先人からの贈り物、古代からの貴重な大豆をこどもたちへ

支援総額

11,595,000

目標金額 10,000,000円

支援者
623人
募集終了日
2021年2月26日

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2020年12月22日 22:14

大豆栽培のリアルお金の話

2日目にして20万!目標額がでかすぎてまだ2%となってますが、普通の少額のプロジェクトならもう成立しちゃってる金額!本当に感謝しかありません。。。早速支援してくださったみなさま、本当にありがとうございます(涙

嬉しくて書きたいことが溢れていますが・・・

 

今日は実直に大豆栽培の実際について。これまで話したことがない、リアルなお金の話を赤裸々に綴ってみたいと思います。

 

 

こちらの畑は動画を撮ったあと、4日後ぐらい。全てあの調子で手で刈っていって、あと半分というところまできた日の夕方です。

 

本当はカメラからはみ出ている左側の部分がありますが、ここから見えている面積はおよそ3,000㎡。はたしてこの面積でどのくらいの量の大豆がとれるでしょう?

 

答えは600〜700kg。古代大豆の場合は粒が小さいために重さが稼げず、豊作であればだいたい300kg〜350kgです。不作の時は150kg前後にしかなりません。

 

左が古代大豆、右が一般的な大粒大豆

 

これでもいまひとつピンとこないと思いますので、この大豆を売るとします。米のように価格が守られているわけではないので、海外からの輸入大豆の価格におされ、大豆は1kgあたり200円ぐらいでしか売れません。

 

計算してみましたか?^^

 

そうです。これだけの面積を、炎天下10リットルの水を飲みながらの種まきをして、畝の間を耕し、何日もかけて手で刈って、肺が痛くなりながらの脱穀作業を経て・・・(実はそのあと選別作業もあるんですが)

 

炎天下での種まきは熱中症との戦い

・・・たったの6万円(天候不良で不作だったら3万円)です。桁が間違っているんじゃないかと思われたかと思いますが、これがリアルな現状です。ここまで大豆の価格は下がってしまっているので、誰も大豆を作ろうとしません。

まして、粒が小さい古代大豆。手間がかかる無農薬で、たくさんとれない自然栽培で、なんて。。。


無農薬だからもっと高い値段で売ればいいじゃない?と思われるかもしれません。実際、ここくはそのためにお味噌に加工したりして出しているわけですが、「無農薬」という表記は禁止されていますので、市場に出しても一般的な大豆と同じ金額でしか扱われないんです。

だから市場に出さずに豆腐屋さんなど、大豆をたくさん必要とする業者さんにお渡しする契約栽培という方法もありますが、それでも1kg200円が230円になる程度。豆腐屋さんだって、豆腐が高くなったら売れなくなってしまいます。

 

とにかく基本になっている大豆の値段が安すぎて、みんなから高いと言われて買ってもらえません。おまけに年金で生活している方が家庭菜園で作った大豆を海外産の大豆と同じような値段で売っていたり・・苦笑

 

「九州産大豆」が九州では多くみられますが、こちらは米の価格維持のための減反政策の一環で、田んぼで大豆をつくるといくらかお金がもらえるようになっています。一大産地として地域でコンバインや調整の機械を共有し、みんなで作っているからですが、こちらも同じような金額で流通しています。

 

・・・話がちょっと難しくなってきましたが、とにかく!コンバイン800万というのがどれだけ非現実的な金額か伝わるでしょうか?この写真の面積の100倍をつくっても、800万にはなりません。

 

それでも、古代大豆をつくっています。それはこのご先祖様から受け継がれてきた種をきちんと後世に伝えていきたいし、なにより本当においしいと思える感謝にあふれた食をお届けしたいと思うから。

 

きれいごとに聞こえるかもしれませんが、大切と思うものを大切にしたいから、ここまで7年間やってきました。でもいつか、体調が悪くなって続けられなくなった時、「もう終わります」というのはやっぱり違う気がして。。

 

普段はこんな下世話なお金の話はしませんが、こういう場だからこそ伝えてみようと思いました。

 

このクラウドファンディング、途方もない金額のコンバイン、途方もない挑戦をみんなで乗り越えられたら、きっと違うたくさんの景色が見えてくる気がしています。

 

引き続き、一緒に夢を見てもらえたら幸いです。

 

リターン

5,000


サンプル支援A|ごはん豆+コンセプトブック

サンプル支援A|ごはん豆+コンセプトブック

古代大豆を水戻しなしで白米と炊くだけで手軽に食べられる「ごはん豆」サンプル(2合分)と、古代大豆に出会った物語を収めたコンセプトブックを郵送でお送りいたします。
<お送りするもの>
・ごはん豆(2合分)
・コンセプトブック(14P)
・お礼状、ごはん豆の食べ方

申込数
28
在庫数
1971
発送完了予定月
2021年4月

5,000


食べて応援A|プレゼントにも最適!ここく全商品サンプルセット

食べて応援A|プレゼントにも最適!ここく全商品サンプルセット

ここくの全商品のサンプルが楽しめるだけでなく、贈答用としても使用できる箱入り(包装付き)セットです。

<お送りするもの>
・コンセプトブック
・本染手拭い
・お礼状
・ごはん豆(コリコリ香ばし豆ごはん:2合分)
・ごはん麦(プチプチ麦ごはん:2合分)
・きょうははんなりお豆はん(ほんのりピンクの古代黒豆ごはん:2合分)
・むかし麦茶(出がらしも食べられるピンク色麦茶:2リッター分)
・古代大豆で仕込んだ麦味噌(全て自社原料・無添加仕込:100g)
・沖の潮 (自社製造・沖の海水→平釜薪炊き:30g)
・大麦粉(ホワイトソースの素:30g)

申込数
468
在庫数
531
発送完了予定月
2021年4月

5,000


サンプル支援A|ごはん豆+コンセプトブック

サンプル支援A|ごはん豆+コンセプトブック

古代大豆を水戻しなしで白米と炊くだけで手軽に食べられる「ごはん豆」サンプル(2合分)と、古代大豆に出会った物語を収めたコンセプトブックを郵送でお送りいたします。
<お送りするもの>
・ごはん豆(2合分)
・コンセプトブック(14P)
・お礼状、ごはん豆の食べ方

申込数
28
在庫数
1971
発送完了予定月
2021年4月

5,000


食べて応援A|プレゼントにも最適!ここく全商品サンプルセット

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ここくの全商品のサンプルが楽しめるだけでなく、贈答用としても使用できる箱入り(包装付き)セットです。

<お送りするもの>
・コンセプトブック
・本染手拭い
・お礼状
・ごはん豆(コリコリ香ばし豆ごはん:2合分)
・ごはん麦(プチプチ麦ごはん:2合分)
・きょうははんなりお豆はん(ほんのりピンクの古代黒豆ごはん:2合分)
・むかし麦茶(出がらしも食べられるピンク色麦茶:2リッター分)
・古代大豆で仕込んだ麦味噌(全て自社原料・無添加仕込:100g)
・沖の潮 (自社製造・沖の海水→平釜薪炊き:30g)
・大麦粉(ホワイトソースの素:30g)

申込数
468
在庫数
531
発送完了予定月
2021年4月
1 ~ 1/ 17

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