お届け候補「オリーブオイルとハチミツ」の一部をご紹介します！

今回は、これまで発見した「パンに合う至極のオリーブオイルとハチミツ」で生産地へ訪問して買い付け交渉をするの商品の一部をご紹介します！

 

【モンペリエで発見した「木の実・若葉の風味」のオリーブオイル】

モンペリエの隣の村の小さな小さなマルシェ（朝市）で売られていたニームの農家のオリーブオイルです。試食して、初体験のおいしさに感動。

「おいしいっ！」と思わず日本語で叫んでしまったオリーブオイルです。

 

[風味]

友人のワインソムリエは「ノワゼット（ナッツ）の香り」と表現していましたが、わたしは「バジルの葉を軽く触って数秒後のほのかな香り」だと感じました。柔らかくて若々しい。パンを食べる手が止まらなかったオリーブオイルです。

 

あまりに愛おしくて、空の瓶を手元に。数滴残して。。

 

 

【プロヴァンス地方で発見した「木の皮の風味」のハチミツ】

[風味]

麦わら帽子、また大きな木を抱きしめたような、そんな香り。なるほどハチミツは「chêne」で、日本でいう「ナラの木」だそうです。

 

「大きな木の下で、パンと一緒にこのハチミツをいただくと、味も気持ちもイキイキするのだろうな。。。」

と思いを馳せられるハチミツです。

 

どちらも日本にお届けしたい逸品です。

クラウドファンディング、残り５日。あと29万円。

達成すればお届けできます。

 

引き続き、ご支援、ご声援、よろしくお願いします。