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「御膳みそ」に合う、徳島の食材を生かしただしパックを作りたい

河口 晶

河口 晶

「御膳みそ」に合う、徳島の食材を生かしただしパックを作りたい
支援総額
532,000

目標 300,000円

支援者
71人
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2018年04月07日 10:48

だしパックを使ったお料理イベントのご案内

御膳みそにあうだしパック『阿波の国 一夜だし 膳』。

 

一晩(5~6時間)つけておくだけでおいしい出汁の出来上がりです。

お味噌汁はもちろん、様々なお料理のベースとしてもお使いいただけます。

 

このだしパックを使ったイベントが2つ開催予定です!

 

第1弾:しあわせ・阿波フェアにて​「オリーブオイルとおだしのコラボ・ミニ料理教室」を開催します。

 

四国徳島の味『阿波の国 一夜だし 膳』と

みゃくそんのオリーブオイル『れなり』のコラボ料理です。

 

『一夜だし 膳』の出汁はすっきりとした香りとしっかりとしたうまみが特徴です。「いりこ」から連想される「魚臭さ」は出汁になると驚くほどなくなり、具材や調味料が合わさると、抜群のうまみを発揮します。

 

そして、みゃくそんのオリーブオイルはスペインの現地から直接買い付けをして販売されている、低温抽出(コールドプレス)で搾油された、一切混ざり物の無い一番搾りのエキストラバージン・オリーブオイルです。

(詳しく知りたい方はこちら

 

 

今回、これらを使ってこれからの季節にもピッタリ、爽やかな味わいの「トマトスープ」をご紹介いたします。

 

 

作り方はとても簡単です。

 

また、このスープは、「玄米ライスコロッケ」と「春野菜のフレッシュサラダ」と一緒にご試食いただけます。

 

ご試食の後、オリーブオイルについてのレクチャーがあります。オリーブオイルを大切に扱っている「みゃくそん」のお話が聞けます。

 

イベント協賛企画なので、参加費は500円!

ぜひご参加ください!

 

しあわせ・阿波フェアでは、他にも身体にいいことたくさんあります。

 

~しあわせ・阿波フェア~

日時:2018年4月15日(日)11:30~12:00(料理教室)

              12:00~13:30(試食・レクチャー)

        

場所:イノベーションセンター徳島

   徳島県徳島市幸町3丁目13-1-2F(088-678-4592)

参加費:500円(試食代込み・要予約)

 

お問合せ・お申し込みは上記イノベーションセンター徳島まで。

 

****************************************************

 

第2弾:だしcafeみたいな教室

 

 

親子で気軽にだしを楽しんでいただける、ほっこりタイムを提供いたします。

大人のみの参加ももちろん大歓迎。

 

普段使いに最適ないりこと昆布のだしを使って、2種類のスープをお楽しみいただける、だしcaféみたいな教室をします。


・だしのミニレクチャーとテイスティング
・2種類のだしスープのミニプレート付き

お子様連れ歓迎 限定6名様

 

おだしには、体も心もリラックスしてくれる効果があります。

子育てや普段の生活のあれこれを、おだしと一緒におしゃべりしてみませんか?

 

日時:2018年4月23日(月)10:30~12:00

場所:はぴはぴママのスクール

   (〒771-0204 板野郡北島町鯛浜字大西66-1(GU前)
    TEL:088-679-1181

参加費:500円

お申込み:はぴはぴママのスクールHPにてお申込みください。

     こちらから

 

 

 

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リターン

3,000円(税込)

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応援コース

サンクスレター

だしパック商品化のご協力に感謝して、心を込めて書きます。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年5月

4,500円(税込)

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【だしパック応援セット】  だしパック(6個入)1袋 +ダシラ―認定証

■だしパック「阿波の国 一夜だし 膳」(6個入)1袋

※徳島市にある老舗だし専門店花菱商店セレクトのその時期最高の「瀬戸内産いりこ」と「鳴門産昆布」がまるごと入っただしパックです。

■ダシラ―認定証

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年5月

5,000円(税込)

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【Readyfor限定_お試しセット】だしパック1袋+御膳味噌お試しセット

