支援総額
目標金額 2,000,000円
- 支援者
- 6人
- 募集終了日
- 2017年11月6日
【トスカーナ赤ワインのご紹介】
こんばんは。本日は、トスカーナ赤ワインDOCG キャンティ・リセルヴァ・セール・マリオットについてご紹介します。
このワインを酒造するためには、サンジョヴェーセ ＆ カベルネ・ソヴィニョンを
手摘みで酒造最適な葡萄を選別しながら収穫します。
間伐、葉間引きで葡萄は、完璧な 熟成を促進。
収穫の際は、手摘みで行い、第一発酵はゆっくりと温度制御しながら最低 18 日間かけて行います。
発酵は、酵母や酵素を添加しません。
ステンレス第一熟成の後、温度・湿度制御しながら、チヴィテッラ酒蔵庫でバリック樽に移し休息・熟成させるのです。
最低 16 ヶ月 の木樽熟成の後ボトリングした、セール・マリオットは、温度・湿度制御しながらボトル熟成させる。
この様に酒造されたワインは、華麗で完熟した香りなので、赤肉料理、狩猟鶏肉、完熟チーズ、例えばトスカーノ・完熟ペコリーノに合います。
ぜひお愉しみください。
リターン
5,000円
感謝の気持ちを込めてサンクス・レターを送ります。
感謝の気持ちを込めてサンクス・レターをお送りします。
- 申込数
- 0
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年2月
10,000円
【ANNA'S CHOICE ITALIAN SPECIAL FOODSを応援！】イタリア健康料理レシピ集
♦サンクス・レター
♦イタリア健康料理レシピ集：
1999年にANNA'S CHOICE ITALIAN SPECIAL FOODS・EVOオイルを8000本、20フィートコンテナ―で購入された、福岡市の平田社長さんのご依頼で、セレクター・アンナ・ヴィセッリが、当時としては珍しかったEVOオイルの使い方を掲載。初出版されてから現在まで毎年出版され、約3.5万部に達した Anna's Choice 特選健康料理記載のレシピ集です。
♦支援者さまで、イベントにも参加された方には、ANNA’S CHOICE 20周年記念の陶器ヘッドマルチ栓をプレゼントいたします。
- 申込数
- 1
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年2月
5,000円
感謝の気持ちを込めてサンクス・レターを送ります。
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- 申込数
- 0
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- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年2月
10,000円
【ANNA'S CHOICE ITALIAN SPECIAL FOODSを応援！】イタリア健康料理レシピ集
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1999年にANNA'S CHOICE ITALIAN SPECIAL FOODS・EVOオイルを8000本、20フィートコンテナ―で購入された、福岡市の平田社長さんのご依頼で、セレクター・アンナ・ヴィセッリが、当時としては珍しかったEVOオイルの使い方を掲載。初出版されてから現在まで毎年出版され、約3.5万部に達した Anna's Choice 特選健康料理記載のレシピ集です。
♦支援者さまで、イベントにも参加された方には、ANNA’S CHOICE 20周年記念の陶器ヘッドマルチ栓をプレゼントいたします。
- 申込数
- 1
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2018年2月
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