獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい

獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい 4枚目
獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい
獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい 2枚目
獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい 3枚目
獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい 4枚目
獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい
獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい
獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい 2枚目
獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい 3枚目
獣害と雇用不足を解決するジビエ専門バーベキュー場を作りたい 4枚目

支援総額

3,700,000

目標金額 3,000,000円

支援者
104人
募集終了日
2023年9月30日

    https://readyfor.jp/projects/gibier-bbq?sns_share_token=&utm_source=pj_share_url&utm_medium=social
    専用URLを使うと、あなたのシェアによってこのプロジェクトに何人訪れているかを確認できます
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2023年09月22日 12:00

サイドストーリー⑨狩猟仲間、大竹さんとの出会い

こんにちは、猿田彦ファームの伊藤です。

 

皆様から沢山のご支援やSNSでのシェア、応援のメッセージなどいただいており、

感謝御礼申し上げます。

 

今回は前回までの私たちが

三重県鈴鹿市小岐須町(おぎすちょう)にて

農業を始めた際に直面した出来事から

 

この町での活路を見出し、

現在の活動までの道のりについて書き記させていただいています。

 

ーーーーーーーーーーーー

◼️過去のサイドストーリーはこちら!↓

 

サイドストーリー①銀座の嵐の夜

サイドストーリー②立ちはだかる障害の数々(農地取得編)

サイドストーリー③立ちはだかる障害の数々(畑の中は石だらけ編)

サイドストーリー④立ちはだかる障害の数々(雨と風と豪雪編)

サイドストーリー⑤小岐須町の環境と観光業の可能性

サイドストーリー⑥小岐須町にあるモノ

サイドストーリー⑦小岐須町の課題

サイドストーリー⑧小岐須町有害鳥獣対策チーム

 

ーーーーーーーーーーーー

 

ひとつひとつが、今私たちが「ジビエを事業化しよう」という

発想に至るための大切なエピソードです。

 

地方移住をお考えの方にとっても参考となる部分があると思いますので、

ぜひご覧いただければと思います!

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

今回は、私が狩猟の免許を獲得しようと決意をし

活動をしている時に出会った仲間のストーリーとなります。

ぜひご覧ください。

 

 

 

 

 

サイドストーリー⑨狩猟仲間、大竹さんとの出会い

 

狩猟免許を取得した頃。

 

いきなり狩猟を実践するといっても、

どこでどうしたら良いのか全く分からなかったため

三重県と地元猟友会が主催する罠猟講座に参加しました。

 

この講座には三重県全域から、

新規に狩猟免許を取得した人たちが多数参加していましたが

 

そのときに同じ鈴鹿市だということで知り合ったのが

大竹英臣(おおたけひでおみ)さんです。

うちの農園はモリモリ被害を受けていますし、まずはうちの農地で罠始めてみませんか?

 

とお誘いしたところ、足繁く通っていただけるようになりました。

 

今回は、大竹さんよりプロジェクトへの熱い想いを戴いていますので

ぜひ、お読みいただけたらと思います。

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

プロジェクトメンバーの大竹です。

私は元より自然や生物が大好きアウトドア派の料理好き。

都会での暮らしに疑問を抱いていましたが、ちょうど2017年に

会社で募っていた転勤希望者に名乗りを上げて

三重県鈴鹿市に家族で移住をしました。


実は、私の長男は発達障害を抱えています。

小学生に上がる前に自然の多い所に環境を変えてあげたいと思っていたので

移住はちょうど良いタイミングでもありました。

 

しかし、地方での生活にも慣れてきて、そろそろ何か新しいことを始めようかという矢先

コロナ禍による自粛生活が始まってしまいました。


勤め先や得意先の経営悪化もあり、午前中には仕事が終わり手が空く始末。


今後の自分や家族の在り方を考える時間が増え、いろいろな可能性を模索する中、
連日のようにテレビに流れるニュースに気持ちが動きます。

 

『高齢化に伴う集落の過疎化や都市部への人口集中による野生動物の増加、相次ぐ食害。』


『捕獲されるも、処理が追い付かず埋められるだけの野生生物。』


『ジビエブームながらも、ハードルの高いジビエ肉の食肉加工と流通。』


『コロナ禍で人間の活動が減ったため、野生生物の活動域が拡大。人との接触が大幅増。』


『世界各地の紛争による流通の停滞、高齢化社会の波により日本の食料自給率のさらなる悪化。』

 

今まで生きてきた中でずっと隠しながらも抱えてきた想いが沸き上がってきました。

 


誰かがやってくれる…と人任せでは何も変わらない。自分がやらなければ!!

