自家採種の種より栽培した大豆

今、日本の93%の大豆が輸入されています。そのうちの85%が遺伝子組み換え大豆と言われています。アメリカ、ブラジル、カナダから多く輸入しています。

 

納豆にしても豆腐にしても市販されているものから、組み換えの遺伝子が検出されています。

 

日本では遺伝子組み換えが5%未満なら表示義務がなく、企業はそのあたりの抜け道を上手に使って混入し、遺伝子組み換えではありませんと表示しています。

 

私たちは完全に種から自家採種にこだわって、農薬なし、肥料なし、除草剤を使わず栽培した大豆をもとに、にがりも高知の深層水を使いゆっくりと仕上げた、コクのある昔ながらの豆腐を製造しています。

 

今の子供たちは、遺伝子組み換えの大豆で添加物だらけの豆腐しか食べたことがありません。

 

是非、昔ながらの豆腐を食べて、和食の良さを継承して貰いたいと思っています。

 

お米も野菜も豆腐もお茶もミカンジュースも自慢の品物です。

 

是非一度食してみてください。

 

2月25日に今年2回目の豆腐製造です。(木綿豆腐、絹豆腐、おぼろ豆腐、豆乳)

 

遺伝子組み換えの加工品を微量でも取り続けると、腸内細菌が死滅し免疫力が落ちると言われています。

 

今回そのような物質を解毒できる食品を開発したいと思い頑張っています。

 

ご支援宜しくお願いいたします。