「すがたを変える大豆」の授業が行われました

９月２８日にA小学校で行われたエディブル授業の報告です。テーマは、大豆授業「枝豆収穫と観察、試食」を授業です。これは、昨年からA小学校で取り組んでいるエディブル・スクールヤードのガーデンクラスで、大豆の種を蒔き、育て、９月に枝豆を収穫、試食し、１１月に豆を収穫、そして味噌や豆腐などを作るもので、一年を通じて行われます。対象は３年生、国語の単元にある「すがたを変える大豆」とガーデンクラス、キッチンクラスを統合して行われています。以下、ガーデンティーチャーの早川先生の報告です。

 

 

　今日は枝豆収穫の授業です！３年生が６月に国語の単元「すがたを変える大豆」の授業で種を蒔き、育てた枝豆です。
　今年は天候不順も原因してか不作になり、思ったより収量が少なかったけど、生徒は一粒一粒にちゃんと向き合っていました。たった１粒の大豆が何粒になるのかを、夢中になって数えていました。大事なのは収穫量じゃないく、一粒と向き合うこと。そして向き合えるだけの雰囲気とゆとりをもたせてあげることだと思いました！
　五感を使ってみんなで食べる枝豆は、「おいしい！」の連発、記憶に残る味になっただろうなぁ！」

 

 

「来年も枝豆育てたい人？」って聞いたら全員がやりたい！って言ってくれた。
「みんなが食べ終わった枝豆の鞘、それを待っている何億匹の虫たちが待っているから、コンポストに片付けてね」と言ったら生徒たちは、
「待ってて虫さーん！」と声を上げて走って行きました。その純粋さに感動しました。体験から学ぶことは計り知れませんね。

 

　現在、A小学校のエディブル授業に関わっているスタッフは５〜７名、授業準備から運営、ガーデンメンテナンスまで全てボランティアで行っています。授業を継続していくために、今回のクラウドファンディングは大きな力になります。みなさまのご支援に感謝です、ありがとうございます！