支援総額
目標金額 2,000,000円
今年に入って新型コロナウイルスが各分野で大きな影響を与えておりますが、暖冬や日照不足、長雨等天候不順の中、菜種の契約栽培者の方々のご努力で今年も予定通りの生産が行われました。 …
もっと見るこの度は農家とつくる安心安全な圧搾一番搾り純系菜種油造りのプロジェクトにご支援賜りまことに有り難うございます。皆様のおかげで目標を達成させて頂くことができました。心から感謝申し上…
もっと見る10月に播種した菜種が揃って発芽し、10cm程度になりました。冬の寒さに耐えて春にはきれいな菜の花が見られると思います。これから生産農家と一緒に見守っていきます。
もっと見るこだわって造っている私たちの「出雲の菜種油」についてご紹介します。 ◆商品特徴 菜の花色で特有の香りがあり、ビタミンEが豊富で酸化しにくい特徴があります。そのため、天ぷらにして…
もっと見る5,000円
■お礼のお手紙をお送りします
10,000円
■出雲の菜種油460g1本
農研機構から無エルシン酸の菜種原種を利用する許可を得て他のアブラナ科植物と交雑しないように自社の隔離圃場で原種を隔離栽培し、出来た種子を増殖してから契約農家に提供し、生産された菜種を原料として圧搾一番搾りした菜種油です。
化学薬品一切不使用。水のみで脱ガムしているため菜種が本来持っているビタミンEが豊富で酸化し難いため、天ぷらを揚げる場合はサラダオイルのように2~3回で捨てることなく、天かすを取り除いて最後まで使い切れます。(廃油の出ない油です。)
天ぷらを揚げる人も食べる人も胸やけしない油です。
15,000円
■出雲の菜種油920g1本
農研機構から無エルシン酸の菜種原種を利用する許可を得て他のアブラナ科植物と交雑しないように自社の隔離圃場で原種を隔離栽培し、出来た種子を増殖してから契約農家に提供し、生産された菜種を原料として圧搾一番搾りした菜種油です。
化学薬品一切不使用。水のみで脱ガムしているため菜種が本来持っているビタミンEが豊富で酸化し難いため、天ぷらを揚げる場合はサラダオイルのように2~3回で捨てることなく、天かすを取り除いて最後まで使い切れます。(廃油の出ない油です。)
天ぷらを揚げる人も食べる人も胸やけしない油です。
30,000円
■出雲の菜種油セット(中)
出雲の菜種油460g2本と生搾りキラリボシ270gを化粧箱に入れた詰め合わせです
農研機構から無エルシン酸の菜種原種を利用する許可を得て他のアブラナ科植物と交雑しないように自社の隔離圃場で原種を隔離栽培し、出来た種子を増殖してから契約農家に提供し、生産された菜種を原料として圧搾一番搾りした菜種油です。
化学薬品一切不使用。水のみで脱ガムしているため菜種が本来持っているビタミンEが豊富で酸化し難いため、天ぷらを揚げる場合はサラダオイルのように2~3回で捨てることなく、天かすを取り除いて最後まで使い切れます。(廃油の出ない油です。)
天ぷらを揚げる人も食べる人も胸やけしない油です。
「生搾りキラリボシ」は無エルシン酸品種キラリボシを菜種(ななしきぶ)同様自社の隔離圃場で原種を隔離し、増殖した種子を契約農家に提供し、生産された菜種(キラリボシ)のみを原料にして焙煎せずに生で搾った他では珍しい菜種油です。
パンに塗ったり、サラダに掛けたり、そうめんに掛けたり和洋中華料理に幅広く使えます。