成立

【伝統×創造】日本食文化を世界に発信するサイトを構築したい！

新保　正

支援総額

1,587,000円

目標金額 1,470,000円

支援者: 95人

募集終了日: 2016年10月20日

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2016年10月02日 19:57

【パートナー企業様ご紹介：キムラ漬物宮崎工業様】

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みなさま、こんばんは。青森に来ています。今朝、横浜をでる時は汗ばむくらいの陽気だったのですが、こちらは日が暮れるとシャツ１枚では出歩けないくらい寒いです。

薄雲が張っており星は見えませんが、空気のきれいなところで見る星空は普段の星空とは比べものにはならないほど格別なのだろうなぁと妄想しながら原稿を書いております。

プロジェクト

「【伝統×創造】日本食文化を世界に発信するサイトを構築したい！」

にご支援を頂き、またはご興味を持って頂きありがとうございます。

さて、WASHOKU CLIPのパートナー企業様を本日よりご紹介していこうと思います。まず第一発目は、プロジェクト内容の写真にも使わせて頂きました宮崎県の伝統の味の継承者「キムラ漬物宮崎工業株式会社様」です。

昨今食べなれている漬物は、発酵食品と言いながらも、発酵に時間を要するため発酵はほどほどに調味液にジャブンと漬けて味付けしているものも少なくありません。

そんな中、丹精を込め、時間と手間を惜しまず漬けられた漬物にはなかなかお目に掛かれないのが現実です。キムラ漬物宮崎工業様では、昔ながらの伝統的な「米ぬか発酵製法」で地元の宮崎大根のみを使用し、しっかりと天日で干したあとに、たっぷりの米ぬかに漬け込み、じっくりと乳酸発酵を促します。実際に先週お邪魔してきたのですが、惜しみないほどの量の米ぬかを使用しゆっくりとゆっくりと乳酸発酵させた大根はそれだけで、程よい酸味と塩加減、そして適度な歯応えがあり、思い出しただけでも口の中に唾液があふれ出てきそうです。

キムラ漬物宮崎工業様のWEBサイトはこちらです。是非、そのこだわりをご覧になって頂ければ、そして実際に味わって頂ければ幸いです。すべてのリターンにお入れできるか分かりませんが、多くの方に本物の味と普段食べている味を食べ比べて頂きたいと思っております。

ご支援金額はようやく半分を超えました。クラウドファンディングというのは、インターネットを通じて、夢の実現のために支援を募る方法です。「ALL or NOTHING」という仕組み上、目標額に1円でも到達しないと、0円になってしまい、それまで集まった支援金が受け取れなくなってしまいます。プロジェクトを実現させる為には、まだまだ皆様方のご支援を必要としております。

