支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 156人
- 募集終了日
- 2021年4月26日
【応援メッセージ⑥】坪内俊憲さん
今回は世界中の野生動物保全業界でご活躍されている坪内俊憲さんからいただいた応援メッセージをご紹介いたします！
坪内さん、ありがとうございます！
～ご略歴～
大学院卒業後獣医師としてザンビアに赴任。
帰国後、製薬会社で不老不死の研究に従事し、WHO栄養と成人病の国際疫学調査に栄養学専門家として加わる。
その後、「内なる野生」に目覚めフィリピン、サウジアラビア、キューバ、モンゴルなど数十ヵ国で野生動物保全調査業務に従事する。
2003年ボルネオ島マレーシアに赴任し、熱帯雨林の生物多様性保全プロジェクトに従事した後、2007年帰国、星槎大学の実務型教員として体験を伝えながら、学生をマレーシア、モンゴルの野生動物保全に連れ出して、現場で学んでもらっている。
～応援メッセージ～
数年前、ボルネオ、モンゴルスタディツアー修了生から熱い学生がいるのであってくれと言われて赤石旺之くんを紹介されました。
私が携わってきた保全現場、関係する社会問題の話をしました。旺之君のお喋りは熱くはなかったものの、雰囲気で伝わってくる物事に真剣に取り組む熱さを感じ、何かやってくれそう、何か起こしてくれそうと思いました。
昨年２月、コロナ禍の中ボルネオ島スタディツアーで一緒に保全現場を体験してもらいました。
「兄貴」と慕われ参加者を惹きつける人柄、朴訥と話す中に見られる行動力。
今年、タバラーメンプロジェクト現場からオンラインボルネオスタディツアーリーダーを務め、参加者をリードしてくれました。
有害鳥獣として廃棄される命を真剣に見つめ、廃棄される命と地域の人々、社会がともに生きていける方法を模索し、行き着いたタバラーメンプロジェクト。
問題の現場に飛び込み、地元の人とともに考え、仲間を巻き込んで、行動を起こすという旺之君ならではの取り組み。
さすが！です。
まだまだ試行錯誤が続いていくと思いますが、慕われる人柄と行動力のなせる技でしょう。
これからも日本全国にあるイノシシ、エゾシカ、トド、タイワンリス、ヌートリアなどなど野生動物の問題について、仲間を集めて果敢にチャレンジして行くことを期待できると感じます。
廃棄される野生動物の命を手段にした社会変革リーダーとして、仲間を集め、問題の現場に飛び込み、解決行動を起こすために日本全国を飛び回る将来の姿が目に浮かびます。
私の人生の目標であった野生動物とともに生きる社会を作ることを託せるリーダー赤石旺之君と彼の仲間のタバラーメンプロジェクト、そして、これからの活動、私はこれから応援していきます。
野生動物に興味のある人だけでなく、たくさんの人が応援してもらえるよう私からもお願いいたします。
リターン
2,000円
タバラーメン全力応援コース(2000円)
■お礼のメッセージカード
ご支援の感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージカードをお送りします。
■タバラーメンステッカー
タバラーメンのロゴが入ったオリジナルステッカーをお送りします。
- 支援者
- 24人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年6月
5,000円
タバジビエ特製！気楽におうちで楽しめるシカ加工品セット
■タバジビエ シカカレー (1個 200g)
貴重なシカのすね肉を使用し、7種のスパイスと飴色玉葱で風味を引き立てた、タバジビエの人気商品です！温めるだけで簡単にお召し上がりできます。
■タバジビエ シカそぼろ(1個 100g)
ごはんやお酒のおともに！珍しといシカのそぼろです。
■タバラーメンプロジェクトのオリジナルステッカー
タバラーメンプロジェクトのロゴが入ったオリジナルステッカーをお送りします。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
- 支援者
- 48人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2021年6月
5,000円
タバラーメン2食無料券
■タバラーメン2杯無料券
濃厚鹿骨出汁+鹿そぼろ+鹿チャーシューの鹿づくしラーメン！ラーメンにおける新ジャンル「鹿骨ラーメン」の美味しさを味わってほしい！
タバジビエの自信作「タバラーメン」を2杯無料でお召し上がりいただけます。
※丹波山村内のキッチンカーもしくは東京都内でのイベント出店時にご利用いただけます。出店スケジュールにつきましては、タバジビエ公式HPをご確認ください。
※ラーメン提供に関しましては新型コロナウイルスの影響を受ける可能性がございます。
※このリターンの有効期限は６か月です。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
■タバラーメンプロジェクトのオリジナルステッカー