 

 

自分が関わることによって、少しでも無駄に奪われる命を減らせないものか…
人と動物の境界線を作り、共存出来る環境を保っていけないものか…
自分や発達障害の長男が、自然と共に生きていくためにはどうすればよいか…

 

自分の中で答えが出たので、それを妻に打ち明けてみました。


「急だけどさ、

猟師に、ハンターになろうかと思うんだ。
今後10年くらいかけて少しずつ経験と人脈を作って、

ジビエやその流通に関わっていけるようになりたいんだ。」


決して楽ではない生活の中

反対されると思っていた妻からの返事は意外にもアッサリしていました。


『やっぱり。いつかそうなると思ってた。いいんじゃない?応援するよ』

 

そうして右も左もわからないまま

この地での知り合いも繋がりもないまま

インターネットや書籍でひたすら知識を蓄え、狩猟免許を取得しました。

猟友会や自治体の様々な催しに参加して少しでも顔を拡げていこうとしていく過程で、

猿田彦ファームの伊藤さん、通称ケイブと出会うことになりました。

 

初心者ハンターにありがちな猟場(狩りを行う場所)のトラブルを気にしていた自分に

場所を提供していただいたところから始まり、いつしかジビエに対する想いや、

この自然あふれる美しい地域の発展を願い意気投合し、

今ではパートナーとしてこのプロジェクトに参加させていただくことに。

 

鈴鹿市小岐須町という鈴鹿山麓で目にしたのは、想像を優に超える

鹿や猪を始めとする野生生物の生息数、そして本来ここに存在しないはずの様々な外来種たち。


動物愛護の精神は自分も待ち合わせています。

出来るなら命を奪わずに共存を…とも願うけれども、

ここに広がる現実はその理想論を遥かに凌駕しています。


初めて自分の手で捕らえた鹿の首元にナイフを突き立て、

段々と光を失っていく目を目の当たりにして湧き上がる罪悪感に涙を流しながら、

この手で奪った命を忘れずに『命のリレー』を繋いでいこうと覚悟を決めた日のことは

いまでも鮮明に覚えています。


目の前で起きていく様々な野生生物による食害や物的損害、大量の糞尿による環境悪化、

そしてそれらにも負けずに懸命に農園や地域を盛り上げようと頑張る

猿田彦ファームの皆さん。

 

一緒に活動していく中でここを守りたいと強く思うようになり、

また活動を通して段々と小岐須町の方々にも顔を覚えていただけて

声をかけていただけるようにもなりました。

 

大竹さんには、狩猟だけでなく小岐須町の様々なフィールドワークをお手伝いいただいています

 

 

先行きへの不安や焦り、

動物からの被害を少しでも減らそうと痕跡を探して躍起になって

下を向いてばかりいましたが、ふと立ち止まり顔を上げれば、

ここ小岐須町には雄大な自然そのものが眼前に広がっており、

そこで暮らす人たちの優しさが迎え入れてくれていました。

 

このプロジェクトを通じて

少しでも自分を迎え入れてくれたここの人たちの暮らしを守り、恩返しがしたい。


そしてこの自分たちの活動が、今後同じような状況の人達の道標となり、

無駄に奪うだけの命を減らし、そうしていつか人と動物のバランスを保てる世の中になり、

過疎地域の発展や食料自給率の改善等の日本が抱える様々な問題の解消に

少しでも繋がっていけば…と願っています。

 

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

以上、お言葉をいただきました。

大竹さん、ありがとうございます!

 

大竹さんには外での活動の他

ジビエ料理の開発等観光農園の運営にも携わっていただいており

私たちの今後のプロジェクトにも主軸となって

活躍していただいています。

 

感謝でいっぱいです!

 

 

大竹さん料理の鹿のアヒージョ試作品。肉は柔らかく臭みもなく本当に美味しい!
大竹さんが試作した鹿のアヒージョ。肉は柔らかく、臭みも一切なく最高に美味しい!

 

 

次回のサイドストーリーは

いよいよ最終回。小岐須町に掛ける想いを綴らせていただきました。

 

9/30(土)で終わりを迎えるクラウドファンディング、

最後まで駆け抜けていきたいと思います。

よろしくお願いします!

 

最後までご覧いただきありがとうございました!

