応援メッセージ：道産ワイン応援団 ヴェレゾン 荒井早百合さん

雪川醸造が現在実施している本クラウドファンディングに向けて、ワイン産業、あるいは地方創生に関係される方々からの「応援メッセージ」が届きました！

 

記念すべきお一人目は、札幌にある道産ワイン応援団 winecafé veraison（ヴェレゾン）の荒井早百合さんです。

 

winecafé veraison には、札幌にいるときにはほぼ必ずと言っていいほど立ち寄っています。道産ワイン応援団、と銘打っているだけあって、北海道のワインの品揃えが豊富で（それも立ち上がったばかりのワイナリーのワインが揃っている）、それをグラスで飲めるという貴重なお店です。

 

「山平さんとの出会いは一年ほど？前にお客様としてヴェレゾンにいらしてくださってからのお付き合いになります。東京からワインを造りに来たという関西弁の方で、道産ワインにとても興味を持たれていた印象です。
その後、何度かご来店頂き、東川の葡萄栽培に関わられているという事、研修先でお会いしたりと一気に近い存在になりました。
道産ワイン応援団で開催しているイベントにも随時ゲスト出演して頂き、東川での新しいワイナリー立上げのお話などもお客様と一緒に楽しませて頂いています。
 

東川でのワイン造りはそう簡単な事ではない…と道内各地の葡萄栽培家の皆さん、ワイン造りの皆さんと長い間お付き合いさせて頂いている、見せて頂いている立場から思っています。でも出来ない理由もなく、実際には既に葡萄栽培の経験がある土地でのスタートは、新しい品種の挑戦も含めてとても有意義な事だと考えています。北の地に新しい息吹がまた吹き始めました。
 

2021年は苗植えが始まるとの事。新しい畑で育った葡萄が山平さんの手でどんなワインになっていくのか、今から楽しみでなりません。道産ワイン応援団のイベントはもちろんの事、新しい形の応援もさせて頂ければ嬉しいです。
 

本当の意味での経験、身についている実績は誰にも叶わないと信じています。
頑張ってください。いつでも応援しています！」

 

 

荒井さん、ありがとうございます！

荒井さんご自身が、いろんな農園やワイナリーで収穫や醸造のサポートをされているだけあって、ワインが出来上がる前、ブドウの状態から良くご存知です。加えて、いろんな生産者や醸造家とつながっておられて、おまけに話が大変面白いので、北海道のワインについて多面的に知りながら、楽しい時間を過ごせますので、皆さまが札幌にいらっしゃる際には、是非足を運んでいただきたいです。

雪川醸造としては、veraison で自信を持っておすすめいただけるようなワインづくりを目指していきます。

 

引き続き、雪川醸造のブドウづくり、ワインづくりへのご支援、応援をよろしくお願いいたします。

雪川醸造合同会社 代表 山平 哲也