タバラーメンプロジェクトのロゴが入ったオリジナルステッカーをお送りします。
- 支援者
- 32人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年6月
5,000円
【人気につき在庫増加！】タバジビエ特製！気楽におうちで楽しめるシカ加工品セット
■タバジビエ シカカレー (1個 200g)
貴重なシカのすね肉を使用し、7種のスパイスと飴色玉葱で風味を引き立てた、タバジビエの人気商品です！温めるだけで簡単にお召し上がりできます。
■タバジビエ シカそぼろ(1個 100g)
ごはんやお酒のおともに！珍しといシカのそぼろです。
■タバラーメンプロジェクトのオリジナルステッカー
タバラーメンプロジェクトのロゴが入ったオリジナルステッカーをお送りします。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 46
- 発送完了予定月
- 2021年6月
10,000円
タバラーメン5食無料券
■ラーメン5杯無料券
濃厚鹿骨出汁+鹿そぼろ+鹿チャーシューの鹿づくしラーメン！ラーメンにおける新ジャンル「鹿骨ラーメン」の美味しさを味わってほしい！
タバジビエの自信作「タバラーメン」を5杯無料でお召し上がりいただけます。
※丹波山村内のキッチンカーもしくは東京都内でのイベント出店時にご利用いただけます。出店スケジュールにつきましては、タバジビエ公式HPをご確認ください。
※ラーメン提供に関しましては新型コロナウイルスの影響を受ける可能性がございます。
※このリターンの有効期限は６か月です。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
■タバラーメンプロジェクトのオリジナルステッカー
タバラーメンプロジェクトのロゴが入ったオリジナルステッカーをお送りします。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年6月
10,000円
タバジビエセット(モモ400g+ロース300g)
■タバジビエ シカのモモ肉400g
丹波山村産の鹿モモ肉(400g)を冷凍便にて発送いたします。スライスして焼肉に！塊のままローストに！ご自宅でお気軽にお楽しみいただけます。
■タバジビエ シカのロース肉300g
調理法はシンプルにローストがおすすめです！高級赤身肉のうまみと芳醇な香りをダイレクトに感じていただけます！
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
■タバラーメンプロジェクトのオリジナルステッカー
タバラーメンプロジェクトのロゴが入ったオリジナルステッカーをお送りします。
- 支援者
- 23人
- 在庫数
- 7
- 発送完了予定月
- 2021年8月
10,000円
タバジビエ特製！気楽におうちで楽しめるシカ加工品3セット！
■タバジビエ シカカレー (1個200g) ×3つ
貴重なシカのすね肉を使用し、7種のスパイスと飴色玉葱で風味を引き立てた、タバジビエの人気商品です！温めるだけで簡単にお召し上がりできます。
■タバジビエ シカそぼろ (1個100g) ×3つ
ごはんやお酒のおともに！珍しいシカのそぼろです。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
■タバラーメンプロジェクトのオリジナルステッカー
タバラーメンプロジェクトのロゴが入ったオリジナルステッカーをお送りします。
- 支援者
- 16人
- 在庫数
- 32
- 発送完了予定月
- 2021年6月
10,000円
タバジビエBBQセット
■タバジビエ シカソーセージ 2本×2セット
弾力のある歯ごたえ、口の中に広がるうま味と甘み。辛みはほとんどないため、どなたでもおいしくお楽しみいたでいただけます。
■タバジビエ シカスライス肉 200g×2セット
シカ1頭につき2kg程しかとれないシンタマ(モモ肉の一部位)を使用し、厚さ2mmにスライスしたものです。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
■タバラーメンプロジェクトのオリジナルステッカー
タバラーメンプロジェクトのロゴが入ったオリジナルステッカーをお送りします。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 47
- 発送完了予定月
- 2021年8月
10,000円
タバラーメン全力応援コース(10000円)
■お礼のメッセージカード
ご支援の感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージカードをお送りします。
■タバラーメンステッカー
タバラーメンのロゴが入ったオリジナルステッカーをお送りします。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年6月
