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これでわさびはあなたのもの!山葵好きのための醤油皿「山葵山」

FROM NIPPON 境 悠作

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これでわさびはあなたのもの!山葵好きのための醤油皿「山葵山」
支援総額
335,000

目標 300,000円

支援者
47人
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2017年08月17日 11:15

今回ご用意した美味しいお醤油 ちば醤油謹製『下総醤油』

まず私が大好きな醤油を今回のリターン品として選びました。

 

 

何が好きかといえば、まず下総醤油の持つ深い味わいを挙げたいです。

 

味はすごく凝縮されているのに塩味は少なくて醤油の味わいをダイレクトに感じられます。

 

この醤油蔵が私の母の実家に近い街にありまして、お中元やお歳暮の際には必ずと言っていいほど贈答品としていただいていました。

 

そして必ずといって良いほどうちの家族は自宅へ持ち帰っています。

 

実は千葉県はお醤油の製造が盛んなエリアで、2014年と少し古いデータですが産地別の出荷量で全国で一位を獲得しております。

 

しょうゆ情報センター アレコレデータより引用 
https://www.soysauce.or.jp/arekore/index.html

 

このちば醤油も銚子の近くにあり美味しい醤油として、その地元では有名なお醤油でした。

 

しかしある時に全国ネットのテレビで取り上げていただいてから爆発的に人気が出て一時全くの入手不可となりました。

 

今でもまだ入手は大変だったりします・・・。

 

味は?というと

 

塩味が少ない分、しょうゆをつける食材の本来の味わいを引き出し、別の新しい味わいと出会える可能性を見つけてくれるお醤油だと思ってます。

 

実績としてもミシュラン一つ星を獲得する様な料理店からも選ばれています。

(ちば醤油ホームページ「下総醤油」よりページ下部引用https://www.chibashoyu.com/product/customize_shoyu.html

 

それ以外にもフィリピンやインドネシアなど世界への発信も積極的に行われており、日本の醤油文化を発信していく上で大切な役割を担っておられます。

 

もしかすると海外旅行や海外赴任へ行って日本食レストランに入った際には、このちば醤油製品に出くわすかもしれません。

 

実は、醤油の国内消費は落ちてきていて減塩ブームやご飯食からパン食へ変わっていく中で消費志向は変わってきています。

 

こちらは全国の醤油の生産量(出荷額)に関する資料なのですが1990年を境に徐々に落ちていってしまっています。

 

 しょうゆ情報センター アレコレデータより引用 
https://www.soysauce.or.jp/arekore/index.html

 

それでも海外向けでは日本食の価値が評価され、ものすごいペースで伸び続けています。

 

しょうゆ情報センター アレコレデータより引用
 https://www.soysauce.or.jp/arekore/index.html

 

それらの状況を踏まえて、ちば醤油さんでも戒律厳しいイスラム教徒向けのお醤油を開発しております。

https://www.chibashoyu.com/product/halal.html

 

戒律が厳しいイスラム教徒の皆さんとしては、食べてダメなものが食材に含まれているかどうかは死活問題で、それを安心できるように『ハラール認証』というものがあります。

 

この『ハラール認証』の審査はとても厳格でこれを合格したものは安心して口にできるというわけです。

 

国際的にも評価されしっかりした味わいを持った美味しいお醤油を私はリターンとして皆様にお返ししないという選択肢はなく、予算としては少し厳しいところでしたが今回のリターンとして選択させていただきました。

 

どうぞ純国産の厳選素材を使用した下総醤油と山葵山とともにお食事をお楽しみになってください。

 

継続的にご支援賜り感謝しております。

そして最後まで達成できるようまたご支援頂けますようよろしくお願いいたします。

 

https://www.chibashoyu.com/shimousa/index.html

ちば醤油ホームページ「下総醤油」ページリンク

 

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リターン

2,500円(税込)

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【まずは山葵山を試してみたい方に】山葵山 単品

◆山葵山   1点
◆サンクスレター
   (お礼のご挨拶をさせていただきます。)

※送料はお代に含まれております。
※税込価格です。

支援者
11人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

5,000円(税込)

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【早速わさびを楽しみたい方に 限定100セット!!】『はじめての山葵山』セット

◆山葵山                 1点
◆山葵おろし               1点
◆山葵(小)                    1点
◆『ちば醤油謹製 -美味しいお醤油- 』(200ml) 1点
◆サンクスレター
   (お礼のご挨拶をさせていただきます。)

※税込価格です。

※送料はお代に含まれております。

※わさびを配送するためチルド便を使っての送付となるため、通常配送と比べて少し高くなることをご了承ください。

※わさびは天然物のためイメージより大小の差が多少存在することをご了承ください

支援者
16人
在庫数
84
発送予定
2017年12月

5,000円(税込)

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ギフトにも最適!【ペアでお求めの方に】山葵山 ペアセット

◆山葵山   2点
◆サンクスレター
   (お礼のご挨拶をさせていただきます。)

※送料はお代に含まれております。
※税込価格です。

支援者
9人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

9,000円(税込)

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

ギフトにも最適!【ご家族で楽しみたい方に】山葵山ファミリー(4点)

◆山葵山   4点
◆サンクスレター
   (お礼のご挨拶をさせていただきます。)

※送料はお代に含まれております。
※税込価格です。

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

9,500円(税込)

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【ペアで早速わさびを楽しみたい方に 限定50セット!!】『はじめての山葵山』ペアセット

◆山葵山                        2点
◆山葵おろし                      2点
◆山葵(小)                        2点
◆『ちば醤油謹製 -美味しいお醤油- 』(200ml)      2点
◆サンクスレター
   (お礼のご挨拶をさせていただきます。)

※税込価格です。

※送料はお代に含まれております。

※わさびを配送するためチルド便を使っての送付となるため、通常配送と比べて少し高くなることをご了承ください。

※わさびは天然物のためイメージより大小の差が多少存在することをご了承ください

支援者
8人
在庫数
42
発送予定
2017年12月

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