
支援総額
目標金額 5,000,000円
- 支援者
- 152人
- 募集終了日
- 2023年4月30日
「日光街道 小山蒸溜所」3年熟成記念!限定カスクファンディング開始!

本日より、「日光街道 小山蒸溜所」としてのクラファン第2弾を開始いたしました!
→ https://readyfor.jp/projects/nishiborisyuzo02
ウイスキーを造り始めて3年目。
今年の秋でようやく3年熟成が完了し、ファーストリリースを予定しています。
残り半年となるこのタイミングで、当社の原酒(ニューポット)と樽(カスク)との相性について、見えてきた酒質の方向性に合わせ、特別な熟成樽の調達を企画しました。
ウイスキー特有の用語も含め、色々と勉強になる素材かと思います。

・シングルモルト、シングルグレーンとは?
・ブレンデッドウイスキーとは?
・ブレンディングとヴァッティングは何が違う?
・熟成期間は3年未満と3年以上で何が違う?
・カスクフィニッシュとは?
・熟成樽は、前に何が入っていたかで味は違う?
・樽の材質は?形は?
・グレーン(穀類)とは具体的に何がある?
それぞれ、追々解説もしていきたいと思います。
今後の蒸溜所としての取り組み・計画も含め、色々と書いておりますので、是非ご覧ください。
<READYFORプロジェクトページ>
https://readyfor.jp/projects/nishiborisyuzo02
リターン
12,000円+システム利用料

【おすすめ!】日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT 2023(クラファン限定ボトル)
◉御礼メール
◉蒸溜所内にお名前掲示(中)<希望制>
◉特典付き支援者証
※特典内容は10,000円のぐい呑みコースの説明欄をご確認ください
◉日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT(200ml×1本)
限定800本の限定品!手書きで本数ロットが刻まれております。
ニューポットは王道の”モルトウイスキー”が一般的ですが、今回は日本酒蔵ならではのウイスキーという特徴を引き出すグレーンウイスキーのニューポットをご用意しました。原料には酒米の精米工程で副産物として発生する上質な米粉(吟醸粉)を使用しており、業界でも大変希少なニューポットです。
<商品内容>
商品名:日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT 2023
品目:ウイスキー
分類:グレーンウイスキー
原材料名:グレーン、モルト
内容量:200ml
アルコール度数:60%
※2023年5月以降に酒販店様を通じてリリースのシングルモルトニューポット第1弾について、本リターンをご支援の方には優先してご案内します
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒のリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。
- 申込数
- 102
- 在庫数
- 198
- 発送完了予定月
- 2023年6月
30,000円+システム利用料

【3/27 NEW】3本コース|日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT 2023(クラファン限定ボトル)
◉御礼メール
◉蒸溜所内にお名前掲示(中)<希望制>
※2027年4月まで。その後は別場所に掲示予定です。
◉特典付き支援者証
※特典内容は10,000円のぐい呑みコースの説明欄をご確認ください
◉日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT(200ml×3本)
限定800本の限定品!手書きで本数ロットが刻まれております。
※商品内容に関しては、12,000円のリターン「【おすすめ!】日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT 2023(クラファン限定ボトル)」の内容をご確認ください
※2023年5月以降に酒販店様を通じてリリースのシングルモルトニューポット第1弾について、本リターンをご支援の方には優先してご案内します
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒のリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。
- 申込数
- 28
- 在庫数
- 72
- 発送完了予定月
- 2023年6月
12,000円+システム利用料

【おすすめ!】日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT 2023(クラファン限定ボトル)
◉御礼メール
◉蒸溜所内にお名前掲示(中)<希望制>
◉特典付き支援者証
※特典内容は10,000円のぐい呑みコースの説明欄をご確認ください
◉日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT(200ml×1本)
限定800本の限定品!手書きで本数ロットが刻まれております。
ニューポットは王道の”モルトウイスキー”が一般的ですが、今回は日本酒蔵ならではのウイスキーという特徴を引き出すグレーンウイスキーのニューポットをご用意しました。原料には酒米の精米工程で副産物として発生する上質な米粉(吟醸粉)を使用しており、業界でも大変希少なニューポットです。
<商品内容>
商品名:日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT 2023
品目:ウイスキー
分類:グレーンウイスキー
原材料名:グレーン、モルト
内容量:200ml
アルコール度数:60%
※2023年5月以降に酒販店様を通じてリリースのシングルモルトニューポット第1弾について、本リターンをご支援の方には優先してご案内します
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒のリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。
- 申込数
- 102
- 在庫数
- 198
- 発送完了予定月
- 2023年6月
30,000円+システム利用料

【3/27 NEW】3本コース|日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT 2023(クラファン限定ボトル)
◉御礼メール
◉蒸溜所内にお名前掲示(中)<希望制>
※2027年4月まで。その後は別場所に掲示予定です。
◉特典付き支援者証
※特典内容は10,000円のぐい呑みコースの説明欄をご確認ください
◉日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT(200ml×3本)
限定800本の限定品!手書きで本数ロットが刻まれております。
※商品内容に関しては、12,000円のリターン「【おすすめ!】日光街道 小山蒸溜所 GRAIN NEW POT 2023(クラファン限定ボトル)」の内容をご確認ください
※2023年5月以降に酒販店様を通じてリリースのシングルモルトニューポット第1弾について、本リターンをご支援の方には優先してご案内します
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。お酒のリターンは20歳以上の方に限りご支援いただけます。
- 申込数
- 28
- 在庫数
- 72
- 発送完了予定月
- 2023年6月

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