ブドウ畑の“土”を見える化！？

温暖化対策の鍵は、足元にある？

最近、ブドウ畑の片隅でスコップを手に何やら“怪しい実験”をしているメンバーが現れはじめました。

実はこれ、ブドウ畑の土壌を徹底的に「見える化」しよう！という、野心的な研究の一環です。

叢生栽培（草生栽培）を導入している弊センターの圃場では、下草とブドウ樹と微生物が織りなす複雑な土壌環境が広がっており、その中で何が起きているのかを科学的に解明しようとしています。

「温暖化対策の決め手は“土”にあるのでは？」

そんな仮説のもと、土壌構造・水分保持力・微生物の多様性など、さまざまな視点からデータを取得し始めました。

「土を制する者はワインを制す！？」
そんな期待も込めて、引き続きワクワクする研究を積み重ねていきます。

#シン・山梨大学ワインプロジェクト
#温暖化と闘うワイン造り