■「御膳味噌に合うダシ」パック 1袋

※徳島市にある老舗だし専門店花菱商店セレクトのその時期最高の「瀬戸内産いりこ」と「鳴門産昆布」がまるごと入っただしパックです。

■徳島県 御膳味噌セット(全6蔵 協賛)

※徳島県内で作られる「御膳みそ」。伝統の作り方を守っている複数の味噌蔵で作っています。6つの味噌蔵の「御膳みそ」を100gずつ詰め合わせたセットです。

支援者
25人
在庫数
完売
発送予定
2018年5月

5,500円(税込)

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【Readyfor限定 お試しダシラ―セット】 だしパック(6個入)1袋 +御膳みそ6蔵お試しセット +ダシラ―認定証

■だしパック「阿波の国 一夜だし 膳」(6個入)1袋

※徳島市にある老舗だし専門店花菱商店セレクトのその時期最高の「瀬戸内産いりこ」と「鳴門産昆布」がまるごと入っただしパックです。

■徳島県 御膳味噌セット(6蔵 協賛)

※徳島県内で作られる「御膳みそ」。伝統の作り方を守っている複数の味噌蔵で作っています。6つの味噌蔵の「御膳みそ」を100gずつ詰め合わせたセットです。
【発送は2018年5月を予定】

■ダシラ―認定証

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年5月

10,000円(税込)

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Readyfor限定★御膳味噌に合うだしプロジェクト応援セット

■「御膳味噌に合うダシ」パック 3袋

※徳島市にある老舗だし専門店花菱商店セレクトのその時期最高の「瀬戸内産いりこ」と「鳴門産昆布」がまるごと入っただしパックです。

■徳島県 御膳味噌セット(全6蔵 協賛)

※徳島県内で作られる「御膳みそ」。伝統の作り方を守っている複数の味噌蔵で作っています。6つの味噌蔵の「御膳みそ」を100gずつ詰め合わせたセットです。

支援者
18人
在庫数
10
発送予定
2018年5月

10,000円(税込)

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【Readyfor限定】御膳みそ6蔵お試し+だし教室セット

だしソムリエ河口による利きだし教室(1時間)の受講券(徳島県内で開催)がセットになっています。

6/23,25,28日(13:30~14:30)からお選びいただけます。(各8名様まで)


支援者
4人
在庫数
20
発送予定
2018年5月

15,000円(税込)

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Readyfor限定★四国徳島の豊かな自然の恵み詰め合わせセット

■「御膳味噌に合うダシ」パック 3袋

※徳島市にある老舗だし専門店花菱商店セレクトのその時期最高の「瀬戸内産いりこ」と「鳴門産昆布」がまるごと入っただしパックです。

■徳島県 御膳味噌セット(全6蔵 協賛)

※徳島県内で作られる「御膳みそ」。伝統の作り方を守っている複数の味噌蔵で作っています。6つの味噌蔵の「御膳みそ」を100gずつ詰め合わせたセットです。

■鳴門産冷凍わかめ

※特殊冷凍技術の開発によって生まれた、うずしお食品さんの今までにない鳴門わかめです。その香りと歯ごたえから海外でも大人気の品薄商品です。
瀬戸内産天然だしと御膳みそ、そして鳴門わかめ。四国徳島の豊かな自然の恵みがいっぱい詰まったセットです。

支援者
3人
在庫数
17
発送予定
2018年5月

50,000円(税込)

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Readyfor限定★『観月茶屋』ペア1泊2日特別宿泊券!

■『観月茶屋』ペア宿泊券
だしパック監修の山田氏が料理長を務める『観月茶屋』のペア宿泊券をお送りします。
参考>http://gakujin-no-mori.net/gakujin06.html

★今回は、だしパックのだしを使った日本料理のコースを考案していただき、地元の食材にとことんこだわったの創作和食をご堪能いただきます!岳人の森併設ロッジの宿泊付き。(4月~11月のご利用になります。)


■だしパックのお土産
 だしパック 2袋
 御膳味噌(6蔵協賛) 1セット

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年5月

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