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小さな空き家改修で、手づくりの暮らしの楽しさを全国へ広げたい

原田 将

原田 将

小さな空き家改修で、手づくりの暮らしの楽しさを全国へ広げたい

支援総額

1,466,000

目標金額 1,300,000円

支援者
109人
募集終了日
2017年2月28日
109人 が支援しました
プロジェクトは成立しました!
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2017年01月02日 11:58

あけましておめでとうございます!

2017年賀状

新年、あけましておめでとうございます。


昨年、個人的には、引越し、転職と変化の年でした。こちらのクラウドファンディングでの挑戦を含め、多くの方のお力をお借りして、 前進できた年だったように思います。


また、皆様からのたくさんのご支援いただき、昨年末には、このクラウドファンディングで目標額の50%を達成することができました。この場をお借りして、改めて御礼申し上げます。

写真の食材は、昨年12月に地域の方々と食事会をしたときの、地域の畑で採れた
、どこにでもあるようで、ここにしかない野菜たち。

20代の頃、こんな話を聞きました。

「調理と料理の違いって何やわかるか?」
「わかりません。」
「簡単にいうと、この地域にない食材を他県や外国など、色んなところから調達して美味しいものを作るのを調理と言って、料理の「料」というのは、その場にあるもの、その地域で採れた食材で、食べる人のことを想像して、いかに美味しいものを作るのかが<料のことわり>であり、料理なんや。」


と、教えられ、それが正しいのかどうなのかはわかりませんが、食べる人のことを思って育てられた野菜、また、その場、その土地にあるもので、食べる人のことを思って、美味しいものを作れる技術というものが大事なんだと思ったことを、今でも思い出します。

 

北大路魯山人も「日本料理の基礎観念」の中で、こう云っています。

 

=======================
料理とはことわりはかること
 料理とは食というもののことわりはかるという文字を書きますが、そこに深い意味があるように思います。ですから、合理的でなくてはなりません。ものの道理に合わないことではいけません。ものを合理的に処理することであります。割烹かっぽうというのは、切るとか煮るとかいうのみのことで、食物の理を料るとはいいにくい。料理というのは、どこまでも理を料ることで、不自然な無理をしてはいけないのであります。
=======================

 

「不自然な無理をしてはいけない」ということは、料理に限らず、何においても大事にしたいことだなぁと思っています。

もちろん、これが絶対的な善というわけではなく、ときに必要な状況に合わせて、考えて行動したいという「ゆるさ」を持ちながら、今年も頑張っていきたいと思います。

本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

2017年が、みなさまにとってステキな一年でありますように!

原田 将拝

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リターン

3,000

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【心を込めたお礼の絵はがき】

◼︎ 結びめから心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!

支援者
21人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年3月

10,000

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【オススメ!空き家改修マニュアル】

◼︎ 空き家改修マニュアル2017
◼︎ 高島ライフスタイル読本
◼︎ お礼の絵はがき

① 空き家改修マニュアル2017
これまでにいくつもの空き家改修を実践してきた結びめ独自の視点で、地域の空き家を自分たちで改修するためのフローとノウハウをまとめたマニュアルをお送りします!

② 高島ライフスタイル読本
高島で暮らす素敵な人たちを紹介するブックレットです。

③ 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!

支援者
49人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年5月

10,000

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【応援コース・梅】

◼︎ お礼の絵はがき

① 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!
(写真はイメージです)

支援者
5人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年3月

10,000

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【日本遺産「思子淵(シコブチ)神社」特製御札】

◼︎ 日本遺産「思子淵神社」特製御札
◼︎ お礼の絵はがき

① 日本遺産「思子淵神社」の特製御札
中野集落にある日本遺産「思子淵(シコブチ)神社」の特製御札をお送りします!

② 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年3月

15,000

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【かわいい手拭い!限定20組】

◼︎ 空き家改修マニュアル2017
◼︎ ごはん一膳手拭い(赤 or 青)
◼︎ 高島ライフスタイル読本
◼︎ お礼の絵はがき

① 空き家改修マニュアル2017
これまでにいくつもの空き家改修を実践してきた結びめ独自の視点で、地域の空き家を自分たちで改修するためのフローとノウハウをまとめたマニュアルをお送りします!

② ごはん一膳手拭い
中野集落に移住された素敵なアクセサリー作家のワダマキさんによる、ごはん一膳分の米粒と農家の汗とハートを描いたオシャレでかわいい「ごはん一膳手拭い」を赤色または青色のどちらかを選んでいただき、お送りします!

③  高島ライフスタイル読本
高島で暮らす素敵な人たちを紹介するブックレットです。

④ 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!