一人でも多くの方に食を通して、ものを大事にし、命を頂くありがたみを理解して頂けるように、皆様の温かいご支援お待ちしております！

引き続きFacebookやtwitterなどで、WASHOKU CLIPのプロジェクトの情報拡散にご協力頂ければ幸いです。どうぞよろしくお願いいたします。

つなぐ心、ひろがる笑顔！

株式会社Smile Link Partners

代表取締役新保正

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リターン

入力して検索

3,000円

サンクスレター

・サンクスレター
プロジェクトに賛同して下さった方全ての方に心を込めてお礼のメッセージを送らせて頂きます。

支援者: 10人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2016年11月

5,000円

掲載商品お薦め

・サンクスレター

・サイト掲載商品の中から厳選商品を1-2品送らせて頂きます。

支援者: 31人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2016年11月

10,000円

掲載商品お薦め3品

・サンクスレター

・サイト掲載商品の中から厳選商品を3品以上送らせて頂きます。

支援者: 34人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2016年11月

20,000円

掲載商品詰め合わせ（3回お届け）

・サンクスレター

・サイト掲載商品の中から厳選商品(3品以上)を冬、春、夏の3回（計10品以上）送らせて頂きます。

支援者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2016年11月

30,000円

【数量限定】掲載商品詰め合わせ＆日本の食品工場見学ツアー（関東）

・サンクスレター

・サイト掲載商品の中から厳選商品（5品前後）を送らせて頂きます。

・日帰り「日本の食品工場見学ツアー（関東）」にご招待

※ ツアーに含まれるもの
・集合場所から工場までの移動手段
・立ち寄った工場のお土産
・記念撮影

※ 集合場所(東京都の八王子周辺を予定しております。)までの交通費は、参加者様のご負担になります。

※ 見学場所は3-4工場を予定しております。

※ 日程候補はいくつかご提案させて頂きます。（11月～2017年１月頃）

支援者: 2人
在庫数: 3
発送完了予定月: 2016年11月

30,000円

【数量限定】掲載商品詰め合わせ＆日本の食品工場見学ツアー（九州）

・サンクスレター

・サイト掲載商品の中から厳選商品（5品前後）を送らせて頂きます。

・日帰り「日本の食品工場見学ツアー（九州）」にご招待

※ ツアーに含まれるもの
・集合場所から工場までの移動手段
・立ち寄った工場のお土産
・記念撮影

※ 集合場所(宮崎空港およびJR宮崎駅を予定しております。)までの交通費は、参加者様のご負担になります。

※ 見学場所は3-4工場を予定しております。

※ 日程候補はいくつかご提案させて頂きます（2017年3月～４月頃）。

支援者: 2人
在庫数: 3
発送完了予定月: 2016年11月

30,000円

【数量限定】掲載商品詰め合わせ＆日本の食品工場見学ツアー（東北）

・サンクスレター

・サイト掲載商品の中から厳選商品（5品前後）を送らせて頂きます。

・日帰り「日本の食品工場見学ツアー（東北）」にご招待

※ ツアーに含まれるもの
・集合場所から工場までの移動手段
・立ち寄った工場のお土産
・記念撮影

※ 集合場所までの交通費は、参加者様のご負担になります。

※ 見学場所は3-4工場を予定しております。

※ 日程候補はいくつかご提案させて頂きます。（2016年11月）

支援者: 0人
在庫数: 5
発送完了予定月: 2016年11月

50,000円

【数量限定：掲載企業様向け】登録料無料＆年間掲載料初年度95％OFF

・サンクスレター

・掲載登録料無料(登録料3万円⇒0円)

・年間掲載料95%OFF（年間掲載料11万円⇒5,500円）

・当プロジェクトページへお名前と商品の記載

※ 登録料、年間掲載料には別途消費税が掛かります。

※ 日本ならではの食品を製造されている企業様、こだわりの食材を扱われている農林水産業に携わる方が対象です。

※ 詳しくはプロジェクト本文中のリンク先をご参照ください。

支援者: 5人
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2016年11月

50,000円

【数量限定：掲載企業様向け】登録料無料＆年間掲載料初年度85％OFF

・サンクスレター

・掲載登録料無料(登録料3万円⇒0円)

・年間掲載料85%OFF（年間掲載料11万円⇒16,500円）

・当プロジェクトページへお名前と商品の記載

※ 登録料、年間掲載料には別途消費税が掛かります。

※ 日本ならではの食品を製造されている企業様、こだわりの食材を扱われている農林水産業に携わる方が対象です。

※ 詳しくはプロジェクト本文中のリンク先をご参照ください。

支援者: 2人
在庫数: 4
発送完了予定月: 2016年11月

50,000円

【掲載企業様向け】登録料無料＆年間掲載料初年度75％OFF

・サンクスレター

・掲載登録料無料(登録料3万円⇒0円)

・年間掲載料75%OFF（年間掲載料11万円⇒27,500円）

・当プロジェクトページへお名前と商品の記載

※ 登録料、年間掲載料には別途消費税が掛かります。

※ 日本ならではの食品を製造されている企業様、こだわりの食材を扱われている農林水産業に携わる方が対象です。

※ 詳しくはプロジェクト本文中のリンク先をご参照ください。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2016年11月

100,000円