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沖縄の食を世界に伝える料理スタジオ&クラフトビアBARをオープン

Taste of Okinawa代表  護得久朝晃

Taste of Okinawa代表 護得久朝晃

沖縄の食を世界に伝える料理スタジオ&クラフトビアBARをオープン
支援総額
1,239,000

目標 1,000,000円

支援者
86人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2016年07月23日 22:57

【目標額の達成 ご協力の御礼 &  私たちのコダワリ②】

7月7日より開始させて頂きましたクラウドファンディングですがお陰様で今週水曜日に目標額を達成いたしました!!改めまして皆さまのご支援に感謝申し上げます。

 

活動を始めたことで多くの方にこのプロジェクトについて知って頂き、私やチームメンバーへの応援の声に加え、本プロジェクトの意義へのご期待の声を多く頂戴し、勝手な使命感やプレッシャーやら色んな形で燃えております。

 

尚、当クラウドファンディング活動は予定通り8月17日まで継続させて頂き、プロジェクトに関する関連情報についても引き続きお伝えさせて頂きますので宜しくお願いいたします。

 

前回はビアジョッキを紹介しましたが、今回は私たちのコダワリ②としてTaste of Okinawaの料理体験プログラムにて使用する食器についてご紹介します。

 

沖縄には方言で『やちむん(焼き物)』と呼ばれる1600年代よりの歴史を誇る伝統工芸の陶器が存在し、実は当スタジオは『やちむん』の発祥の地である那覇市壺屋に構えています。

 

『やちむん』は食器、花瓶、壺、シーサー、と用途は様々。県内には現在も40以上の窯元が存在していますが、各窯元では伝統を守りながらもデザインに新しい風を感じるような様々な『やちむん』が日々作られています。

 

Taste of Okinawaでは『食のスタジオ』として、器の上の料理、食材をより引き立ててくれるような、少し控えめながら洗練された『やちむん』を、『みちこのみ』、『陶真窯』、『和工房』、『秀陶房』の各窯元さんにお願いいたしました。

 

シーサーをメインに作る『みちこのみ』さんには我が儘をお願いし平皿をはじめとする種々食器を(下記はその一部)。

 

『唐草模様』の伝統を鮮やかで上品に仕上げる陶真窯さんにはご飯椀、汁椀を。

 

もうひとつの伝統的模様の『魚紋』で有名な『秀陶房』さんには小さ目の5寸皿を。

 

食器からシーサーまで独り切り盛りする孤高の『和工房』さんには大き目の8寸皿を。

 

製作は土作りに始まり、最後に1200℃を超える窯で焼き上げる工程まで現在も手作業で行われています 。

 

                        (陶真窯さんの親方窯)

 

今回お作り頂いた食器における私たちのこだわりは各作り手のこだわりです。沖縄の魅力のひとつとして当スタジオを訪れる皆さまに感じて頂けるよう準備を進めております。

 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております!

 

Taste of Okinawa代表 護得久朝晃

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リターン

3,000円(税込)

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Taste of Okinawaより御礼メール&当店Webページにお名前掲載

・Taste of Okinawaより心をこめて御礼メール
・当Website内特設ページにSpecial Thanksのお名前を掲載

支援者
7人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年9月

5,000円(税込)

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【数量限定20個!】沖縄の食を感じる料理体験は楽しい! 美味しい!プログラム参加券

・Taste of Okinawaより心をこめて御礼メール
・当Website内特設ページにSpecial Thanksのお名前を掲載

◆料理体験参加チケット+沖縄産クラフトビール1杯
(体験は英語で行いますが希望に応じ通訳します。期限はありませんので遠方の方でも安心してお使い頂けます。)

支援者
8人
在庫数
12
発送予定
2016年9月

5,000円(税込)

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【数量限定20個!】毎日クラフトビーール宣言!

・Taste of Okinawaより心をこめて御礼メール
・当Website内特設ページにSpecial Thanksのお名前を掲載

◆開店より1ヶ月間、毎日でも沖縄産クラフトビール駆けつけ2杯無料

支援者
8人
在庫数
11
発送予定
2016年9月

10,000円(税込)

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沖縄産クラフトビール & Taste of Okinawa特製琉球ガラスビアジョッキペアセット!

・Taste of Okinawaより心をこめて御礼メール
・当スタジオWebsite内特設ページにSpecial Thanksのお名前を掲載

◆沖縄産クラフトビールの7本セット

◆Taste of Okinawa特製 琉球ガラスビアジョッキペア

特に遠方の方におすすめのリターンです!

支援者
45人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年9月

20,000円(税込)

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もっと毎日クラフトビール宣言 & オープニングパーティーにご招待!

・Taste of Okinawaより心をこめて御礼メール
・当Website内特設ページにSpecial Thanksのお名前を掲載

◆Taste of Okinawaオープン記念パーティーにご招待

◆開店より3ヶ月間、毎日でも沖縄産クラフトビール駆けつけ2杯無料

支援者
9人
在庫数
21
発送予定
2016年9月

30,000円(税込)

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【数量限定5個!】沖縄のクラフトビール王宣言!クラフトビール100杯券

・Taste of Okinawaより心をこめて御礼メール
・当スタジオWebsiteへSpecial Thanksのお名前を掲載

◆沖縄産クラフトビール100杯回数券(ご家族、友人へシェア配布可)

支援者
5人
在庫数
完売
発送予定
2016年9月

30,000円(税込)

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【追加限定3個!】沖縄のクラフトビール王宣言!クラフトビール100杯券

【追加情報】
感謝の気持ちを込めて、特別に3枠追加いたしました!

・Taste of Okinawaより心をこめて御礼メール

・当スタジオWebsiteへSpecial Thanksのお名前を掲載

◆沖縄産クラフトビール100杯回数券(ご家族、友人へシェア配布可)

支援者
3人
在庫数
完売
発送予定
2016年9月

50,000円(税込)

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料理体験は楽しい! 料理体験+沖縄クラフトビール飲み放題 貸切パーティー

・Taste of Okinawaより心をこめて御礼メール
・当Website内特設ページにSpecial Thanksのお名前を掲載

◆8名様までのスタジオ貸切 料理体験パーティー3時間
(10種類以上のクラフトビールも飲み放題です、料理内容はご希望に応じシェフとの相談で決定)

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年9月

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