支援総額
目標金額 600,000円
- 支援者
- 35人
- 募集終了日
- 2020年3月31日
札幌と近郊 市場調査
こんばんは。
ようやく市場調査に行ってきました。
コロナの影響で先延ばしにしていましたが、
開業準備の流れ的にこれ以上は待てないと判断。
なるべく人混みを避け、車中泊で決行しました。
単体&数台での出店場所、ラクレット固定店舗、
計6ヶ所に足を運びました。
オーナーさんに状況を聞いたり、
販売商品の内容、価格帯、客層客入、
出店場所と自分の商品との相性など、
滞在してひたすら観察&メモ!
買う立場として気付くことも沢山あり、
真似したいところ、不親切だと感じたところ、
自分に置き換えながら2日間過ごしました。
今回感じたことや勉強したことをもとに、
試作中の商品内容と売り方の変更や、
出店できそうな(したい)場所を決めていきます。
札幌と近郊のキッチンカー事情は良好でした。
まだまだチャンスがあるイメージです。
テイクアウト需要も伸びていますし、
中心部での新イベントも予定されているようです。
ラクレットのキッチンカーが存在しないこと、
小屋型キッチンカーが存在しないこと、
十勝の素材の良さを詰め込んでいること、
普段の仕事で接客スキルが磨かれていること、
独り身で何も背負うものがないこと!
強みを生かして唯一無二の存在になれるよう
楽しみながら日々精進して参ります。
ちなみに今回は連休中の調査結果なので、
平日の市場調査も予定しています。
リターン
5,000円
サンクスメッセージカードをお送りします!
・ご支援のお礼を込めてメッセージカードをお送りします。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
10,000円
サンクスメッセージカードをお送りします!
・ご支援のお礼を込めてメッセージカードをお送りします。
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
10,000円
【グッズコース】産地直送の十勝産野菜セット 5kg
・数種類のじゃがいも、にんにく、山わさびのセット5kgをお送りします。
・ご支援のお礼を込めてメッセージカードをお送りします。
- 支援者
- 19人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
30,000円
サンクスメッセージカードをお送りします!
・ご支援のお礼を込めてメッセージカードをお送りします。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
30,000円
【グッズコース】産地直送の十勝産野菜セット 10kg
・数種類のじゃがいも、にんにく、山わさびのセット10kgをお送りします。
・ご支援のお礼を込めてメッセージカードをお送りします。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
50,000円
サンクスメッセージカードをお送りします!
・ご支援のお礼を込めてメッセージカードをお送りします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
50,000円
【グッズコース】産地直送の十勝産野菜セット 15kg
・数種類のじゃがいも、にんにく、山わさびのセット15kgをお送りします。
・ご支援のお礼を込めてメッセージカードをお送りします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
100,000円
サンクスメッセージカードをお送りします!
・ご支援のお礼を込めてメッセージカードをお送りします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年6月
100,000円
【グッズコース】産地直送の十勝産野菜セット 20kg
・数種類のじゃがいも、にんにく、山わさびのセット20kgをお送りします。
・ご支援のお礼を込めてメッセージカードをお送りします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月