シン・山梨大学ワインプロジェクトご支援への感謝と年末のご挨拶

拝啓
師走の候、皆さまにおかれましてはますますご健勝のこととお喜び申し上げます。

このたびは、「シン・山梨大学ワインプロジェクト」に多大なるご支援を賜り、改めて心より感謝申し上げます。皆さまのお力添えのおかげでクラウドファンディングの目標を達成することができました。しかし、私たちはこれをゴールではなく、新たなスタートと捉え、これからの一歩一歩を大切に進んでまいります。

現在、2024年産の「シン・山梨大学ワイン（甲州、マスカット・ベーリーA）」は低温タンク熟成の段階にあり、その風味をさらに引き出すために丁寧なプロセスを続けております。2025年4月以降の販売を目指して準備を進めておりますので、どうぞ楽しみにお待ちいただければ幸いです。

支援者の皆さまの温かいご支援が、私たちの挑戦を力強く後押ししてくれています。これからも山梨の地で、そして未来のワイン文化を育むプロジェクトとして、より一層努力を重ねてまいります。

年末を迎え、ご多忙のことと存じますが、皆さまにとって明るく素晴らしい新年が訪れますよう心よりお祈り申し上げます。

敬具

シン・山梨大学ワインプロジェクト一同