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元ホームレスの人たちが「仲間のためのパン屋さん」になる!~池袋あさやけベーカリー~

中村あずさ (世界の医療団 )

中村あずさ (世界の医療団 )

元ホームレスの人たちが「仲間のためのパン屋さん」になる!~池袋あさやけベーカリー~
支援総額
950,000

目標 800,000円

支援者
136人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
9お気に入り登録9人がお気に入りしています

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2013年07月04日 12:45

味のひみつ。

あさやけベーカリーの味のひみつ。 

素材へのこだわり。 

――ホームレスに配るパンなんて、どんなものでもいいと思うでしょうか。 

 

素材の味。 つくりての気持ち、それは伝わるものと思っています。  

高級な材料とはいきませんが、からだへの気遣いとして 

国産小麦と洗双糖を使っています。 (ほかの素材もですが・・ここでは割愛! ) 

 

社会から追い出され、路上生活になってもいつも追い出される立場にあった方たちが

たちあがり、だれかのために こころづかいをするという体験。   

そのことも、こころをこめて、大切にしたいと思っています。 

だから、みんなの作るパンは、ウソのない味です。 

パンづくりしてるみんなは輝いています! 

 

味にこめた思い。  

池袋あさやけベーカリーのパンは、ふつうのパンより少し甘めにできています。 

おなかをすかせ、行き場のない苦しさを味わっている仲間たちが 

ほっとするように、疲れをいやせるように、少しでも明日を生きる元気がでるように。  

甘めのパンを作るのには、発酵に工夫が必要ですが、 

そんな理由があり、そのようにしています。 

 

みんなの手作り、手渡しのパンやです。

このこころみが、ずっとずっと続きますように。  

 

 

READYFORさんでの応援のお願いものこすところあと3日になりました。 

みなさま、たくさんの声をありがとうございます!! 

残り3日、みんなの頑張りにもうひと押しを。

ひきつづきの応援をお願いいたします。 

(中村あずさ)

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リターン

3,000

・お礼状
・活動報告書

支援者
98人
在庫数
制限なし

10,000

上記に加えて、
・池袋あさやけベーカリー特製缶バッジ1個
・池袋あさやけベーカリー秘伝の「パンレシピ」(PDF)

支援者
31人
在庫数
制限なし

30,000

上記に加えて、
・パン調理会にご招待します
パン作りの体験や、焼き立てのパンが食べられます!

支援者
5人
在庫数
5

50,000

上記に加えて、
・オリジナルパンのアイデアを形にします!

パン調理会に参加できる場合は、パンを一緒に作ることもできます。
ご提案いただいたパンの中からひとつは必ず採用し、焼いたパンは実際に配ります。
評判が良かった場合はレギュラーメニューになります。

支援者
3人
在庫数
完売

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