30,000円
【鹿肉料理教室】オープニングイベント＠オンラインにご招待！
●オープニングイベント@オンラインご招待
オンラインで実施する本プロジェクトのオープニングイベントにご招待いたします。
お家にいながら、鹿の解体と鹿肉ジビエ料理を体験していただけます！
本プロジェクトの背景、開発の経緯や丹波山への思いについて保坂さんやけものみちメンバーが語ります。
丹波山村より解体や加工の様子の動画配信も行い、タバラーメン制作の過程もご覧いただけます。
また、タバジビエのモモ肉(400g)をお送りいたします。
解体をした後に、丹波山の猟師の方と一緒に鹿肉料理をしながら、鹿肉を美味しくいただく調理方法を学び、鹿肉の魅力を味わうことができます。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
任意参加の懇親会も設け、参加者や村の方、そして大学生と交流する機会もございますので地域振興やジビエ産業に関心のおありの方はぜひご支援いただけると幸いです。
【実施内容】
・本プロジェクト完成のご報告
・鹿の解体教室
・鹿肉の調理のコツ
・鹿肉料理教室
・懇親会
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 28
- 発送完了予定月
- 2021年6月
30,000円
キャンプ場にジビエお届け
●丹波山村にある以下のキャンプ場(奥秋テント村、奥秋キャンプ場、木下ファミリーキャンプ場、東キャンプ場、カメヤバンガロー、甲武キャンプ場)にご宿泊の際に以下のタバジビエBBQセットをお届けいたします。大自然の中でのキャンプとご一緒に、丹波山産のジビエをぜひお楽しみください。
・小鹿後ろ足1本(2kg程度)
・ BBQ用スライス400g
・ソーセージ4本
※丹波山村内のキャンプ場にてご提供いたします。そのため、新型コロナウイルスの影響を受ける可能性がございます。
※このリターンの有効期限は１年間です。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 3
- 発送完了予定月
- 2021年6月
30,000円
ご自宅でタバジビエ スペシャルセット
■シカもも肉 400g
■【希少部位！】 シカのハツ（ 約200g）とタン （約90g）
一頭のシカから一つずつしかとれない希少部位です。ハツのやわらかく、コリっとした食感は新感覚？！お酒のお供にもぴったり！牛タンより小さい鹿タンは適度な脂で柔らかく旨味たっぷり。
■タバジビエ シカゴロッケ(5個入り×2セット)
ジャガイモも自分たちで栽培しています！タバジビエの人気商品です！
■タバジビエ シカソーセージ(2本入り×2セット)
弾力のある歯ごたえ、口の中に広がるうま味と甘み。辛みはほとんどないため、どなたでもおいしくお楽しみいたでいただけます。
■タバジビエ シカスライス肉 200g×4セット
シカ1頭につき2kg程しかとれないシンタマ(モモ肉の一部位)を使用し、厚さ2mmにスライスしたものです。
■シカしゃぶスープ
鹿骨を砕いてじっくり煮出したシカしゃぶスープです 。シカスライス肉と一緒にお楽しみください！スープは味噌と黒ゴマの2種類お届けします。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
■タバラーメンオリジナルステッカー
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 15
- 発送完了予定月
- 2021年8月
30,000円
罠かけ体験にイベントご招待！
●罠かけ体験イベントにご招待します
本プロジェクトのメインとなっている鹿肉の捕獲方法の1つである罠かけを体験していただくイベントにご招待いたします。
お昼頃に来村していただき、まず昼食としてタバラーメンをお楽しみいただけます。
そのあとに施設案内や動物の痕跡や山歩きのポイント等の講習を行い、実際に山にて罠かけを体験していただきます。
実際に丹波山を訪れて狩猟現場の様子をご覧になりたい方はぜひご支援いただけると幸いです。
※リアルイベントです。3密を防ぐため人数制限を設けて実施予定ですが、新型コロナウイルスの影響を受ける可能性があります。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2021年6月
30,000円
【残席追加！】罠かけ体験にイベントご招待！
3/26 完売につき残席追加！
●罠かけ体験イベントにご招待します
本プロジェクトのメインとなっている鹿肉の捕獲方法の1つである罠かけを体験していただくイベントにご招待いたします。
お昼頃に来村していただき、まず昼食としてタバラーメンをお楽しみいただけます。
そのあとに施設案内や動物の痕跡や山歩きのポイント等の講習を行い、実際に山にて罠かけを体験していただきます。
実際に丹波山を訪れて狩猟現場の様子をご覧になりたい方はぜひご支援いただけると幸いです。
