岩手花巻産のゴールデンベリーを使用したフルーツゼリーの先行予約販売

▼ご挨拶

ご覧いただきまして誠にありがとうございます。

花巻東高校野球部出身の大リーガー大谷選手、菊池選手で有名となりました岩手県花巻市で

スマート農業を活用した特許農法によりゴールデンベリー（食用ほおずき）をビニールハウスで

栽培しているネクスファームと申します。

 

▼ゴールデンベリー（食用ほおずき）とは？

ほおずきには観賞用のものと食用のものがあり観賞用のものは鮮やかな朱色で

お盆にお供え用として用いられことが多いようです。

今回ご紹介するのは食用のほおずき、ゴールデンベリー！実はスーパーフードなんです。

他にもゴールデンベリーはハーゲンダッツのミニカップアイスにも期間限定で採用されたことも

あるようです。ゴールデンベリーに含まれるビタミンＡやバイオフラボノイド（ビタミンＰ）は

免疫力を高める作用があると言われており、ほかにも肌や髪、体によいとされるイノシトール、

ビタミンＣ、鉄分などの各種栄養素がバランスよく含まれた、体が喜ぶ自然のサプリメントで、

かつ生食できる美味しいスーパーフードとなっています。

ネクスファームのゴールデンベリーはこんなに栄養満点です。

 

▼プロジェクトの内容

ネクスファームの生食できるスーパーフード、ゴールデンベリーは収穫期間が限られており、

2月～8月までしか味わえません。またその期間の中で売れ残りや見た目の悪い規格外品を

フードロスを防ぐ観点からも冷凍保存しているものの、冷凍材料のままでは販売先が

見つからず、対応に苦慮しておりました。そこで1年を通じて手軽にゴールデンベリーを

美味しさを味わって頂くため、そしてフードロスの解決先として新たにゴールデンベリーの

フルーツゼリーを企画、開発しました！

ゴールデンベリーの味わいをそのままに北海道産甜菜のビート糖使用したまろやかな味わいを

加えた絶品の美味しさです！！しかも賞味期限も常温保存で1年という安心の長持ち商品です。

今回このフルーツゼリーの量産製品化を目指し、この絶品の美味さを手軽に味わっていただく

ため、全国どこでもなんと送料無料で先行で予約販売させて頂きます。

 

▼資金用途

ネクスファームのゴールデンベリーはハウス栽培のため露地栽培とは異なり外部環境の影響を

受けず、立派に育ったものを一粒ずつ丁寧に中身を検査し、完熟品だけを青果として販売して

おりますが、そのゴールデンベリーををフルーツゼリーとして量産商品にするためには加工品と

しての様々な初期製造費用が必要になります。

そのため今回の資金についてはその初期費用として資金を使わせて頂きゴールデンベリーの

フルーツゼリを量産商品として多くの皆様へお届けしたいと考えております。

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

このコロナ禍であっても美味しく味わえるスーパーフードの加工品を皆様の食卓へお届けし

青果とともに少しでもゴールデンベリー（食用ほおずき）の認知度を上げて日本独自の名産品に

できればと考えております。

さらにはフードロスの解決先として持続可能な開発目標SDGsの取り組みにもつながる

プロジェクトとして実現を目指し、他にも様々な加工品の開発にチャレンジを続けたいと思います。

 

ネクスファームはネクスグループの農業ICT事業です。新たな取り組みとしてYouTube配信中！是非ご覧ください！

https://www.youtube.com/channel/UCU0HuEq47d3sW3yRbnwf4pA?sub_confirmation=1

 

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▼運営主体

株式会社ネクスグループ