活動支援金をご寄付いただいているみなさま、
ありがとうございます\(^o^)/

 

週末に開催された保養相談会(二本松市、白河市)。

 

おかげさまで糀が2倍!
樹齢400年のご神木で作られた木桶仕込。

 

こめらの森の「特製みそ」を
小さな子ども達のいるご家庭
50人以上に配布できました。

 

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こめらの森・南会津では
毎年3月の春休みキャンプで
「雪遊びと味噌作り」をしています。

 

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.769258303084237.1073741840.394386487238089&type=3 

 

朝6時に点火した薪窯でお湯を沸かします。

 

原料の無農薬大豆を蒸して、
糀も無農薬のお米から。

 

そこにミネラルたっぷりの自然海塩を使用して、
木桶に仕込んでいます。

 

 

できあがった味噌はキャンプに参加した子ども達が
自宅に持ち帰る分もあり、
残りは「こめらの森」で夏休みや冬休み、春休みなどの
キャンプ中に食べています。

 

時には職人さんへのお礼にも喜んでいただいています。
今回のレディーフォーで1万円以上のご支援をいただいた方には、
「こめら特製味噌」をお礼にお届けします。



 

放射能対策だけでなく、日常の発酵食品が
子ども達の心と身体を元気にする。

 

そして、子ども達と自然、子ども達とみなさんとの関わりも
発酵して、嬉しい楽しい熟成が進むこと心から願っています。

 

残り26日!
みなさん引き続き伴走をお願いします(^O^)/
https://readyfor.jp/projects/komera-summer2014 

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