 

リターン

10,000+システム利用料


感謝のメール

感謝のメール

プロジェクト代表の伊藤より感謝のメールを送付させていただきます。

支援者
43人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年10月

20,000+システム利用料


鹿角キーホルダーコース(ランダムお一つ)

鹿角キーホルダーコース(ランダムお一つ)

感謝のお手紙とともに”三重県で捕獲した鹿の角のキーホルダー”をお一つ送付させていただきます。
※キーホルダーに使用する鹿角は天然のものなので一つづつデザインが異なります。ランダムで送付させていただきますのでご了承ください。

支援者
8人
在庫数
42
発送完了予定月
2024年3月

20,000+システム利用料


BBQ+手ぶらソロキャンプコース

BBQ+手ぶらソロキャンプコース

鈴鹿山麓の雄大な自然に囲まれながらのジビエBBQか通常のBBQ(牛、豚、鶏)+キャンプコースとなります。キャンプグッズも揃っておりますのでお気軽に楽しめ、自然たっぷりの非日常空間を満喫できるコースとなります。晴天時は星空ウォッチングも望めます。
(ソフトドリンク、キャンプ朝食付き)
1名20,000円コース。(2名以上にも変更可能。ご希望の際は複数口のご支援をお願いいたします。)

※有効期限:2023年11月1日〜2024年10月31日

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年11月

20,000+システム利用料


鈴鹿生ブルーベリー定期お届けコース

鈴鹿生ブルーベリー定期お届けコース

鈴鹿山脈の元で育った当園の生ブルーベリー1パック200g、1,400円のものを4パックセット(5,600円相当)にして2024年シーズン中(6月〜8月頃。環境により前後いたしますのでご了承くださいませ。)に2回お届けいたします。送料無料。
旬にしか味わえない美味しい生ブルーベリーをお召し上がりいただけるコースとなります。

支援者
21人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年8月

20,000+システム利用料


NMNサプリ(1個)

NMNサプリ(1個)

弊社クラウドファンディング限定特別価格!
今話題の成分「NMN」サプリを「Biolux株式会社」様からご提供していただくことになりました。植物由来カプセルを採用しておりヴィーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。(お一つあたり希望小売り価格33,000円税込のもののご提供となります。)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

30,000+システム利用料


鹿角ランタンフックコース

鹿角ランタンフックコース

感謝のお手紙とともに”三重県で捕獲した鹿角のランタンフック”お一つを送付させていただきます。
※ランタンフックに使用する鹿角は天然のものなので一つづつデザインが異なります。ランダムで送付させていただきますのでご了承ください。

支援者
3人
在庫数
7
発送完了予定月
2024年3月

30,000+システム利用料


BBQ+焚き火瞑想+手ぶら1泊キャンプコース

BBQ+焚き火瞑想+手ぶら1泊キャンプコース

鈴鹿山麓の雄大な自然に囲まれながらジビエBBQを楽しんだ後
焚き火を囲んで瞑想、マインドフルネスができます。テントを張り一泊のキャンプで
心身共にリフレッシュ間違いなし。晴天時は星空ウォッチングも望めます。
BBQはジビエか通常のBBQ(牛、豚、鶏)を選択できます。
(ソフトドリンク、キャンプ朝食付き)
1名30,000円コース。(2名以上ご希望の際は複数口のご支援をお願いいたします。)

※有効期限:2023年11月1日〜2024年10月31日

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年11月

40,000+システム利用料


鹿角キーホルダー+鹿角真珠ネックレスコース

鹿角キーホルダー+鹿角真珠ネックレスコース

感謝のお手紙とともに、”三重県で捕獲した鹿の角キーホルダー”お一つと”鹿角と三重県産真珠を組み合わせたネックレス”お一つをセットで送付させていただきます。
※キーホルダーに使用する鹿角は天然のものなので一つづつデザインが異なります。ランダムで送付させていただきますのでご了承ください。
※ネックレスは同一のデザインを心がけていますが、天然鹿角を使用していますので一つづつ模様や形状などが若干異なります。ランダムで送付させていただきますのでご了承ください。

支援者
2人
在庫数
28
発送完了予定月
2024年3月

50,000+システム利用料


クラファン限定メニュー鹿肉フルコース  (のべ4名様分)

クラファン限定メニュー鹿肉フルコース (のべ4名様分)

感謝のお手紙を送付させていただくとともに、弊社ウェブサイトおよびジビエ工房入口にご協力者としてご芳名を掲載。さらに地元で獲れたタンパク質たっぷり鹿肉を使用したコース料理をソフトドリンクバー付きで現地にてご提供いたします。のべ4名様分の権利を有効期間1年間以内にご利用になれます。(※4名利用1回でも、2名利用2回でも、1名利用4回でもOK)またプロジェクトの状況をメールにて随時お知らせいたします。

支援者
15人
在庫数
5
発送完了予定月
2023年12月

50,000+システム利用料


感謝のメール(50,000円)