支援者
8人
在庫数
11
発送予定
2017年5月

20,000

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【おいしい水で育った有機米!限定20組】

◼︎ 空き家改修マニュアル2017
◼︎ 光男さんの有機JAS認定米
◼︎ 高島ライフスタイル読本
◼︎ お礼の絵はがき

① 空き家改修マニュアル2017
これまでにいくつもの空き家改修を実践してきた結びめ独自の視点で、地域の空き家を自分たちで改修するためのフローとノウハウをまとめたマニュアルをお送りします!

② 光男さんの有機JAS認定米
中野集落のおいしい水で育った清水農園の極上有機JAS認定コシヒカリ(5kg)をお送りします!

③  高島ライフスタイル読本
高島で暮らす素敵な人たちを紹介するブックレットです。

④ 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!

支援者
9人
在庫数
10
発送予定
2017年5月

30,000

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【極上近江牛(2人前)!限定20組】

◼︎ 空き家改修マニュアル2017
◼︎ 地元の極上近江牛
◼︎ 高島ライフスタイル読本
◼︎ お礼の絵はがき

① 空き家改修マニュアル2017
これまでにいくつもの空き家改修を実践してきた結びめ独自の視点で、地域の空き家を自分たちで改修するためのフローとノウハウをまとめたマニュアルをお送りします!

② 地元の極上近江牛
中野集落にある牛舎で育った極上の近江牛の赤身肉、霜降り肉の詰め合わせギフトセット(2人前)をお送りします!
(写真はイメージです)

③  高島ライフスタイル読本
高島で暮らす素敵な人たちを紹介するブックレットです。

④ 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!

支援者
7人
在庫数
13
発送予定
2017年5月

30,000

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【応援コース・竹】

◼︎ お礼の絵はがき

① 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!
(写真はイメージです)

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年3月

50,000

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【空き家改修体験!限定10名】

◼︎ 空き家改修マニュアル2017 
◼︎ 空き家の改修体験(全6回)
◼︎ 高島ライフスタイル読本
◼︎ お礼の絵はがき

① 空き家改修マニュアル2017
これまでにいくつもの空き家改修を実践してきた結びめ独自の視点で、地域の空き家を自分たちで改修するためのフローとノウハウをまとめたマニュアルをお送りします!


② 空き家の改修体験(全6回)
まさにこのプロジェクトで改修している空き家で、地元在住のセルフビルダーたちに指導していただきながら、空き家改修の極意を学んでいただけます!

③  高島ライフスタイル読本
高島で暮らす素敵な人たちを紹介するブックレットです。

④ 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2017年5月

50,000

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【再生古民家滞在!限定10組】

◼︎ 空き家改修マニュアル2017
◼︎ 再生古民家へ滞在!
 (2名様招待+空き家改修見学可)
◼︎ 高島ライフスタイル読本
◼︎ お礼の絵はがき

① 空き家改修マニュアル2017
これまでにいくつもの空き家改修を実践してきた結びめ独自の視点で、地域の空き家を自分たちで改修するためのフローとノウハウをまとめたマニュアルをお送りします!

② 再生古民家へ招待!
(2名様招待+空き家改修見学可)
築150年の移築再生した古民家「風結い(かざゆい)」3日間滞在(実質2泊3日)へご招待。空き家改修現場の見学もできます。
< http://kazayui.musubime.tv/ >
※予約可能日よりお好きな日をお選びください
※冬季は、別途薪ストーブ燃料費等が必要です

③  高島ライフスタイル読本
高島で暮らす素敵な人たちを紹介するブックレットです。

④ 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2017年5月

50,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【応援コース・松】

◼︎ お礼の絵はがき

① 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!
(写真はイメージです)

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年3月

100,000

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【再生古民家1週間貸切!限定10組】

◼︎ 空き家改修マニュアル2017
◼︎ 再生古民家へ滞在!
 (2名様招待+空き家改修見学可)
◼︎ 高島ライフスタイル読本
◼︎ お礼の絵はがき

① 空き家改修マニュアル2017
これまでにいくつもの空き家改修を実践してきた結びめ独自の視点で、地域の空き家を自分たちで改修するためのフローとノウハウをまとめたマニュアルをお送りします!

② 再生古民家貸切体験!
(2名様招待+空き家改修見学可)
築150年の移築再生した古民家「風結い(かざゆい)」1週間貸切へご招待。空き家改修現場の見学もできます。
< http://kazayui.musubime.tv/ >
※予約可能日よりお好きな日をお選びください
※冬季は、別途薪ストーブ燃料費等が必要です

③  高島ライフスタイル読本
高島で暮らす素敵な人たちを紹介するブックレットです。

④ 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2017年5月

100,000

A17c9aaa61e80a1bf71d0d850af4e5baa9800bbd

【応援コース・♡】

◼︎ お礼の絵はがき
① 心を込めたお礼の絵はがき
感謝の気持ちを込めてお送りします!

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年3月

プロジェクトの相談をする