老舗の本の進捗状況をお伝えします！

みなさまへ

老舗プロジェクトに、多大なご支援とご声援を賜っておりまして、

誠にありがとうございます。

いよいよ、最終の引換券『5000円で行ける東京の老舗を食べる（仮題）』をお渡しする締切が近づいて参りましたので、進捗状況をお伝え申し上げます。

大変申し訳ございませんが、3月までにお届けする予定でおりましたが、少し延びてしまいます。取材の許可は亜紀書房にとっていただいておりますが、仕込みが一段落し、お客さまのいらっしゃらない時間を見計らうなど、取材できる日時が限られており、許可を頂くのが難しかったためです。

しかしながら、すでに20軒以上の老舗取材を終え、それらの写真と執筆、そして建築家兼画家の方による挿絵も、ほぼ終わっておりますので、完成まであとわずかのところにきております。亜紀書房の編集の方も、装丁や校正、本組などに取り組まれているところです。

取材を重ねるうちに、老舗の奥深さや、東京の町や食材などの歴史が、いっそうよく見えて参りました。目からウロコのお話もたくさん伺いました。

みなさまに、そんな老舗にまつわるストーリーと老舗の魅力をお伝えできればと思っております。

みなさまには、大変申し訳ございませんが、刊行日が近づいて参りましたら、あらためてご連絡させて頂きますので、お届けまでいましばらくのご猶予をお願い致したく、何卒よろしくお願い申し上げます。

安原眞琴

写真は、樹木に囲まれながら、ゆるりとした気分が味わえる、

上野の森にある伊豆栄梅川亭さんのお部屋です。