岡山で愛されて187年、名物を新たな味に!老舗企業の挑戦

岡山で愛されて187年、名物を新たな味に!老舗企業の挑戦

支援総額

5,588,000

目標金額 4,000,000円

支援者
489人
募集終了日
2024年1月31日

    https://readyfor.jp/projects/ohtemanjyu_2023?sns_share_token=
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2024年01月21日 10:05

【終了まで10日】クラフトビール醸造を開始しました

プロジェクト代表の大岸です。

 

皆さまの温かいご支援に支えられ、目標金額の達成が見えてきた今月上旬にリターンのクラフトビール造りの仕込みを開始することが出来ました。少し早めのスタートでしたが、無事に目標金額を達成でき一安心しました。応援していただいた皆様ありがとうございました。

 

プロジェクト概要・詳細はこちら

岡山で愛されて187年、名物を新たな味に!老舗企業の挑戦

https://readyfor.jp/projects/ohtemanjyu_2023

 

 

ビール造りの工程には、大麦麦芽を煮て作った麦汁に酵母を入れ、麦汁の糖分をアルコールに変える過程があります。今回のクラフトビールでは、麦汁の糖分の一部を大手まんぢゅうの糖分に置き換えて製造します。

 

大麦麦芽を煮込んだ麦汁の中に、大手まんぢゅうをゴロゴロとそのまま投入していきます。

 

 

今回のクラフトビールは黒ビールのタイプで、口の中に甘く香ばしい麦芽の香味の残る、濃醇な味わいが特徴の宮下酒造さんの『シュバルツ』をベースにレシピを作りました。

 

シュバルツとはドイツ語で「黒」という意味です。その名の通り、見た目は美しい黒色。ドイツのバイエルン地方で古くから造られており、ドイツの詩人・ゲーテも愛したといわれています。他にも「黒ビール」と呼ばれるビールはありますが、「黒」という名を持つこのシュバルツこそが、真の黒ビールといえるのではないでしょうか。

黒ビールというと、苦みが強く濃厚な味わいを想像する方も少なくないかもしれませんが、意外にも、ラガービールのシュバルツは見た目によらず、苦みは弱く、シャープでクリアな味わいを楽しむことができます。

コーヒーやチョコレートのようなアロマとほんのりローストした麦芽の香ばしさを感じるシュバルツ。そしてモルト由来の甘みを感じ、香りを楽しみつつ、すっきり感も存分に味わいたい方にぴったりとなっております。

プロジェクト終了の131日までは、クラフトビールのリターンの追加のご支援や、変更も可能となっております。

※【完成披露パーティー】、【W工場見学】のリターンは、人数が上限に達したため受付を終了いたしました。

 

重ねてのお願いとなり恐縮なのですが、もしみなさまご協力いただけるのであれば、 最後のひと押しとして、メールやSNSなどでもこのプロジェクトを広めていただけますと幸いです。

 

 

プロジェクト詳細・ご支援はこちら

岡山で愛されて187年、名物を新たな味に!老舗企業の挑戦

https://readyfor.jp/projects/ohtemanjyu_2023

 

リターン

4,000+システム利用料


クラフトビール 3本セット & コースター

クラフトビール 3本セット & コースター

●クラフトビール(330ml) 3本
大手まんぢゅうを使用したクラフトビール〈発泡酒〉の記念すべき初回醸造分です。クール便でお届けします。(要冷蔵/賞味期限3カ月)
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。

●オリジナル紙製コースター 3枚
●お礼のメール
●商品開発アンケート回答権
●ネーミングキャンペーン参加権
※ネーミングが採用された方には抽選でプレゼントを進呈

======
※本リターンは酒類販売免許を有する宮下酒造より発送します。
※本リターンへのご支援は寄附金控除の対象にはなりません。

支援者
216人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

8,000+システム利用料


クラフトビール 6本セット & オリジナル栓抜き・コースター

クラフトビール 6本セット & オリジナル栓抜き・コースター

●クラフトビール(330ml) 6本
大手まんぢゅうを使用したクラフトビール〈発泡酒〉の記念すべき初回醸造分です。クール便でお届けします。(要冷蔵/賞味期限:製造日から3カ月)
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。

●オリジナル栓抜き 1本
●オリジナル紙製コースター 6枚
●お礼のメール
●商品開発アンケート回答権
●ネーミングキャンペーン参加権
※ネーミングが採用された方には抽選でプレゼントを進呈

