押方さんの作るコリンキーカボチャ★

 

台風被害にあわれた農家の押方さんは、

こんな物も栽培されています！！

 

 

 

有機栽培で育てているコリンキーカボチャ！！

 

珍しい品種のかぼちゃで、サラダにしても食べれる生食可能な野菜です！

畑で熟成が進み黄色からオレンジ色になりました！

 

熟成前の黄色の皮のときは、

キュウリと同じように食べるのがおすすめですが、

熟成後のオレンジ色の皮の状態のときは、

1センチ程度にカットし、フライパンでゆっくりと焼き、

塩コショウで味付けするのもおすすめです！！

シンプルな味付けですが、ぐっと甘味が増しとても美味しいです＾＾

 

もちろん、熟成後も薄切りにしてサラダや、お漬物、和え物でも、

美味しくお召し上がりいただけます！

 

 

 

また、農家さんが栽培されているお野菜を紹介していきます！

引き続き、ご支援の程よろしくお願いいたします♪