寄付金控除型

成立

東ティモールの子どもたちに栄養たっぷりな給食を届けたい！

特定非営利活動法人パルシック

寄付総額

3,016,000円

目標金額 2,500,000円

寄付者: 281人

募集終了日: 2022年8月31日

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2022年08月31日 11:29

ふりかけ（コハカフール）が学校給食で提供されています！

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こんにちは。東ティモール事務所の桑原です。本日、プロジェクト最終日となりました！

みなさまからの温かいご支援のお陰でここまで辿りつくことが出来ました。

本当にどうもありがとうございます。

さて、本日は学校給食のお話をさせていただきます。

　ディリ県の中でも標高が高く、お隣のアイレウ県に近い位置にあるバリバール小学校では、学校給食でふりかけ（コハカフール）が使われています。

　この小学校では、週に2回お粥のメニューがあり、コハカフールはお粥に混ぜて提供されます。お粥には人参、チンゲン菜、牛肉などが入っていて、一品のみではありますが、その中でもバランスのとれたメニューにしようという、調理担当者の工夫が見られます。

また、多くの学校が、“調理室でお皿に盛り付け、子どもたちが列を作って給食を受け取る”という、日本の学食や社員食堂のような流れで給食を配膳している中、この学校では、“クラスごとに大きな容器に分け、教室で担任の先生が子どもたちに配膳する”という日本と同じような方法で給食が配られています。

4～5人で机を合わせてみんなで給食を食べる様子は、日本の学校給食を連想させ、なんだか懐かしい気持ちになります。

バリバール小学校では、担任の先生が教室に給食を持って行って、子どもたちに配膳します。

他の学校は、子どもたちが調理室に給食を取りにくるスタイルです。食べる場所は自由で、校庭や校舎の横で食べています。

エルメラ県の学校の給食の時間の様子です。調理室の外で子どもたちが列を作って給食を待っています。

子どもたちもコハカフールの味に慣れてくれたようで、「美味しい！」とおかわりをする児童もいるくらい、コハカフール入りのお粥は好評でした。

この学校の調理担当者のカタリーナさんはバリバール小学校の給食調理を一人で担っています。パルシックの料理教室にも毎回参加してくれて、ふりかけに興味を持ってくれました。

「コハカフールはお粥にかけるだけという手軽さがとてもいいです。干し魚の塩気で味が整うよう、調理の段階では塩はあまり入れないようにして味の調節をしています。子どもたちも美味しいと食べてくれて嬉しいです。」

調理担当者のカタリーナさん。学校給食も薪をくべて調理します。
薪を使った調理は火加減が難しいのですが、カタリーナさんは慣れた様子で、あっという間にお粥が完成しました。

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30,000円寄付コース

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※2022年11月以降に送付する予定です。
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50,000円＋システム利用料

50,000円寄付コース

・お礼のメール
・活動報告書
・東ティモール産有機コーヒードリップパック2個
・東ティモール産有機ハーブティー　月桃1箱
・東ティモール産有機ハーブティー　アボカド＆ライム1箱
・オンライン報告会ご招待
・寄付金領収書

※2022年11月以降に送付する予定です。
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寄付者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年12月

100,000円＋システム利用料

100,000円寄付コース

・お礼のメール
・活動報告書
・東ティモール産有機コーヒードリップパック5個
・東ティモール産有機ハーブティー　月桃1箱
・東ティモール産有機ハーブティー　アボカド＆ライム1箱
・オンライン報告会ご招待
・東ティモールの子どもたちからのビデオメッセージ
・寄付金領収書

※2022年11月以降に送付する予定です。
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寄付者: 2人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2022年12月

300,000円＋システム利用料

300,000円寄付コース

・お礼のメール
・活動報告書
・東ティモール産有機コーヒードリップパック10個
・東ティモール産有機ハーブティー　月桃1箱
・東ティモール産有機ハーブティー　アボカド＆ライム1箱
・オンライン報告会ご招待
・東ティモールの子どもたちからのビデオメッセージ
・寄付金領収書

※2022年11月以降に送付する予定です。
※寄附領収書に記載される寄附者のお名前は、ギフト送付先にご登録いただいたお名前となります。

寄付者: 0人
在庫数: 制限なし
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