が出せるように日々オープンまで頑張ってま…

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2018年06月08日 04:05

厨房機器搬入終了ー!!

まさかの両方冷蔵庫で冷凍庫が1つもない…というこちらの確認不足によるミスにも、迅速に丁寧に対応してくれたちゅうぼうやさん。おかげさまで、本日厨房機器の搬入が完璧に終わりました✨✨本…

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2018年06月06日 22:15

お店のフェイスブックページ完成!!

今日は、お店のフェイスブックができない!!という、私の悲鳴に救世主、中村さんが来てくださり、会社の方にも協力していただいて、ようやっとお店のページが完成しました😊中村さん、お忙しい…

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2018年06月05日 20:09

オープンに向けて着々と!!

本格的に、お店の準備が進んでおります!オープンまでラストスパート、あと少しです👍オープンのための資金調達もまだまだ行なっており、支えてくださるサポーターをインターネットを通して募集…

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2018年06月03日 04:12

募集5日目!!

旅行で一目惚れした島原の魅力を取り入れ、カウンターを主な客席とした、お客様との触れ合いを大切にしたお店を愛知県豊川に作ります!そのオープンのための資金調達を行なっており、支えてくだ…

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2018年06月02日 03:20

募集4日目!!

旅行で一目惚れした島原の魅力を取り入れ、カウンターを主な客席とした、お客様との触れ合いを大切にしたお店を愛知県豊川に作ります!そのオープンのための資金調達を行なっており、支えてくだ…

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2018年05月31日 20:25

募集3日目!!

‭旅行で一目惚れした島原の魅力を取り入れ、カウンターを主な客席とした、お客様との触れ合いを大切にしたお店を愛知県豊川に作ります!カウンターに合わせ、内装も島原にこだわったアースカラ…

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2018年05月30日 14:34

募集2日目!!

今回、長いこと勤めてきたお店から念願の独立をすべく(笑)、豊川で居酒屋を作ろうと計画を立ち上げました! 居酒屋のコンセプトは、旅行で行って一目惚れした島原です。提供するメニューは、…

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リターン

5,000

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お店で使えるドリンクチケット

・お礼のお手紙
・オープン報告書
・お店で使えるドリンク無料券(1人1杯 4人まで)

*画像はイメージです

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年10月

10,000

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当店こだわりの食材の詰め合わせをお送りします

・お礼のお手紙
・オープン報告書
・お店で使えるドリンク無料券(1人1杯 4人まで)
・店舗内にサポーターとしてお名前を提示
・当店限定のこだわりの詰め合わせパック

*画像はイメージです

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年10月

30,000

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オープン記念パーティにご招待させていただきます

・お礼のお手紙
・オープン報告書
・お店で使えるドリンク無料券(1人1杯 4人まで)
・当店限定のこだわり詰め合わせパック
・オープン記念パーティーにご招待
※詳細は後日ご案内。交通費等はご負担となります

*画像はイメージです

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年10月

50,000

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たくさん来店してくださる方向け オープンから1年間 1日1杯無料パスポート

・お礼のお手紙
・オープン報告書
・お店で使えるドリンク無料券(1人1杯 4人まで)
・店舗内にサポーターとしてお名前を提示
・当店限定のこだわり詰め合わせパック
・オープン記念パーティーにご招待
※詳細は後日ご案内。交通費等はご負担となります
・オープンから1年間 1日1杯無料パスポート

*画像はイメージです

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年10月

100,000

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1日お店貸切プラン!スタッフもお手伝いさせていただきます

・お礼のお手紙
・オープン報告書
・お店で使えるドリンク無料券(1人1杯 4人まで)
・店舗内にサポーターとしてお名前を提示
・当店限定のこだわり詰め合わせパック
・オープン記念パーティーにご招待
※詳細は後日ご案内。交通費等はご負担となります
・オープンから1年間 1日1杯無料パスポート
・お店貸切プラン 1日ご自由にご利用いただけます。
(2日前までに事前ご予約ください。スタッフもお食事提供のお手伝いをいたします)

*画像はイメージです

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年10月

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