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危機にある東ティモールコーヒーを未来につながる産業にしたい

危機にある東ティモールコーヒーを未来につながる産業にしたい

支援総額

2,299,500

目標金額 2,000,000円

支援者
213人
募集終了日
2019年5月30日
プロジェクトは成立しました!
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終了報告を読む


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2019年03月29日 17:56

東ティモールにおける現在までのPWJの取り組み(コーヒー編)

緊急支援終了後、PWJは1年間の調査期間をおいて、2003年からコーヒー事業をスタートしました。

 

高品質コーヒーの生産を通したコーヒー生産者の収入向上

 

当時、コーヒー生産者の中に栽培•加工知識を持った人がおらず、コーヒーチェリー摘み取り後、そのまま中間買取業者に低価格で販売していました。

PWJはコーヒーの精製方法を生産者に指導し付加価値を高め、出来た豆を従来よりも高価格で買取、ティモール国外に販売を開始しました。


日本のコーヒー専門家を招聘し栽培と加工の指導の様子

 

コーヒーチェリーで売っているときは、望まない金額(買い叩き)を提示されても、腐ってしまうから仕方なく売っていたり、業者が買取に来ない年は、せっかく収穫したコーヒーを泣く泣く廃棄することもありましたが、生産者がパーチメントと呼ばれる生豆になる前段階まで加工することで、それまでよりも格段に保管期間が長くなり、買い手の言い値を飲む必要がなくなり、買い叩かれにくくなりました。

 

当初はPWJの提案に、仕事が多くなる、そんな金額でコーヒーが売れるはずがないと参加をためらう人が多く、10世帯のみでスタートとなりました。

しかし、参加した生産者の収入が実際にそれまでの2倍以上になったのを、参加をためらった多くの生産者も知ることになり、参加希望の人が年々増加していきました。

 

2003年当時、PWJ事務所にてコーヒー豆の選別ワークショップの様子


 

東ティモール国内外へのプロモーション強化と将来を担う人材の育成

 

2010年、PWJはコーヒーの販売により特化した子会社Cafe Brisa Serena(CBS)を東ティモールにて設立しました。

 

2013年から、それまでインドネシア産のインスタントコーヒーが主流だった東ティモール市場に、東ティモール産の焙煎コーヒーパックの販売を開始。首都ディリ市内のスーパーマーケットやホテル、レストラン。ディリ国際空港でも販売し、東ティモールを代表するお土産のひとつになりました。

 

東ティモール国内販売用パッケージ。東ティモールでの販売名は「Café Letefoho」。東ティモールの人が知っている地名であるレテフォホという言葉を商品名に入れることで、国産であることを意識してほしいという願いを込めました。

 

2014年、首都ディリにCBS直営のカフェをオープン。

東ティモール人を始め、海外から訪れる観光客や、東ティモール在住の外国人が訪れるレテフォホコーヒーの情報発信地として人気を博しています。

それまで東ティモールでは、コーヒーの仕事といえばコーヒー農家ぐらいしかなかった中、コーヒー農家の子供達に、これまでと違った形でコーヒーに携わる将来を提供できる場所にしたいという想いから、バリスタの育成だけでなく、店内で焙煎のデモンストレーションなどもしています。

 

首都ディリにオープンしたPWJ直営カフェLetefoho Specialty Coffee Roaster

 

2015年、ディリに品質管理をするカッピングラボの設置。適切な品質管理を行う東ティモール人の育成を開始しました。将来的に東ティモール人が自分たちの手で、自国の主要産業であるコーヒー事業を運営していくのに、自分たちで品質をチェックするのは必要不可欠で、海外からのコーヒーバイヤーとの対等な交渉、品質の面から生産者にフィードバックし品質向上を目指すのを目的としています。

 

カッピングラボで品質管理のトレーニングの様子

 

