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たべもの?いきもの?鹿とどっぷり向き合う食肉処理施設の建設

はまぐりジビエ(一社はまのね)

はまぐりジビエ(一社はまのね)

たべもの?いきもの?鹿とどっぷり向き合う食肉処理施設の建設
支援総額
2,180,000

目標 2,000,000円

支援者
140人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2018年11月26日 15:22

【残り4日!62%達成!】あと750,000円

こんにちは了大です。
本日も蛤浜では雌鹿が1頭獲れました。

浜のおじちゃんがやっている畑の防鹿柵のすぐ隣です。

 

ここでちょっと皮の話を。

基本的には捨てられてしまう皮の部分ですが、手先の器用なはまぐりスタッフがアクセサリーや名刺ケースなど革製品を作っています!

皮を剥いだら高圧洗浄機で脂や汚れをキレイにして

 

腐らないよう塩蔵し

 

東京のなめし屋さんにお願いすると

 

皮が革に!
ちなみに去年自分でなめしに挑戦しましたが激むずで、

鹿革の特徴である優しい手触りから程遠い太鼓の革みたいになってしまいました。今年もめげずに再チャレンジしたいと思います。

カフェの物販スペースにスタッフの鹿革製品が置いてありますので、はまぐり堂に来た際はぜひ手に取ってみてください。

皮→革のお話でした。

 

クラウド終了まであと4日となりました。

引き続きご協力お願いいたします。

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リターン

5,000円(税込)

【蛤浜から心を込めて】サンクスレター

●サンクスレター

感謝の気持ちを込めて、サンクスレターをお送りします。

支援者
26人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

10,000円(税込)

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【同じ釜の飯を食らいましょう!】施設見学・はまぐり堂のまかない付き

●サンクスメール
●オープン後の施設見学
●はまぐり堂メンバーとまかないランチ

支援者
33人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

10,000円(税込)

【心も身体もあたたまる!】鹿肉ミンチ1kg

●サンクスメール
●鹿肉ミンチ1kg

支援者
29人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

10,000円(税込)

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【はまぐりジビエを応援!】サポーターコース1万円

●サンクスメール

温かい応援、感謝いたします!

*経費などを除いたご支援の多くを、プロジェクトに充てさせていただきます。

支援者
26人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

30,000円(税込)

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【あなたはどちらを選ぶ?】狩猟見学ワークショップor解体ワークショップ

●サンクスメール
●ワークショップ

いずれかをお選び下さい。

①狩猟見学ワークショップ
②解体ワークショップ

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

30,000円(税込)

【鹿肉を満喫!】肩肉、モモ、ロース(各500g)

●サンクスメール
●肩肉(各500g)
●モモ(各500g)
●ロース(各500g)

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

30,000円(税込)

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【はまぐりジビエを応援!】サポーターコース3万円

●サンクスメール

温かい応援、感謝いたします!

*経費などを除いたご支援の多くを、プロジェクトに充てさせていただきます。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

50,000円(税込)

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【猟師生活を満喫!一泊二日宿泊付きワークショップ

●サンクスメール
●一泊二日宿泊
●ワークショップ

いずれかをお選び下さい。

①狩猟見学ワークショップ
②解体ワークショップ

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

50,000円(税込)

【鹿肉を満喫!】肩肉、モモ、ロース(各500g)

●サンクスメール
●モモ1本

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

50,000円(税込)

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【はまぐりジビエを応援!】サポーターコース5万円

●サンクスメール

温かい応援、感謝いたします!

*経費などを除いたご支援の多くを、プロジェクトに充てさせていただきます。

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

100,000円(税込)

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【蛤浜を満喫!一泊二日宿泊付きワークショップ・はまぐり堂自然満喫アクティビティ

●サンクスメール
●一泊二日宿泊
●はまぐり堂自然満喫アクティビティ
●ワークショップ

いずれかをお選び下さい。

①狩猟見学ワークショップ
②解体ワークショップ

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

100,000円(税込)

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【亀山が伺います!】講演

●サンクスメール
●これまでの取り組みを講演
*現地までの交通費別途

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

100,000円(税込)

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【大島がご案内します!】フランス家庭の食文化探訪

●サンクスメール
●フランス家庭の食文化探訪
*現地までの交通費別途

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

300,000円(税込)

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【大島が伺います!】出張花火

●サンクスメール
●出張花火打ち上げ
*石巻・女川エリア限定

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年12月

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