淡路島発！医師×管理栄養士×地域密着の新ジャンル健康応援冷凍弁当！

本クラウドファンディングを開始してから、ちょうど一週間が経ちました。

応援くださる皆様、誠にありがとうございます。

先週末は、いよいよ「淡路島・ドクター弁当」の試作を行うため、ユーセンスメディカル代表の越久、やさしやの厚美さん、たへゑの髙田さん３者で事前の打ち合わせを行いました。

厚美さんがお持ちになる野菜は、やはりどれも艶があり元気なのが見てわかります。初めて目にする珍しい野菜もありました。また、自然農法で育った「ささげ豆」もありました。これは淡路島の郷土料理として知られる「ちょぼ汁」に使われているものです。

ちょぼ汁には他にズイキや団子が入り、味噌味になっていて、「そういえば給食でよく出ましたよ」などと、皆で懐かしむように話していました。

そして、この日はちょうど、淡路島の島祭りの週末。賑やかな阿波踊りを、街のお年寄りから小さなお子さんまで夜遅くまで楽しみ、最後は海岸からの華やかな花火で締めくくられました。いつまでも大切にしたい、淡路島の夏の風景です。