5年で生息数が1/5になった島根のアユが生きれる魚道を作ります！

【リターン商品について②】

　島根県大田市にある石見銀山遺跡は、すでに16世紀頃から環境に配慮し、自然と調和した鉱山運営を実現していたことが評価され、世界遺産に認定されました。そんな石見銀山に南接する大田市水上町も、未だに昔ながらの風景が現存し、自然豊かな景観を維持しています。

　水上町(現場は温泉津地区)の人里離れた山中の渓流に、長年守られてきた一つのわさび田があります。周囲の森林と調和した石積みの水路は、絵にも描けない美しさを誇ります。水上町に暮らすたった一人のおばあちゃんが長年の間守っている「城」です。しかしそんな元気なおばあちゃんも今年はお身体を悪くされ、しばらくわさび田から足が遠のいていたそうです。

　そして今年の秋、不幸にも何者かによって盗難被害に遭ってしまいました。収穫期を迎えていたわさびがほとんど盗られてしまったようです。おばあちゃんは一人で守り続けてきたわさび田を今後どうするか悩んでしまうほど、ショックを受けてしまいました。

　しかしそんな大田市に残る貴重な地域資源を、何よりおばあちゃんを少しでも元気づけたい、という思いから今回クラウドファンディングの商品として「石見銀山のわさび」を採用することに決めました。

　この採れたてわさびを加工した瓶詰め(山葵漬・山葵みそ)をセットでお渡しします。添加物を一切使用せず、安心して食べられるおばあちゃん手作りの逸品です。生産量に限りがあるため、普段は地元の一部販売店しか取り扱っておりません！

　ごはんのおともにも、酒のつまみにも最適のわさび。石見銀山の豊かな自然の中で育った極上のわさびを是非ご賞味ください！