======
※本リターンは酒類販売免許を有する宮下酒造より発送します。

支援者
123人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

13,000+システム利用料


クラフトビール 12本セット & オリジナル栓抜き・コースター

クラフトビール 12本セット & オリジナル栓抜き・コースター

●クラフトビール(330ml) 12本
大手まんぢゅうを使用したクラフトビール〈発泡酒〉の記念すべき初回醸造分です。クール便でお届けします。(要冷蔵/賞味期限:製造日から3カ月)
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。

●オリジナル栓抜き 2本
●オリジナル紙製コースター 12枚
●お礼のメール
●公式HPにお名前掲載
※希望される場合は個人名を質問欄にご記入ください。
●商品開発アンケート回答権
●ネーミングキャンペーン参加権
※ネーミングが採用された方には抽選でプレゼントを進呈

======
※本リターンは酒類販売免許を有する宮下酒造より発送します。

支援者
68人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

22,000+システム利用料


クラフトビール 24本セット & オリジナル栓抜き・コースター

クラフトビール 24本セット & オリジナル栓抜き・コースター

●クラフトビール(330ml) 24本
大手まんぢゅうを使用したクラフトビール〈発泡酒〉の記念すべき初回醸造分です。クール便でお届けします。(要冷蔵/賞味期限:製造日から3カ月)
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。

●オリジナル栓抜き 4本
●オリジナル紙製コースター 24枚
●お礼のメール
●公式HPにお名前掲載
※希望される場合は個人名を質問欄にご記入ください。
●商品開発アンケート回答権
●ネーミングキャンペーン参加権
※ネーミングが採用された方には抽選でプレゼントを進呈

======
※本リターンは酒類販売免許を有する宮下酒造より発送します。

支援者
23人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

30,000+システム利用料


業務用クラフトビール 15L樽 1本 & オリジナル栓抜き・コースター

業務用クラフトビール 15L樽 1本 & オリジナル栓抜き・コースター

●クラフトビール樽(15L) 1本
大手まんぢゅうを使用したクラフトビール〈発泡酒〉の記念すべき初回醸造分です。クール便でお届けします。(要冷蔵/賞味期限:製造日から3カ月 ※開封後は1週間)
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
※使用済みの樽については、同封の伝票を使用してご返送ください。
※注意事項/サーバーは支援者様でご用意ください。接続口はアサヒビール等と同タイプです。

●オリジナル栓抜き 5本
●オリジナル紙製コースター 50枚
●お礼のメール
●公式HPにお名前掲載(法人も可)
※希望される場合は個人名または法人名を質問欄にご記入ください。
●商品開発アンケート回答権
●ネーミングキャンペーン参加権
※ネーミングが採用された方には抽選でプレゼントを進呈

======
※本リターンは酒類販売免許を有する宮下酒造より提供します。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

10,000+システム利用料


大手まんぢゅう御礼セット

大手まんぢゅう御礼セット

●大手まんぢゅう御礼セット
大手まんぢゅうをはじめ、当社の様々な商品の詰め合わせです。(賞味期限:製造日から7日)

●お礼のメール
●公式HPにお名前掲載
※希望される場合は個人名を質問欄にご記入ください。

支援者
39人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

50,000+システム利用料


岡山工芸品セット (クラフトビール6本 & 烏城彫コースター・備前焼ビアマグ・栓抜き・コースター)

岡山工芸品セット (クラフトビール6本 & 烏城彫コースター・備前焼ビアマグ・栓抜き・コースター)

●クラフトビール(330ml) 6本
大手まんぢゅうを使用したクラフトビール〈発泡酒〉の記念すべき初回醸造分です。クール便でお届けします。(要冷蔵/賞味期限:製造日から3カ月)
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。

●烏城彫コースター 2個
●備前焼ビアマグ 2個
●オリジナル栓抜き 1本
●オリジナル紙製コースター 6枚

●お礼のメール
●公式HPにお名前掲載
※希望される場合は個人名を質問欄にご記入ください。
●商品開発アンケート回答権
●ネーミングキャンペーン参加権
※ネーミングが採用された方には抽選でプレゼントを進呈

======
※本リターンは酒類販売免許を有する宮下酒造より発送します。

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

3,000+システム利用料


応援コース3,000円(お礼メール)

応援コース3,000円(お礼メール)

●お礼のメール
このコースはリターンをお届けしないかわりに、支援をできるだけ多くプロジェクトの実施にあてさせていただきます。

======
※本リターンへのご支援は寄附金控除の対象にはなりません。

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

10,000+システム利用料


応援コース10,000円(お礼メール&ご希望者は公式HPにお名前掲載)

応援コース10,000円(お礼メール&ご希望者は公式HPにお名前掲載)

