クラウドファンディングにご支援いただいた皆様へ

この度は、「甲佐町やな場」の３年ぶりの再開にあたり、ご支援を賜り誠にありがとうございました。

皆様からの温かいご支援や応援メッセージ、また、この取り組みを広く拡散してくださったおかげで、無事達成することができました。

何より、メンバー一同、この挑戦を通し、日々励まされていたことは間違いありません。

心より感謝を申し上げます。本当にありがとうございました。

 

「受け継がれてきた景色を、新たな未来へとつなぐために」と、挑戦いたしました今回のクラウドファンディングをきっかけに、多くの気づきや励ましをいただきました。

一つは、地域内外、とても多くの方が、この「甲佐町やな場」の再開を心待ちにしていただいていた、ということ。これにはとても驚かされましたし、改めて身の引き締まる想いになりました。

そしてもう一つは、想像をはるかに超えたかたちで、県内外多くの方にこの場所を、甲佐町を、知っていただくキッカケになったということです。このことを肌で体験できただけでも、とても良い挑戦をさせていただけたのかなと思っております。

 

甲佐町やな場は、鮎漁の解禁日となった令和4年6月1日(水)から無事に営業を再開させていただきました。

早一ヶ月を経過しましたが、おかげさまで、連日県内外、多くの方に足を運んでいただいていおり、少しずつですが以前の景色がまた甲佐町に戻ってきたのかなと大変うれしく感じておる次第です。また、「昔を思い出した」、「やっぱりいい場所」、「料理もとても美味しかった」、「子供たちにもよい経験になった」など、嬉しい声も多くいただいており、とても励まされています。

 

（スターティングのスタッフメンバー）

 

（調理場での練習風景）

 

（定食の出来上がり）

 

現在、ご支援いただいた資金をもとに、

・やな漁の竹の張り替え…50万円

・草木の伐根や植栽…30万円

・崩れた石組みの再整備…30万円

・あゆを焼くための厨房機器の更新…150万円

・再開に向けた備品類（ユニフォームやランチョンマット、レジ）の調達…150万円

など、開業に向けた準備等に活用させていただきました。

 

※上記とは別にREADYFORさんへの支払い…107万円

 

 

（竹張替えの様子）

 

 

（改修の様子）

 

（改修後のやな場）

 

今後は、

・テーブル等の食事環境を向上するための備品更新

・通年営業に向けた器材（スチームコンベクションオーブン）の調達

などに活用してくことを考えております。

 

冬季営業の設えや、夏季の営業を通し寄せられたお客様からの声にも耳を傾け、通年を通してより良い場所にしていく為のアップデートに活用していきたいと思います。

 

返礼品につきましては発送準備や作成を進めています。準備が整い次第、個別にご連絡させていただきます。

 

最後になりますが、まだまだ不慣れで至らない点もあるかと存じますが、スタッフ一同、お客様に喜んでお帰りいただけるよう、日々しっかりと取り組んでおりますので、ぜひとも皆様のお越しをお待ちしております。

また冬季も違った設えでお迎えできるよう準備を進めて参ります。通年通して、やな場や甲佐町のファンになっていただけるよう、また訪れたいと言っていただけるような場所や町にしていけるようこれからも一丸となって精進して参りますので引き続きよろしくお願い申し上げます。

やな場やパレットで運営している施設等を利用して、こんな活用がしたい等、甲佐町がより楽しくなるような取り組みがありましたら、遠慮なくお声がけください。

 

この度は本当にありがとうございました。