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サステイナブルな食のために乾物レボリューションを起こしたい!

サカイ優佳子 田平恵美(DRYandPEACE)

サカイ優佳子 田平恵美(DRYandPEACE)

サステイナブルな食のために乾物レボリューションを起こしたい!

支援総額

70,000

目標金額 1,000,000円

支援者
12人
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2014年05月29日 10:24

現代にあった乾物レシピを!

DRYandPEACEのサカイ優佳子です。

昨日、プロジェクトを公開させていただいたところ、早速3名からのご支援をいただき、感激しています。ありがとうございます!

食べものを無駄にせずに食べる知恵の一つである乾物。

従来は保存に力点がおかれ、料理も限られ、調理法も面倒と思われてきました。
そのため、飽食の今の日本にあっては、乾物を食べる必要が感じられず、私たちの日常の暮らしから乾物は遠いものになっていますが、私たちDRYandPEACEは、乾物という知恵を、今の時代にあう形で復活させ、広めたいと考えています。
 

日本では人口減少が問題となっていますが、世界全体で見れば、途上国を中心に人口が増加。食料不足の可能性が大きな課題として認識されています。
そんな中で、乾物は新たな可能性を持つ未来食と私たちは捉えています。


今取り組んでいることの一つは、スーパーなどの乾物売り場に、

「この売り場にある商品があれば、こんなにヴァラエティ豊かな料理が、手軽においしくできる!」

というレシピ集の制作。そのための試食プレゼン用に、レシピ開発の日々です。


9月のパーティにも、この中から料理が並ぶかもしれません。

http://dryandpeace.com
https://www.facebook.com/dryandpeace

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リターン

3,000

Thank youカードと乾物ドライカレーのキット

支援者
8人
在庫数
制限なし

10,000

上記に加えて、「乾物EveryDay」(レシピ本)

支援者
4人
在庫数
制限なし

30,000

上記に加えて、レシピ25種つきの基本の乾物10種セット

支援者
0人
在庫数
制限なし

100,000

上記に加えて、イベント初日の乾物ディナーパーティへのペアご招待(出席不可能な場合は、ディナーパーティ参加費相当の乾物セットを郵送)

支援者
0人
在庫数
10

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