吉光　伸晃

支援総額

520,000円

目標金額 500,000円

支援者: 79人

募集終了日: 2021年11月26日

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当店の看板料理、穴子おこげめしの「大穴子」を紹介したい。

吉光　伸晃

2021年12月25日 10:18

リターン発送完了いたしました

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ご支援いただきましたみなさまへ

このたびのプロジェクトでは、みなさまから温かいご支援をいただき、昨日リターン発送を完了することができました。

初めての試みで、調理方法や包装、配送など不手際がございましたら

申し訳ございません。

今後も改善すべく、みなさまの率直なご意見をお聞かせいただけましたら

幸いです。

年明け1月6日までは当サイトにてご意見承ることができます。

それ以降につきましては、店のサイトまたはeta33yn@yahoo.co.jpまで

お願いいたします。

10月に緊急事態宣言が解除され、おかげさまで昼夜ともに営業の再開を

することができました。

正直、再開してもみなさまにご来店いただけるか不安に思うこともありましたが、ありがたいことにご来店いただき、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

現在はわたし一人で調理を行っているので、どうしても対応させていただくには限界があり、完全予約制という形でみなさまにはご不便、ご迷惑を

おかけしております。

まことに申し訳ございません。

今後の営業形態を模索しつつ、お持ち帰りや通信販売などを充実させて

いきたいと考えておりますので、引き続きご愛顧のほど何卒よろしくお願い申し上げます。

最後になりましたが、今回のプロジェクトをご提案いただき、ご尽力いただきました埼玉縣信用金庫のみなさま、本当にありがとうございました。

日本料理よしみつ

吉光　伸晃

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リターン

3,000円

看板料理の大穴子を真空パック。「炙り煮穴子」「白焼」半身の販売。

当店の看板料理「穴子おこげめし」に使用する大穴子。「炙り煮穴子」と「白焼」
・真空パックにて、自家製香煎七味、タレ付　

当店の大穴子は脂も乗って柔らかな食感です。
魚体が大きい分骨も大ですが、できる限り骨を除去しており、食べやすくしてあります。

煮穴子と白焼で一杯目は普通に召し上がっていただき、二杯目はお出汁とわさびでひつまぶし風でご賞味ください。
もちろんお酒のおつまみにもよく合います。

・自慢の料理をお店に足を運ばないで家庭で楽しむことにより　コロナで元気のないお客様や地域の皆様を少しでも元気づけることによって恩返しをしたいです。

製造に必要な飲食店営業許可、惣菜製造許可を取得しております。

申込数: 40
在庫数: 完売
発送完了予定月: 2021年12月

5,000円