2016年、初めて開催された東ティモールコーヒーフェスティバルのコーヒー品評会にてレテフォホコーヒーが最優秀賞を受賞しました。続く2017年も最優秀賞を受賞し東ティモール国内での認知度が更に高まりました。

 

2019年現在、コーヒー生産者数405世帯、コーヒー生産量も事業当初の年間3トンから250トンに増加し、日本をはじめ、アメリカ、ヨーロッパ、オーストラリア、台湾などに輸出しています。

また、ヨーロッパやアメリカのコーヒー展示会に東ティモール人スタッフを派遣し、東ティモール人が自分たちのコーヒーの説明を世界中のお客様にすることが出来るようになってきました。

 

品質の向上、東ティモールナンバーワンコーヒーというブランディング、人材育成の成果が確実に形になり始め、手応えを掴みかけている一方で、今回のプロジェクトのテーマでもあるコーヒーの木の老齢化問題により、収穫量の大幅な減少が、私たちの活動だけでなく、国の未来を左右する喫緊の課題となっています。

 

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リターン

3,000

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[税制優遇あり]【東ティモールコーヒーの未来を応援コース】

■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能です。ご自由にご支援金額をご調整ください
※寄付控除が受けられる領収書発行コースは【東ティモールコーヒーの未来を応援コース】のみとなっています

支援者
33人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年6月

10,000

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[税制優遇あり]【東ティモールコーヒーの未来を応援コース】

■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能です。ご自由にご支援金額をご調整ください
※寄付控除が受けられる領収書発行コースは【東ティモールコーヒーの未来を応援コース】のみとなっています

支援者
48人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年6月

4,500

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【早期申込・限定30個!ドリップバッグコーヒーで応援コースA】

■東ティモールドリップバッグコーヒー8g×5パック
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※カップの上にセットしてお湯を注いで淹れるタイプのコーヒーです

支援者
29人
在庫数
完売
発送予定
2019年6月

5,000

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【ドリップバッグコーヒーで応援コースA】

■東ティモールドリップバッグコーヒー8g×5パック
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※カップの上にセットしてお湯を注いで淹れるタイプのコーヒーです

支援者
28人
在庫数
69
発送予定
2019年6月

5,000

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【東ティモールから赤道を超えて届くメッセージコース】

■東ティモールよりお礼のお手紙をお送りします。
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます

※東ティモールの郵便はある程度量がたまらないと発送しないため、最長1年間ほど到着に時間がかかることがありますのでご了承ください
※切手デザインは一例です
※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください

支援者
9人
在庫数
21
発送予定
2019年6月

5,000

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【早期申込・数量限定!Readyfor限定東ティモールのカフェで使える特別券3枚コース】

■PWJ直営の東ティモールのカフェ"Letefoho Specialty Coffee Roaster"で使えるドリンク無料券を早期申し込み特典として3枚贈呈!(1枚増量中!)
■Letefoho Specialty Coffee Roasterオリジナルキーホルダー
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※東ティモールの首都ディリにあるカフェで使用できるドリンク無料券となります
※日本国内では使用できませんのでご注意ください

支援者
4人
在庫数
6
発送予定
2019年6月

5,000

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【Readyfor限定!東ティモールのカフェで使える特別券2枚コース】

■PWJ直営の東ティモールのカフェ"Letefoho Specialty Coffee Roaster"で使えるドリンク無料券2枚贈呈
■Letefoho Specialty Coffee Roasterオリジナルキーホルダー
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※東ティモールの首都ディリにあるカフェで使用できるドリンク無料券となります
※日本国内では使用できませんのでご注意ください

支援者
2人
在庫数
27
発送予定
2019年6月

10,000

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【ドリップバッグコーヒーで応援コースB】

■東ティモールドリップバッグコーヒー8g×10パック
■ピースコーヒーオリジナルキーホルダー
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※カップの上にセットしてお湯を注いで淹れるタイプのコーヒーです

