糖質制限の方のための、身体に優しい菊芋パンをつくりたい！

おはようございます。

OGファクトリーの倉光です。

毎週火曜日は、焼いたパンを北九州方面に

配達しています。
北九州市門司区の「自然食品館」様

小倉南区の自然食品の店「しんくい」様

八幡西区の自然食品の店「そわかのさと」様

おからパンのお取り扱い、誠にありがとうございます。

 

北九州のニューヨーク・エボリューション

株式会社様の管理するTOMIYAMA門司店、

桜橋店でも、こだわりの熟成食パンを

置いてくださっています。

いつもご贔屓にしてくださり

ありがとうございます。

私はもとは機械屋でしたので

以前は、パン屋や菓子店のオーナー様に

機械を提案していました。

ですから、自分がパンを焼くように

なったのは、歳をとってからのことです。

健康的なパンに関心を持ち始めたのは

自分も過去に体調を崩したことがきっかけでした。

あまり忙しいと、皮膚も炎症をおこしたり

ストレスが多いとそれも治りにくかったりします。

 

現在、糖質制限をしている方向けの

パンづくりを試みていますが、

健康だけを追求すると、味が二の次と

なったパンとなりがちです。

 

そこで、原材料に気を配りながら

そして焼き方にも工夫をしながら

健康的かつ美味しいパンを作れないかと

試行錯誤しております。

 

歳をとってから私ができる社会貢献は

僅かですが、身体が動くうちは

パンを焼き続けたいと思います。

何とか秋に菊芋パンの完成形を

皆様にお届けしたいと思いますので

引き続きご支援のほど

よろしくお願い申し上げます。