ケニアでシェイクパウダーを販売して、人々の食生活をより良くしたい！

 

 

皆さん、こんにちは！山本歩です。 ページをご覧頂きありがとうございます！ 青年海外協力隊での活動を経て、2014年からケニアで食品製造業に携わっています。  

 

Readyforで、2017年に実施したプロジェクト「”ケニア農村部の若者に生きる力を！果物加工技術を彼らの手に！”」にご支援を頂いた皆様、誠にありがとうございました。農村部の果物加工支援はその後も継続しており、地方の教会がコミュニティ・ビジネスとして、日本政府の補助金制度を利用し、果物加工所を建設する支援しました（2020年2月完成）。

 

ケニアの人々は外国人の私に対しても、とてもフレンドリーです。農業国で豊富な農産物は彼らの誇りのひとつでもありますが、食品製造業における加工や包装の技術は先進国と比べると発展途上に感じます。将来的に、発展していくポテンシャルを感じ、全く未知の領域に足を踏み入れました。

 

2018年からは、ケニアのマカダミアナッツ産業の発展を牽引した歴史のあるKenya Nut Company ltd.で商品開発の業務に携わっています。ケニアの大手食品会社で食品ビジネスの基礎を学ばせて頂いている経験を活かして、将来的にはケニアで食品ビジネスを創出し、ケニア社会へ貢献していきたいです。  

 

 

2021年9月に、ケニアでミール・リプレイスメントといわれる食品を製造・販売する会社【Revive Food ltd.】を新たに設立しました。 創業メンバーは、日本人２名、ケニア人２名。日本人は、私と栄養士として青年海外協力隊でケニアで地方の保健センターで食事指導をされていた八尋さん。ケニア人は、20年以上の営業経験があるロニーさんと糖尿病専門クリニックで栄養指導をされている栄養士のジョイスさんです。  

 

 

低カロリーで簡単に準備して頂けるシェイクパウダーの販売を通じて、ケニアの人々の食生活をより良くしていきたいという思いで、今回クラウドファンディングを立ち上げました。

 

 

 

ケニアで生活をしていると、食事のバランスが良くないんじゃないかなと感じることが多々あります。

 

 

このように、ケニアの食生活の問題は炭水化物や油が多く、野菜が少なめという傾向があります。アフリカ諸国のなかでも、特にケニアは炭水化物の摂取割合が多い傾向にあるようです。このような食生活を続けていると、肥満、糖尿病、肥満、糖尿病、高血圧、心臓病などの生活習慣病を引き起こす可能性が高くなります。

 

実際、ケニア人の知り合い5名（ナイロビ郡と隣接するキアンブ郡の40代、50代）に両親と義理の両親を含めた4名の中に、生活習慣病で治療を受けている方がいるかを聞いてみたところ、全員が1名ずつ該当者がいるとの返答でした。 ”糖尿病3名（うち1名は糖尿病が原因で死亡）、心臓病1名、高血圧1名”  

 

ケニアでは依然として、貧困層や農村部では栄養不足が社会課題として存在しています。同時に、近年、中流層や都市部では栄養バランスの偏りや栄養の摂りすぎによる生活習慣病が増加しています。

 

 

また、ケニアの死亡原因の10位に糖尿病が入っており、2009-2019年の10年間で糖尿病が死亡原因として、39.5％増加しています。

（引用元：https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(20)30925-9/fulltext）

 

 

「糖尿病アトラス」では、世界を7つの地域に区分し統計が出されています。アフリカ地域は、2045年までに最も増加率が高いと予測されています。アフリカといっても、国によって状況は様々ですが、全体の傾向としては増加傾向であるといえます。正しい知識を得て実践することにより、予防することがより重要になってきます。

 

生活習慣病は生活習慣の改善により予防可能で、早期に発見し適切な治療を受ければ、重症化も予防できます。しかしながら、ケニアには日本のような保険・健診の制度がないため早期発見が難しく、経済的な理由から適切な治療が受けられない人もいます。

 

私たちは、ケニアの人々が健康的な生活を送るためにが自ら正しい知識を得て実践し、生活習慣病を予防することに貢献していきたいと考えております。

 

 

 

私たちは、医療や保健分野からではなく、食品分野からアプローチできる解決策を、ビジネスを通じて提供していきたいと考えており、健康的な生活習慣を応援するための食品の開発を行っています。  

 

私たちの強み 

1. 専門性を持ったケニア人・日本人のチームで挑戦

2. 100％食品由来で、栄養バランスが良いものをお求めやすい価格で提供する

3. 食事の栄養バランスに関する啓発教育と食品の販売を両輪とする   

 

健康的な身体づくりを目指す人たちが忙しい日常のなかで、カロリーを抑えた栄養バランスのいい食事を3食摂るというのはなかなか簡単ではありません。 ”正しいやり方”が分からないという声を対象者の多数の方から聞いてきました。

 

生活習慣病のひとつである糖尿病治療の現場ではミール・リプレイスメントといわれるシェイクパウダーが使われています。3ヶ月間程のまとまった期間、1日の食事のうち、1食か2食をシェイクパウダーを水やミルクと混ぜたドリンクを食事の代わりにします。  

 

日本人には、ミール・リプレイスメントという言葉は聞き慣れないかと思いますが、食事代替品という意味でシェイクパウダー・飲料・プロティンバーなどが含まれます。  

 

