ソロモンのはちみつについて

『一度食べると他のはちみつが食べられなくなる？！』

といわれるくらい、味わい深い、こくのあるソロモンの熱帯雨林はちみつ。
「本当にはちみつ？」と驚かれるほどの褐色のはちみつなのですが、瓶を開けた瞬間にグアバやマンゴー、パイナップルなどの南国の香りがするんです。

このソロモンのはちみつに出会うまで、実ははちみつがあまり得意ではありませんでした。スーパーではちみつを買ったことすらなかったのです。
しかし、このはちみつに出会ってからは、はちみつが大好きになりました。

今ではお砂糖の代わりに欠かせないソロモンのはちみつ。
『角煮』に使うとお肉を柔らかくしてくれたり、こくを出してくれるので絶品です。

カマンベールチーズにこのはちみつ+ブラックペッパ―なんて、おしゃれで簡単！
ワインにとても合うのでおすすめです。

熱帯雨林はちみつ、一度試してみませんか？

（フレンチトースト with ソロモンの熱帯雨林はちみつ）