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東松島市に元気を届ける「希望の明日葉」の栽培量を増やしたい！

八木登喜雄：農業生産法人「希望のいずみ」

支援総額

163,000円

目標金額 500,000円

支援者: 7人

募集終了日: 2018年3月30日

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2018年03月28日 16:21

ガレキ撤去からの農作業④

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なかなか東北地方ではゆかりのない明日葉は、地元で販売するにしても「どうやって食べるの？」と食べ方がわからないわけです。明日葉の天ぷらなんか最高に美味しいわけですが、調べてみたら明日葉をサプリメントとして取り入れている企業も多く、「青汁ブーム」だってこともあり、明日葉を粉末にしてみることにしました。効能は、「血圧が下がる」「血糖値が下がる」などよいことづくめ。これは自分たちの体で試してみなきゃと、スタッフの旦那さんが血糖値が高いということで病院で検査した結果からどのくらい下がるのか飲んでもらったり、「二日酔いにもいい」ということで、焼酎の水割に入れて飲んでみたり。その結果、血糖値が２週間で下がって調子が戻った（個人的感想）、二日酔いしなくなったので、やっぱり明日葉は身体にいいんだと認識たんです。しかし、６次化するのは大変な道のりです。生の明日葉は”野菜”ですが、

粉末にするとサプリメントになります。殺菌加工など様々、気をつけないといけないことが山のように出てきました。

でも、助けて下さる方、支援して下さる方がいて下さったお陰で、徐々に明日葉の需要が伸びてきました。

生葉の収量が安定した頃、東京の市場への声掛けもあり、定期的な出荷ができるようになりました。本当に感謝の言葉しかありません。

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リターン

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3,000円

サンクスレターをお送りします！

・サンクスレター
・明日葉の生葉

新鮮な明日葉の生葉です。天ぷらにしたり、炒めたり、スムージーにしたりと、色々な食べ方があります。

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年6月

5,000円

【お手軽お楽しみコース】明日葉の生葉＆粉末をお送りします！

・サンクスレター
・明日葉の生葉
・無農薬栽培の明日葉の粉末 30g × 1個

青汁のように溶かして飲むことができます。味も苦みがなく、とても飲みやすいです。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年6月

10,000円

【明日葉をより多くお楽しみいただけます】明日葉の粉末＆飲みやすい粒形をお送りします！

・サンクスレター
・明日葉の生葉
・無農薬栽培の明日葉の粉末 30g × 3個
・無農薬栽培の明日葉粉末の飲みやすい粒形 90g × 1個

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年6月

10,000円

【現地での収穫体験付き！】明日葉の粉末＆収獲体験＆青空レストラン

・サンクスレター
・明日葉の生葉
・無農薬栽培の明日葉の粉末 30g × 3個
・明日葉収獲体験＆明日葉畑で青空レストラン
※交通費は自己負担になります

明日葉を収穫して、新鮮な明日葉をその場で調理して食べましょう！葉の部分は「しそ」茎の部分は「アスパラ」のような食感です。

支援者: 1人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年6月

10,000円

【このプロジェクトページを全力応援コース！】

・サンクスレター
・明日葉の生葉
・無農薬栽培の明日葉の粉末 30g × 1個

ご支援ありがとうございます！このコースはリターンにかかる費用が少ない分、1円でも多くプロジェクトに充てさせていただきます。

支援者: 0人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年6月

30,000円

【リターンフルセット！】明日葉の粉末＆収獲体験＆青空レストラン

・サンクスレター
・明日葉の生葉
・無農薬栽培の明日葉の粉末 90g × 3個
・無農薬栽培の明日葉粉末の飲みやすい粒形 90g × 3個
・明日葉収獲体験＆明日葉畑で青空レストラン

明日葉を収穫して、新鮮な明日葉をその場で調理して食べましょう！葉の部分は「しそ」茎の部分は「アスパラ」のような食感です。

支援者: 2人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2018年6月

30,000円