大豆栽培のリアルお金の話

2日目にして20万！目標額がでかすぎてまだ2%となってますが、普通の少額のプロジェクトならもう成立しちゃってる金額！本当に感謝しかありません。。。早速支援してくださったみなさま、本当にありがとうございます（涙

嬉しくて書きたいことが溢れていますが・・・

 

今日は実直に大豆栽培の実際について。これまで話したことがない、リアルなお金の話を赤裸々に綴ってみたいと思います。

 

 

こちらの畑は動画を撮ったあと、4日後ぐらい。全てあの調子で手で刈っていって、あと半分というところまできた日の夕方です。

 

本当はカメラからはみ出ている左側の部分がありますが、ここから見えている面積はおよそ3,000㎡。はたしてこの面積でどのくらいの量の大豆がとれるでしょう？

 

答えは600〜700kg。古代大豆の場合は粒が小さいために重さが稼げず、豊作であればだいたい300kg〜350kgです。不作の時は150kg前後にしかなりません。

 

 

これでもいまひとつピンとこないと思いますので、この大豆を売るとします。米のように価格が守られているわけではないので、海外からの輸入大豆の価格におされ、大豆は1kgあたり200円ぐらいでしか売れません。

 

計算してみましたか？＾＾

 

そうです。これだけの面積を、炎天下10リットルの水を飲みながらの種まきをして、畝の間を耕し、何日もかけて手で刈って、肺が痛くなりながらの脱穀作業を経て・・・（実はそのあと選別作業もあるんですが）

 

・・・たったの6万円（天候不良で不作だったら3万円）です。桁が間違っているんじゃないかと思われたかと思いますが、これがリアルな現状です。ここまで大豆の価格は下がってしまっているので、誰も大豆を作ろうとしません。

まして、粒が小さい古代大豆。手間がかかる無農薬で、たくさんとれない自然栽培で、なんて。。。

無農薬だからもっと高い値段で売ればいいじゃない？と思われるかもしれません。実際、ここくはそのためにお味噌に加工したりして出しているわけですが、「無農薬」という表記は禁止されていますので、市場に出しても一般的な大豆と同じ金額でしか扱われないんです。

だから市場に出さずに豆腐屋さんなど、大豆をたくさん必要とする業者さんにお渡しする契約栽培という方法もありますが、それでも1kg200円が230円になる程度。豆腐屋さんだって、豆腐が高くなったら売れなくなってしまいます。

 

とにかく基本になっている大豆の値段が安すぎて、みんなから高いと言われて買ってもらえません。おまけに年金で生活している方が家庭菜園で作った大豆を海外産の大豆と同じような値段で売っていたり・・苦笑

 

「九州産大豆」が九州では多くみられますが、こちらは米の価格維持のための減反政策の一環で、田んぼで大豆をつくるといくらかお金がもらえるようになっています。一大産地として地域でコンバインや調整の機械を共有し、みんなで作っているからですが、こちらも同じような金額で流通しています。

 

・・・話がちょっと難しくなってきましたが、とにかく！コンバイン800万というのがどれだけ非現実的な金額か伝わるでしょうか？この写真の面積の100倍をつくっても、800万にはなりません。

 

それでも、古代大豆をつくっています。それはこのご先祖様から受け継がれてきた種をきちんと後世に伝えていきたいし、なにより本当においしいと思える感謝にあふれた食をお届けしたいと思うから。

 

きれいごとに聞こえるかもしれませんが、大切と思うものを大切にしたいから、ここまで7年間やってきました。でもいつか、体調が悪くなって続けられなくなった時、「もう終わります」というのはやっぱり違う気がして。。

 

普段はこんな下世話なお金の話はしませんが、こういう場だからこそ伝えてみようと思いました。

 

このクラウドファンディング、途方もない金額のコンバイン、途方もない挑戦をみんなで乗り越えられたら、きっと違うたくさんの景色が見えてくる気がしています。

 

引き続き、一緒に夢を見てもらえたら幸いです。