なの花めいろの作り方 その2「人にも菜の花にも栄養が必要」

 

★なの花めいろの作り方 その2

 

　「人にも菜の花にも栄養が必要」

 

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★種を蒔く前の「元肥(もとごえ)」

 

人も動物も、食べ物などから栄養を摂って大きくなります。それは植物も同じで、土に種を蒔いただけだと、ひょろひょろの菜の花しか育ってくれません。そこで菜の花が元気良くに育つよう、畑に肥料を混ぜ込んであげます。

 

 

まず種を蒔く前にトラクターを使って畑を耕運します。耕運することによって土に空気が含まれ、畑が少し元気になります。そして耕運と同時に肥料を混ぜ込むと、栄養豊富な土壌が出来上がります。この肥料のことを元肥（もとごえ）と呼びます。「なの花めいろ」で使う元肥はだいたい6トン、金額でいうと90万円くらいの量が必要になります。

 

 

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★春に向けて「追肥(ついひ)」

 

栄養豊富な土壌になったところで菜の花の種を蒔きます。じっとしていた種たちは、元肥の栄養分を吸収して芽を出し、元気よく成長を始めます。しかし元肥の栄養分は、菜の花が完全に大きくなるほどの量はありません。

 

 

さらに冬の寒さは厳しく、萱浜のある浜通りは、積雪は少ないとはいえ寒風が畑を冷やして、菜の花の成長を妨げます。たまに弱り過ぎて枯れてしまう部分もちらほら。そうならないために、春に向け数回に分けて追加の肥料を蒔きます。この肥料のことを追肥（ついひ）と呼びます。

 

 

元肥や追肥に使う肥料は化成肥料です。元肥が土に混ぜ込むのに対し、追肥は土の上に蒔きます。ただし肥料焼けを起こして枯れてしまうことが無いよう、これから伸びる軸の部分を避けて蒔いてあげます。ここで使う肥料はだいたい2トン、金額でいうと30万円くらいの量が必要になります。

 

 

「なの花めいろ」に掛かる費用の大半はこの肥料によるもので、物価高騰の影響をもろに受けている部分です。しかし菜の花が元気良く成長して「なの花めいろ」を作るためには、どうしても欠かせない部分です。