南三陸に野菜加工工場を設立して地域活性を目指します！

グリーンファーマーズ宮城に、興味を持ってくださってありがとうございます！

Thanks for your interest in Green Farmers Miyagi Project!
(English follows after Japanese.)

年が明けて、南三陸町も、いよいよ冬本番！

グリーンファーマーズ宮城の畑では、今年もほうれん草の収穫が始まりました。

雪が降り、凍えるような寒さの中での作業ですが、

地元の方々の協力もあり、沢山のほうれん草を収穫することができました。

収穫されたほうれん草は、丁寧に大きさを揃え箱詰めされた後、JAに出荷されます。

スーパーでは、一年中見かけるほうれん草ですが、冬が旬ってご存知でしょうか？

一説によると、冬に収穫されたほうれん草は、

夏のほうれん草に比べて、２～３倍の栄養価があるそうです。

味も、寒さで引き締められた冬のほうれん草は、

甘みが増して、とても美味しいです。

もし南三陸町産のほうれん草を見かけたら、

是非、私たちの事を思い出してください！

The New Year's fever has passed, and the "real" winter has settled in in Minamisanriku!

At Green Farmers Miyagi fields, the first spinach harvesting of the year has begun.

It's been snowing and freezing in Minamisanriku, but with a help of local residents, we managed to harvest lots of spinach.

After being gathered, the spinach is neatly packaged according to the sizes and shipped to JA (Central Union of Agricultural Cooperatives.)

You might see spinach at supermarkets year-round, but did you know that spinach is at its best during winter?

Winter spinach is said to be 2-3 times more nutritious than the summer ones.

The flavor of spinach also becomes sweeter in the cold weather.

Think of us if you ever see spinach from Minamisanriku at your local stores!

ほうれん草畑は、雪で覆われています。(The entire spinach field is covered by snow!)

雪の中収穫されたほうれん草 (Fun spinach harvesting in the snow!)

袋詰めと箱詰め作業で、大忙しです。(Busy packaging and boxing the spinach!)

出荷準備完了！(Ready to be shipped!)