きくらげの栽培

 

栄養豊富なきくらげを原木と菌床で栽培しています。

 

きくらげのカルシウム含有量は牛乳の2倍、鉄分の含有量はレバーの3倍、食物繊維は全食品の中で第2位、ビタミンDの含有量は全食品の中で第1位、豊富なコラーゲンもたっぷり含まれていて、美容と健康に良い成分がたっぷり含まれています。

 

今、市販されているものは、ほとんどが中国産で、純国産きくらげは3%しか販売されていません。

 

中国産きくらげの残留農薬は基準値の2倍が検出され、学校給食での使用を取りやめたというニュースがありました。

 

中国産のきくらげではなく、純国産きくらげの栽培と販売に力を入れていきたいと思います。

 

東京都西麻布にある高級中華料理店「香宮」より、弊社の原木キクラゲと無農薬自然栽培の豆腐に興味をいただき、2020年春の新メニューより採用が決まり、先日きくらげと豆腐の納入を行いました。

 

今後とも安心、安全な食の提供に努力して参ります。

 

これからもご声援宜しくお願いします。