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本日のLessonでは、ナノカプセルのレシピを紹介します。「ナノカプセルを作るのって難しい」あるいは「そもそも人為的につくれるの？どうやって？」と、不思議に思われている方が多いのではないでしょうか？

 

３分クッキングとまではいきませんが準備さえしておければ簡単に作ることができます！隠し味も忘れずに……♪

 

 

「ナノカプセル」のレシピ、教えます！」

 

「ナノカプセル」ですが、準備さえしておければ、実は簡単に作れるのです！オープンキャンパスで中高生の皆さんにも体験してもらっています。今回は、ナノカプセルの秘伝（？！）のレシピを紹介します（笑）。

 

ナノカプセルを作る前に、材料（食材、調味料）と完成品（盛り付け）をご覧ください。

 

材料は、Lesson 4で登場した、リン脂質 （卵黄、大豆に含まれる）が大部分を占めます。その他に、ミトコンドリアにたどり着くのに必要な素子を加えてナノカプセルの特徴付けをします（味付けですね）。もちろん届けたい薬を加えるのも忘れないでください！

 

ここでポイントなのが、水に溶けやすい薬はナノカプセルの中に、油に溶けやすい（水に溶けにくい）薬はナノカプセルの中に加えます。

 

 

それでは、実際に作ってみましょう。

 

ナノカプセルのレシピは色々ありますが、今回は最も簡単と思われる方法、その名も「単純水和法」 をご紹介します。流れとしては、ナノカプセルの外側（餃子の皮）を作って、中身（餡）を加えて包んだ後に、大きさを整えます。

 

 

どうでしたか？ 「どうぞ、ご家庭でお試しください！」とは言えませんが、理科室でも十分につくれるのではないでしょうか……。本日のLessonはここまで。