支援者
15人
在庫数
32
発送予定
2019年6月

10,000

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【レギュラーコーヒーで応援コース】

■東ティモールレギュラーコーヒー200g
■ピースコーヒーオリジナルキーホルダー
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※コーヒーメーカーで入れるタイプのコーヒーです
※インスタントコーヒーではありませんのでご注意ください

支援者
12人
在庫数
34
発送予定
2019年6月

10,000

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【焙煎豆で応援コース】

■東ティモール焙煎豆500g
■ピースコーヒーオリジナルキーホルダー
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※コーヒーミルで挽いていただくタイプのコーヒーです

支援者
27人
在庫数
1
発送予定
2019年6月

10,000

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【生豆で応援コース】

■東ティモール生豆500g
■ピースコーヒーオリジナルキーホルダー
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※焙煎していただくタイプのコーヒー豆(緑色)です
※そのままでは飲めませんのでご注意ください

支援者
7人
在庫数
3
発送予定
2019年6月

10,000

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【Readyfor限定!東ティモールのカフェで使える特別券コース】

■PWJ直営の東ティモールのカフェ"Letefoho Specialty Coffee Roaster"で使えるドリンク無料券5枚贈呈
■Letefoho Specialty Coffee Roasterオリジナルキーホルダー
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※東ティモールの首都ディリにあるカフェで使用できるドリンク無料券となります

支援者
1人
在庫数
29
発送予定
2019年6月

30,000

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【Readyfor限定!あなたの苗と想いを東ティモールの大地に!コーヒー苗コース】

■東ティモールに皆様のコーヒーの苗を植え、写真をお送りします(メール)
■ピースコーヒーオリジナルキーホルダー
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください

支援者
7人
在庫数
23
発送予定
2019年10月

100,000

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【本業で応援!生豆30kgコース】

■東ティモール麻袋入り生豆30kg
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※2019年度の新豆が輸入され次第おススメロットを30kgお届けいたします
※横浜入港のタイミングにより配送が多少前後します

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2019年11月

300,000

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【Readyfor限定!コーヒー好きにはたまらない!現地発着コーヒー農場見学視察に1名様ご招待コース】

■東ティモール発着の2泊3日のコーヒー農園見学視察に1名様をご招待します
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

★みどころ
・実際に生産者を訪問します
・収穫期であればコーヒーを生産者と一緒に収穫してください
・産地でしか飲むことのできない朝のコーヒーを、ご自身で焙煎して飲んでいただけます
・朝焼けと雲海、夜は満点の星をご覧ください(天候によりご覧いただけない場合があります)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※収穫は例年8月中旬頃までです
※雨季が終わる10月までにお越しください
※詳しくはお問い合わせ下さい
※お申込みのお客様には詳しい情報をお送りします
※現地までの航空券等は、別途手配ください

支援者
0人
在庫数
4
発送予定
2019年6月

500,000

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【Readyfor限定!コーヒー好きにはたまらない!現地発着コーヒー農場見学視察に2名様ご招待コース】

■東ティモールの空港発着の2泊3日のコーヒー農園見学視察に2名様をご招待します
■事業報告書を写真つきでお送りします(PDF)
■お送りする報告書に支援者として名前を記載させいただきます
■感謝の気持ちを込めてサンクスメッセージをお送りします(PDF)

★みどころ
・実際に生産者を訪問します
・収穫期であればコーヒーを生産者と一緒に収穫してください
・産地でしか飲むことのできない朝のコーヒーを、ご自身で焙煎して飲んでいただけます
・朝焼けと雲海、夜は満点の星をご覧ください(天候によりご覧いただけない場合があります)

※複数口でのご支援も可能ですので、ご自由にご支援金額をご調整ください
※収穫は例年8月中旬までです
※雨季が終わる10月までにお越しください
※詳しくはお問い合わせ下さい
※現地までの航空券等は、別途手配ください

支援者
0人
在庫数
3
発送予定
2019年6月

プロジェクトの相談をする