八尋よりみなさんへ、ご挨拶と自己紹介。

ページをご覧いただきありがとうございます！管理栄養士の八尋です。

 

クラウドファンディング開始から3日貴重な支援と温かい応援コメントをいただき大変嬉しく読ませていただいております。ありがとうございます！またプロジェクトの情報共有もしていただき、重ねてお礼申し上げます。ケニアでの挑戦を応援してくれる仲間がいること、大変心強く感じています！

「食と栄養を通じて世界中の人を笑顔にする仕事がしたい」と栄養士になった私は、日本で7年間働いた後、2017年から青年海外協力隊の栄養士隊員としてケニア西部ウゲニャで活動しました。現在は帰国し、地元の行政機関で地域の健康づくりに携わっています。健康診断の結果を説明したり、生活習慣病予防の講話をしたり。栄養士を目指した頃からの想いと人々との関わりが、日々の原動力になっています。

 

健康でありたいという人々の願いは、日本もケニアも同じです。

しかし、医療・保険や健診の整備が日本に比べて不十分であり、健康的な体をつくる源となる食・栄養への関心が低いという現実。願いはあっても、【健康】であることへのハードルが非常に高いように感じていました。

おいしいウガリ（主食）とおかず。塩と油がたっぷり、だからおいしい。

 

あま～いティー（砂糖３杯入りミルクティー）とマンダジ（揚げパン）。

 

いずれも、ケニアの人々が大好きなケニアの食です。

健康であるために食べてはいけないものはありません。ただ、どれかを食べすぎたり、ただただ食べすぎたりするのが、体重を増やす原因になり、生活習慣病をもたらす原因になってしまうのです。

 

私の役割は、ケニアの人々が正しい知識を得て、生活の中で実践できるようサポートすることです。

日本での経験もまだまだ未熟だと感じていますが、ケニアでサポートを必要としている人が多く存在することを知り、日々研鑽しながらプロジェクトに取り組んでいます。

 

日本とケニアで健康づくりに関われる今に感謝！