農家とつくる安心安全な圧搾一番搾り純系菜種油をこれからも

農家とつくる安心安全な圧搾一番搾り純系菜種油をこれからも

支援総額

2,255,000

目標金額 2,000,000円

支援者
60人
募集終了日
2019年12月26日

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2020年10月09日 14:46

農家とつくる安心安全な圧搾一番搾り純系菜種油をこれからも

 前回8月に報告しましたとおり、令和2年産菜種は島根県出雲市のトムTOMファーム、滋賀県高島町のJA新旭町、鳥取県大山町の谷農園で昨秋播種され、暖冬や春の日照不足・長雨等天候不順の中ではありましたが契約栽培者のご努力のお蔭で6月上中旬に無事に収穫されました。

 その後も乾燥・調整作業を経て8月3、4、17日に25kg紙袋に入れて弊社に搬入されました。合わせて10,225kgの原料菜種を購入することができました。

 早速、9月15日に搾油作業をしましたので消費者に新油をお届けすることができます。

 今年も菜種の買値は200円/kg(品質による差あり)で購入させていただきました。

これに要するお金をクラウドファンディングで皆様方からお寄せいただいた資金で9月30日に全額支払わさせていただきました。本当に有り難うございました。

 

 皆様方のご支援のお蔭で3産地の契約栽培者の方々から、来年産も菜種を継続して作らせてほしいとの申し込みをいただき、別添のように播種前契約を取り交わしました。

 これからも出雲の菜種油を待っていてくださる方々に責任もってお届けすることができますように頑張って参ります。

              島根県出雲市芦渡町583-1

                 有限会社影山製油所

                   代表取締役 影山陽美

リターン

5,000


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お礼のお手紙

■お礼のお手紙をお送りします

支援者
19人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年2月

10,000


出雲の菜種油460g

出雲の菜種油460g

■出雲の菜種油460g1本

農研機構から無エルシン酸の菜種原種を利用する許可を得て他のアブラナ科植物と交雑しないように自社の隔離圃場で原種を隔離栽培し、出来た種子を増殖してから契約農家に提供し、生産された菜種を原料として圧搾一番搾りした菜種油です。

化学薬品一切不使用。水のみで脱ガムしているため菜種が本来持っているビタミンEが豊富で酸化し難いため、天ぷらを揚げる場合はサラダオイルのように2~3回で捨てることなく、天かすを取り除いて最後まで使い切れます。(廃油の出ない油です。)
天ぷらを揚げる人も食べる人も胸やけしない油です。

支援者
30人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年2月

15,000


出雲の菜種油920g

出雲の菜種油920g

■出雲の菜種油920g1本

農研機構から無エルシン酸の菜種原種を利用する許可を得て他のアブラナ科植物と交雑しないように自社の隔離圃場で原種を隔離栽培し、出来た種子を増殖してから契約農家に提供し、生産された菜種を原料として圧搾一番搾りした菜種油です。

化学薬品一切不使用。水のみで脱ガムしているため菜種が本来持っているビタミンEが豊富で酸化し難いため、天ぷらを揚げる場合はサラダオイルのように2~3回で捨てることなく、天かすを取り除いて最後まで使い切れます。(廃油の出ない油です。)
天ぷらを揚げる人も食べる人も胸やけしない油です。

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年2月

30,000


出雲の菜種油セット(中)

出雲の菜種油セット(中)

■出雲の菜種油セット(中)
出雲の菜種油460g2本と生搾りキラリボシ270gを化粧箱に入れた詰め合わせです

農研機構から無エルシン酸の菜種原種を利用する許可を得て他のアブラナ科植物と交雑しないように自社の隔離圃場で原種を隔離栽培し、出来た種子を増殖してから契約農家に提供し、生産された菜種を原料として圧搾一番搾りした菜種油です。

化学薬品一切不使用。水のみで脱ガムしているため菜種が本来持っているビタミンEが豊富で酸化し難いため、天ぷらを揚げる場合はサラダオイルのように2~3回で捨てることなく、天かすを取り除いて最後まで使い切れます。(廃油の出ない油です。)
天ぷらを揚げる人も食べる人も胸やけしない油です。

「生搾りキラリボシ」は無エルシン酸品種キラリボシを菜種(ななしきぶ)同様自社の隔離圃場で原種を隔離し、増殖した種子を契約農家に提供し、生産された菜種(キラリボシ)のみを原料にして焙煎せずに生で搾った他では珍しい菜種油です。
パンに塗ったり、サラダに掛けたり、そうめんに掛けたり和洋中華料理に幅広く使えます。

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2020年2月

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