ミール・リプレスイメントの世界の市場規模は、161億ドル（2018年）と推定されています。この商品カテゴリーは、準備が簡単にできる栄養バランスのいい商品として消費者の需要が近年伸びています。減量したい方向けの商品が主流です。たんぱく質、脂質、ミネラルなどがバランスよく配合された食品で、1回あたり200～400カロリーが摂取できます。生活習慣病予防のための減量や体重管理プログラムに組み込まれることによって、消費者の認知度を更に高めていくと考えられます。  

 

 

ケニアでは、こういった商品はヘルスストアや薬局で販売されています。海外からの輸入品なので高価で、経済的に余裕がない人たちは購入できません。

 

私たちはケニアで入手可能な材料を使って、お手頃な価格で販売し、カロリーを制限して健康的な身体づくりを目指したい多くの人たちに、最適な食事やスナックの選択肢として、低糖質・高タンパク質で良質な脂質やビタミン類も摂取できるシェイクパウダーを提供できるようにしていきたいと考えています。  

 

「お手頃な価格」で提供するために、国外からの輸入原料ではなく、できるだけケニアで入手できる原料を厳選しバランスよく配合することを心がけています。

 

今回のクラウドファンディングで、皆さまからのご支援をいただき事業立ち上げに必要な商品化と商品効果の検証資金に活用させてください。  

 

 

All-or-nothing方式のため、第1目標を「100万円」で設定しておりますが、より良い形で商品をリリースできるよう第2目標の達成を目指しております。ぜひご支援よろしくお願いいたします。

 

 

 

ナッツ類・ひまわり種・ゴマ・ミルクパウダー等の10種類の原料をバランスよく配合した100％食品由来のシェイクパウダーを、美味しくて満足してもらえる商品にするために、対象者の方の声を聞きながら開発に取り組んでいます。

 

 

先ずは経済的負担をなるべく掛けず、健康的な生活習慣づくりを必要とされている方を対象とした2種類（ココア・バニラ）のシェイクパウダーの商品化します。実際にパッケージデザインも含めて商品を完成させ、対象者にご利用頂きフィードバックを得て、より喜ばれる商品に改善していきます。

 

 

製造に関して

ナイロビで日本企業の現地法人が運営するラボキッチンを、時間当たりの利用料を支払う形で製造を始める予定です。先ずはケニアの食品認証の登録手続きから進めていきます。

 

 

 

実際に食生活をより健康的なものに変えたいという対象者の方に商品サンプルを試して頂きました。

 

 

 

上記のケニア人女性2名には、商品化ができればモニターになって頂き、商品を提供して経過をみさせてもらう予定です。

 

 

 

お客様に提供したい価値 

1. 生涯にわたって活かせる健康的な食習慣を身につける

2. 栄養士がサポートすることにより、継続し各自の目標に達成できる

3. カロリーを抑えながら、必要な栄養素をお手軽にバランスよく取れる  

 

ケニアの人々の食生活をより良くしていくためには、食品の販売と同時に、食事の栄養バランスに関する啓発教育を積極的に実施していく必要があると考えています。  

 

”ビジネスと社会貢献を両輪にする”という理念から、食品の販売と栄養啓発教育を両輪にしていくことに落とし込んで実践していきます。 利用して頂いたお客様には生涯にわたって活かせる健康的な食習慣を身につけてもらえるような商品・サービスの提供を目指しています。

 

3か月間継続的に、週に6食を私たちの商品を利用して頂き、日々の生活習慣を健康的なものに意識して転換することによって、各自が設定した目標（体重）を達成してもらうためのサポートをしっかりと行っていきます。 栄養士が定期的にメッセージを送り、お客様の状況を把握し、何か問題を抱えておられた場合は速やかにアドバイスをする体制を構築していきます。

 

商品を販売する際に、正しい食習慣を身につけてもらうための最低限必要な知識を掲載した冊子と、お客様自身で健康状態や体重を把握してもらうための記録用紙をお渡しします。　  

 

 

”日々の体重の記録を取ってください”と言っても、体重計を持っていない家庭がほとんどです。日本とは大きく違う生活環境下で立ちはだかる壁もあるとは思いますが、その都度、最適解を求めて試行錯誤しながら進めていきます。

 

販売に関しては、ケニアの首都ナイロビ近郊の地域毎に販売担当者をおいて、お客様に直接商品を説明しながら、販売していく体制を確立していきます。

 

商品を広めていくにあたり、将来の構想のひとつに、各地域で開催される集会やイベントの際にブースを出展し、簡易検査キットを用いたヘルスチェックを無料で提供していきたいと考えています。ご自身の健康状態を知ってもらったうえで、生活習慣病予防のために最適な食事のバランスなどを伝えていきたいと考えています。

 

商品を知ってもらうことと並行して、栄養や生活習慣に関する啓発教育にも勢力的に取り組んでいきます。  

 

私たちが思い描く創出したいケニア社会へのインパクトは、 正しい生活習慣を理解し実践する人々が増えて、将来的に生活習慣が要因の患者数の増加率を抑制していくことです。  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私たちはケニアの人々が食生活をより良くしていくために、食品の販売と栄養バランスや生活習慣に関する啓発教育を実施し、健康で幸せな生活を送る人々を増やしていくことに貢献していきたい です。  

 

各自の決意と努力によって、より健康になることで、自信を高め個々の人生を輝かせていくお手伝いができれば幸いです。

 

ビジネスと社会貢献を両輪として、お客様がより笑顔になって頂ける商品・サービス提供に真摯に向き合いながら、ケニア社会へのインパクトをより創出していける組織づくりを実践して参ります。  

 

ケニアで誰もが健康で幸せに暮らせる社会をつくりたい！！！という私たちの新たな挑戦を温かい眼差しで、共に育て上げて頂ければ幸いです。