大変ご無沙汰しております。お元気ですか？

皆様お久しぶりです

 

　お陰様で、きのこ事業3年目となり、椎茸栽培はようやく納得のいくものが作れるようになってきております。これも、苦しみつつ日々研鑽を積んできた息子の努力のたまものと言えます。

 

　そして、今年の『きくらげ』は・・・！！

　先週、第一回目の菌床買い付けを行いました。200床です。

　この調子で4週連続の導入を予定しており、合計800床の栽培を目指します。

 

　1年目は510床

　2年目は450床

　3年目、800床

と、慎重に経験を積み上げながらのきくらげ栽培です。菌床数が増えるので、今夏はパートの方を1人お願いしようと考えています。

　収穫→軸取り→水洗い・・・作業自体は単純なのですが、きくらげの生命力に、人的作業が追いつかない傾向が多々あります。

 

　又、栽培状況などを逐次ご報告いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

 

　　　　　　　　　　　　　　　　三美きのこ・ハーブ園　　谷澤　京子