●お礼のメール
このコースはリターンをお届けしないかわりに、支援をできるだけ多くプロジェクトの実施にあてさせていただきます。
●公式HPにお名前掲載
※希望される場合は個人名を質問欄にご記入ください。


======
※本リターンへのご支援は寄附金控除の対象にはなりません。

支援者
6人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

30,000+システム利用料


応援コース30,000円(お礼メール&ご希望者は公式HPにお名前掲載)

応援コース30,000円(お礼メール&ご希望者は公式HPにお名前掲載)

●お礼のメール
※いただいたご支援金は、リターン費用がかからない分、サービス手数料を除いて全て活動費にあてさせていただきます。
●公式HPにお名前掲載
※希望される場合は個人名を質問欄にご記入ください。

======
※本リターンへのご支援は寄附金控除の対象にはなりません。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

100,000+システム利用料


応援コース100,000円(お礼メール&ご希望者は公式HPにお名前掲載/法人可)

応援コース100,000円(お礼メール&ご希望者は公式HPにお名前掲載/法人可)

●お礼のメール
このコースはリターンをお届けしないかわりに、支援をできるだけ多くプロジェクトの実施にあてさせていただきます。
●公式HPにお名前掲載
※希望される場合は個人名または法人名を質問欄にご記入ください。

======
※本リターンへのご支援は寄附金控除の対象にはなりません。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

300,000+システム利用料


応援コース300,000円(お礼メール&ご希望者は公式HPにお名前掲載/法人可)

応援コース300,000円(お礼メール&ご希望者は公式HPにお名前掲載/法人可)

●お礼のメール
このコースはリターンをお届けしないかわりに、支援をできるだけ多くプロジェクトの実施にあてさせていただきます。
●公式HPにお名前掲載
※希望される場合は個人名または法人名を質問欄にご記入ください。

======
※本リターンへのご支援は寄附金控除の対象にはなりません。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送完了予定月
2024年3月

20,000+システム利用料


完成パーティーご招待 (試飲・お食事・お土産付)

完成パーティーご招待 (試飲・お食事・お土産付)

●クラフトビール完成パーティーにご招待させていただきます。(試飲・お食事・お土産付)
※1口2名様まででお願いします。ご参加人数を質問欄にご記入ください。
※開催日は2024年4月21日(日)お昼頃を予定しています。2024年3月までに、個別にご案内させていただきます。
※会場は岡山市内の宮下酒造 酒工房独歩館を予定しています。
※交通費は別途ご負担ください。
※お連れ様に20歳未満の方がいる場合には、クラフトビール以外のノンアルコールをご提供します。

●お土産:クラフトビール(330ml) 6本 等
大手まんぢゅうを使用したクラフトビール〈発泡酒〉の記念すべき初回醸造分です。(要冷蔵/賞味期限:製造日から3カ月)
その他、栓抜き・コースター・大手饅頭伊部屋の菓子・グッズなどもお渡し予定です。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。

●公式HPにお名前掲載
※希望される場合は個人名を質問欄にご記入ください。

======
※酒類に関するリターンは酒類販売免許を有する宮下酒造より提供します。
※体験以外の返礼品に関しては2024年3月までにお届けします。

支援者
34人
在庫数
完売
発送完了予定月
2024年4月

30,000+システム利用料


W工場見学ツアー ご招待 (お食事・お土産付)

W工場見学ツアー ご招待 (お食事・お土産付)

●大手饅頭伊部屋と宮下酒造の工場を見学いただけるツアーにご招待させていただきます。(お食事・お土産付)
※1口2名様まででお願いします。ご参加人数を質問欄にご記入ください。
※開催日は2024年内を予定しています。2024年3月までに、個別にご案内させていただきます。
※工場見学はいずれも同日、岡山市内の雄町工場および宮下酒造にて開催させていただきます。
※現地までの交通費は別途ご負担ください。

●お土産:クラフトビール(330ml) 6本 等
大手まんぢゅうを使用したクラフトビール〈発泡酒〉の記念すべき初回醸造分です。(要冷蔵/賞味期限:製造日から3カ月)
その他、栓抜き・コースター・大手饅頭伊部屋の菓子・グッズなどもお渡し予定です。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。

●公式HPにお名前掲載
※希望される場合は個人名を質問欄にご記入ください。

======
※酒類に関するリターンは酒類販売免許を有する宮下酒造より提供します。
※体験以外の返礼品に関しては2024年3月までにお届けします。

支援者
11人
在庫数
完売
発送完了予定月
2024年12月

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