※リアルイベントです。3密を防ぐため人数制限を設けて実施予定ですが、新型コロナウイルスの影響を受ける可能性があります。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 3
- 発送完了予定月
- 2021年6月
50,000円
毎月シカ肉をご自宅にお届け！
■タバジビエのシカ肉を毎月、ご希望日に冷凍便でお届け！
丹波山産のシカもも肉を、12ヶ月の間、毎月400gを冷凍便でご希望日にお届けいたします！
モモ肉は、捕獲したシカを解体後、４日間じっくりと熟成させた、うまみとしっとりとした肉質が自慢のお肉です！スライスして焼肉として、また塊のままローストがおすすめです。
※リターンの発送予定日は全てのリターン送付が完了する年月です。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2022年8月
50,000円
タバラーメン全力応援コース(50000円)
■お礼のメッセージカード
ご支援の感謝の気持ちを込めてお礼のメッセージカードをお送りします。
■タバラーメンステッカー
タバラーメンのロゴが入ったオリジナルステッカーをお送りします。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年6月
80,000円
猟師体験イベントにご招待！
●丹波山猟師体験イベントご招待
本プロジェクトのメインとなっているシカがどのように捕獲され、どのように食べる食肉に加工されるかを実際に体験していただき、丹波山の魅力を満喫していただく貴重なイベントにご招待いたします。
午前中に来村していただき、施設案内や罠仕掛け方や動物の痕跡や山歩きのポイント等の講習を受講していただいた後に、昼食としてタバラーメンをお楽しみいただきます。
そして、実際に山に入りハンターさんのご指導の下、罠かけを体験していただきます。その後下山し、捕獲された鹿の解体をご覧いただきます。希望者の皆さんには解体の体験していただき、そのお肉をお持ち帰りいただくこともできます。
最後に丹波山温泉「のめこい湯」にご入浴いただき、丹波山の特産品をお持ち帰りいただき解散となります。
実際に丹波山を訪れて「猟師の村」丹波山のすべての魅力を体感したい方、狩猟や解体の現場について詳しく関心のある方はぜひご支援いただけると幸いです。
※リアルイベントです。3密を防ぐため人数制限を設けて実施予定ですが、新型コロナウイルスの影響を受ける可能性があります。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2021年6月
80,000円
【残席追加！】猟師体験イベントにご招待！
3/26 完売につき残席増加！
●丹波山猟師体験イベントご招待
本プロジェクトのメインとなっているシカがどのように捕獲され、どのように食べる食肉に加工されるかを実際に体験していただき、丹波山の魅力を満喫していただく貴重なイベントにご招待いたします。
午前中に来村していただき、施設案内や罠仕掛け方や動物の痕跡や山歩きのポイント等の講習を受講していただいた後に、昼食としてタバラーメンをお楽しみいただきます。
そして、実際に山に入りハンターさんのご指導の下、罠かけを体験していただきます。その後下山し、捕獲された鹿の解体をご覧いただきます。希望者の皆さんには解体の体験していただき、そのお肉をお持ち帰りいただくこともできます。
最後に丹波山温泉「のめこい湯」にご入浴いただき、丹波山の特産品をお持ち帰りいただき解散となります。
実際に丹波山を訪れて「猟師の村」丹波山のすべての魅力を体感したい方、狩猟や解体の現場について詳しく関心のある方はぜひご支援いただけると幸いです。
※リアルイベントです。3密を防ぐため人数制限を設けて実施予定ですが、新型コロナウイルスの影響を受ける可能性があります。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 2
- 発送完了予定月
- 2021年6月
50,000円
タバラーメン1年間食べ放題券
■タバラーメン1年間無料券
濃厚鹿骨出汁+鹿そぼろ+鹿チャーシューの鹿づくしラーメン！ラーメンにおける新ジャンル「鹿骨ラーメン」の美味しさを味わってほしい！
タバジビエの自信作「タバラーメン」をなんと！1年間無料でお召し上がりいただけます！
※丹波山村内のキッチンカーもしくは東京都内でのイベント出店時にご利用いただけます。出店スケジュールにつきましては、タバジビエ公式HPをご確認ください。
※ラーメン提供に関しましては新型コロナウイルスの影響を受ける可能性がございます。
※このリターンを履行するために必要な食肉処理業許可・国産ジビエ認証はすでに取得済みです。
■タバジビエオリジナルステッカー
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- -
- 発送完了予定月
- 2021年6月