感謝のメール(50,000円)

プロジェクト代表の伊藤より感謝のメールを送付させていただきます。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年10月

50,000+システム利用料


NMNサプリ(3個)

NMNサプリ(3個)

弊社クラウドファンディング限定特別価格!
今話題の成分「NMN」サプリを「Biolux株式会社」様からご提供していただくことになりました。植物由来カプセルを採用しておりヴィーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。(お一つあたり希望小売り価格33,000円税込のもののご提供となります。)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

100,000+システム利用料


捕獲お知らせ・ジビエ肉優先購入権(部位おまかせ)+チルド鹿肉1kgコース

捕獲お知らせ・ジビエ肉優先購入権(部位おまかせ)+チルド鹿肉1kgコース

感謝のお手紙を送付させていただくとともに、弊社ウェブサイトおよびジビエ工房入口に協力者としてご芳名を掲載。合わせて弊社が野生鳥獣を捕獲した当日に真っ先に貴方にお知らせします。(1年間)お知らせ連絡後24時間以内にご返信いただければ、貴方に優先して捕獲した野生鳥獣のお肉を販売させていただきます。合計1キロまでは返礼品としてご対応させていただきます。その際、お肉の部位は当方にお任せいただきます。必要重量のみお知らせください。(当日捕獲したお肉がなくなった場合は先着順で締切とします。) またプロジェクトの状況をメールにて随時お知らせいたします。
※ジビエ肉は冷凍にて発送させていただきます。

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

100,000+システム利用料


感謝のメール(100,000円)

感謝のメール(100,000円)

プロジェクト代表の伊藤より感謝のメールを送付させていただきます。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2023年10月

200,000+システム利用料


捕獲お知らせ・ジビエ肉優先購入権(部位指定)+チルド鹿肉2kgコース

捕獲お知らせ・ジビエ肉優先購入権(部位指定)+チルド鹿肉2kgコース

感謝のお手紙を送付させていただくとともに、弊社ウェブサイトおよびジビエ工房入口に協力者としてご芳名を掲載。合わせて弊社が野生鳥獣を捕獲した当日に真っ先に貴方にお知らせします。(1年間)お知らせ連絡後24時間以内にご返信いただければ、貴方に優先して捕獲した野生鳥獣のお肉を部位指定で販売させていただきます。合計2キロまでは返礼品としてご対応させていただきます。(支援者の間でご希望の部位が重なった場合は先着順となります。) またプロジェクトの状況をメールにて随時お知らせいたします。

支援者
1人
在庫数
4
発送完了予定月
2024年3月

300,000+システム利用料


捕獲お知らせ・ジビエ鹿肉優先購入権(部位指定)+鹿のオブジェ+チルド鹿肉3kgコース

捕獲お知らせ・ジビエ鹿肉優先購入権(部位指定)+鹿のオブジェ+チルド鹿肉3kgコース

感謝のお手紙を送付させていただくとともに、弊社ウェブサイトおよびジビエ工房入口にご協力者としてご芳名を掲載。さらに雄鹿のオブジェをプレゼントいたします。鹿オブジェは捕獲次第の加工となりますのでお時間に余裕を見ていただければ幸いです。
合わせて弊社が野生鳥獣を捕獲した当日に真っ先に貴方にお知らせします。(1年間)
お知らせ連絡後24時間以内にご返信いただければ、貴方に優先して捕獲した野生鳥獣のお肉を部位指定で販売させていただきます。合計3kgまでは返礼品としてご対応させていただきます。(支援者の間でご希望の部位が重なった場合は先着順となります。)またプロジェクトの状況をメールにて随時お知らせいたします。

支援者
0人
在庫数
3
発送完了予定月
2024年3月

500,000+システム利用料


ジビエBBQおもてなし1年間+当園でブルーベリー摘み取り体験1年間コース

ジビエBBQおもてなし1年間+当園でブルーベリー摘み取り体験1年間コース

感謝のお手紙を送付させていただくとともに、弊社ウェブサイトおよびジビエ工房入口にご協力者としてご芳名を掲載。さらに当園のブルーベリー摘み取り体験(1日30分まで/1年間回数無制限)とジビエBBQサービス(1日6名様まで/1年間回数無制限)をご提供いたします。

※摘み取り体験は当園での30分摘み取り食べ放題となり、お持ち帰りは含みません。
※当園のお好きなレンタルバーベキュースペース1区画およびジビエコースを6名を上限とするご来場人数分をご提供いたします。
※コース料理には人数分のソフトドリンクバーがつきます。
※ご利用は当園の営業日のみとなります。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年11月

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