2021年12月17日 00:45
「道の駅伊万里ふるさと村」の復活を!
この度、クラウドファンティングに挑戦し「道の駅伊万里ふるさと村」の賑わいを取り戻すべく『にんにくラーメン』を開発中。
もっと見る支援総額
目標金額 700,000円
5,000円
ラーメン専門店で乾麺を使っている店はありません。『真空熟成製法』の生麺の食感をお届けします。スープは醤油味です。スープを作る時、フライパンでもやしを炒めお好みで「おろしニンニク」を入れるとより美味しくいただけます。
10,000円
新感覚のラーメンをご賞味下さい。茹でている時はにんにくの香り。でも食する時は気になりません。かえって「もっと強く」と思われるかも。
小麦粉の配合割合、にんにくの量、加水を変えて何度も試作を繰り返しました。そして、仕上げは「真空ミキサー」を使い『真空熟成製法』で麺のコシを実現しました。じっくりご堪能下さい。